Hvordan koke koteletter av kompis?

I familien av laks, er denne fisken mest lett tilgjengelig og ikke for dyrt. Minst nå kan det bli funnet i noen selvrespekt supermarked. En kompis laksekoteletter oppnås smakfull og saftig, bare Yum. Det er noen grunnleggende oppskrifter. Fortell meg mer om hver av dem.

Chum laksekoteletter

Butikkene er solgt og stuffing laget av denne bemerkelsesverdige fisken. Men hvis du ikke kjøper den, kan du gjøre med hendene i en normal eller elektrisk jeksel. Hele prosessen tar noen minutter og totalt for utarbeidelse av koteletter trenger ikke mer enn en halv time.

ingredienser

Vi trenger: 700 gram filet av kompis laks, et par stykker av en hvit brød, en halv kopp lettmelk, 70 gram hvetemel, et par rå egg, løk, vegetabilsk olje til steking, salt og krydder etter smak.

Hvordan koke koteletter av kompis laks: en oppskrift №1

1. Filet lage fruktfyll (eller bruk en ferdig).
2. Og finhakk løken rens.
3. Crumb av brød tredeler dynket i litt oppvarmet melk, og deretter en liten klem.
4. I en bolle blander biff, brødsmuler, løk. Vi prøver å kjøre til eggene og tilsett krydder og salt.
5. Vi oppnår homogenitet elte masse.
6. Tisser hendene i kaldt vann og støping små runde karbonader.
7. Smuldre kake mix i melet. Igjen trimmet for å gi våre burgere vakker form (men, igjen, de bør ikke få lapteobraznymi, så vil de bli verre steke grundig).
8. Chum laks koteletter koker i et klebende stekepanne i et godt oppvarmet vegetabilsk olje (best - oliven). Stek dem i ca tre minutter på hver side for å få rødmusset skorpe.
9. I prinsippet kompis laksekoteletter er klar (for de som ikke liker lapskaus), og de kan brukes. Men for å øke saftighet av retter trenger å helle i pannen med dem et glass vann eller fisk buljong, lukke bolle med lokk og satt ut på svak varme i ca 15 minutter.

Tjene parabolen med masse grønnsaker, kokte poteter, pyntet med frisk dill. Du kan sette ved siden av en skål med soyasaus etter smak kontrast.

ost

Fishcakes fra kompis laks kan tilberedes med ost tilstedeværelse. Da det endelige produktet vil fortsatt Delikat og sofistikert, fordi denne ingrediensen ved høye steketemperaturer begynner å smelte og bli myagonkim.

Vi trenger: alle de samme 700 gram kompis laksefileter (eller hakke klar), et halvt glass melk, to egg, løk, stor skje altfor fett rømme, 150-200 g ost (kan behandles, men uten urte kosttilskudd av dette) en tredjedel av hvitt brød, salt med urter for matlaging fiskeretter.

Matlaging oppskrift №2

I prinsippet er det innledende arbeidet ikke særlig forskjellig fra den foregående oppskrift. Alt du trenger å gjøre som før, og utarbeide en saftig og myk stuffing. Legge inn eggene rå, halvfabrikata få god klissete, vil det hindre kollaps av kotelettene med stekt. En hyggelig og smakfulle filer - rømme og ost, mellomstore shabby. Alt dette bør også settes i stuffing og rør til glatt. Hvem ønsker å krydre, kan osten bli kuttet i små terninger og forming til karbonader hvert lå stille og et stykke ost, som vil smelte og bli deilig myk under varmebehandling.

1. Neste, yngel karbonader i en stekepanne til de er gyllenbrune på begge sider.
2. Sett kotelettene i steke container. Fyll tartar saus og stek i ovnen ved 180 grader i ca 15 minutter.
3. Server med ris eller potetmos.

Hvordan lage kremen av tartar?

Dette tillegg til den deilige koteletter av kompis er ingen big deal. Du kan selvfølgelig bruke butikken, men det er bedre å gjøre selv. For å gjøre dette trenger du: 2 eggeplommer av egg (pluss en rå), en halv kopp med god olivenolje, en haug med vårløk, et par fedd hvitløk, en håndfull oliven, syltet agurk i tønner av middels størrelse, saften av en halv sitron, salt. Matlaging er enkel: i en blender blande alle de ovenfor inntil en jevn overflate (tillatte små biter av oliven og agurk), og denne massen av vann i Chum-ørret koteletter.