Barbecue saus: Mest populære oppskrifter

Ordne ferie i friluft og underholde gjester perfekt stekt kjøtt - det er en flott tradisjon som kommer fra Amerika. Kjøttretter er utarbeidet av spesiell teknologi. Og, selvfølgelig, det må barbecue saus. Tross alt, hvis skikkelig forberedt, er det mulig å fremheve smaken av kjøttprodukter.

Faktisk kan barbecue saus fremstilles fra nesten hvilken som helst produkt: det kan være og tomatpuré og sennep og majones og en rekke krydder. Her må du bli guidet av din egen smak og, selvfølgelig, å velge riktig krydder for en bestemt art av kjøtt. er listet opp de mest populære og deilige oppskrifter nedenfor.

Tomat grillsaus

Dette krydder er allsidig og passer for nesten alle kjøtt. For å forberede saus trenger du:

• glass tomatpasta;
• tomatsaus, 200 g (man kan ta en vanlig ketchup, men uten noen smaksstoffer eller aromastoffer);
• 2 spiseskjeer eddik;
• liten løk;
• 50 g olivenolje;
• 3 fedd hvitløk, en middels stor (du kan legge til flere hvis du foretrekker krydret mat) ;
• 1 ts tørr sennep;
• 1 ts rød pepper.

Hakk løk og hvitløk og stek over svak varme i olivenolje til klar. Nå legger til alle de andre ingrediensene, bland godt og la det småkoke i ca 20 minutter.

Sennep barbecue saus

Hvis du ikke mye som tomater, kan lage barbecue saus sennep. Forresten, vil det være et flott supplement til grillet og røkt svinekjøtt. I tillegg, oppskriften er ganske enkel, du trenger ikke mye innsats. Her er en liste over ingredienser:

• En kopp fremstilt sennep (en hvilken som helst sennep, bare uten smaksstoffer og tilsetningsstoffer);
• en halv kopp sukker;
• en halv kopp av eplecider eddik;
• stor skje brunt sukker ;
• Hvit pepper (bakken), en teskje;
• teskje svart pepper (jord);
• 2 spiseskjeer malt chilipepper;
• en halv teskje av soyasaus;
• cayennepepper (klemme);
• 50 g smør.

Først blandes i en beholder alle ingrediensene, med unntak av olje og soyasaus. Sett kjelen på en liten brann. Cook trenger ca tretti minutter under omrøring. Nå kan du legge til smør og soyasaus, så du trenger for å lage mat for en annen 10 minutter.

Orange søte barbecue saus for kylling

Denne sausen vil være et flott supplement til stekt kyllingbryst biff. For å gjøre det, trenger du:

• sennep, to store skjeer;
• halvparten av spisestuen spiseskjeer med kanel;
• sukker, tre spiseskjeer med ufullstendig;
• en mellomstor oransje.

Du trenger bare appelsinskall - forsiktig fjerne den og gni på en liten rivjern. Nå bland alle ingrediensene sammen og hold i ca 15 minutter på svak varme. Forresten, kan denne sausen helles kylling steking på slutten - så det vil være myk og krydret.

Det viktigste - ikke vær redd for å eksperimentere med ingredienser. Tross alt, i matlaging, kan du bruke nesten alle krydder og urter etter smak. BBQ - saus som vil gjøre bordet ditt virkelig fest, og rettene - spesielt velsmakende.