Pollock i majones i ovnen - en rett for en familie middag

I dag, når butikkhyllene er fulle av variasjon, billig fisk lyr forrådt ufortjent glemsel. Og det er forgjeves! Fra det du kan lage mye god mat, verdig selv av festbord. For eksempel, i majones lyr i ovnen under aromatisk ost skorpe.

Denne oppskriften i mange år. Når en fisk forberedt hjemme og i helse kantiner og restauranter. På grunn av den relativt lave prisen på denne retten kan tilskrives hverdagen. Men det er sikkert å transformere en vanlig familie middag i en liten ferie.

ingredienser

Pollock i majones i ovnen laget av fersk fisk. I tillegg vil vi trenge løk, majones og ost. Det er ikke nødvendig å strengt følge proporsjoner som mer kjærlighet, enda mer, legger en tallerken bare dra nytte av dette. For eksempel, for å fremstille 0,5 kg fisk, er det mulig å bruke bare en lyspære. Noen elsker bakt løk, så hvorfor ikke gå i dvale fiskestykker fra sjelen?

Ost også angrer ikke verdt det. Hva det er, vil den saftigere skorpen være. Med hensyn til varianter, bør gjøre et firma som er godt smeltet. For eksempel, den "russiske". Et godt resultat kan gi og eksperimenter med kremost og selv smeltet.

I gjennomsnitt for utarbeidelse av måltider, trenger vi:

• skrotten sei - 5 stk;.
• løk - 2-3 hoder;
• vegetabilsk olje (raffinert, luktfri) - 0,3 v;.
• mel - 2-3 ss. l.;
• Majones - 200 g;
• Cheese - 150-180 g;
• salt, krydder etter smak.

Advance forberedelse

Før du koker sei i ovnen med majones, fisk nøye vasket, renset for skjell, finnene kuttet av. Det bør være ryddig - snarere stive svømmeføtter. Skjær dem med saks hendig.

Skrell løk, skåret i halv ringer eller terninger. For å forberede majones sei i ovnen, er baugen å velge frisk og saftig.

servise

Å lage mat lyr med ost og majones, å saksøke med høye kanter. Perfekt støpejern Wok eller dekorasjon keramiske kapasitans Steke. Det er ønskelig å plukke redskap en slik størrelse at de stykker av fisk kan settes tett inntil hverandre i ett lag.

Hvis ønsket stykke plate i økonomien er fraværende, er det mulig å lage en fisk på en vanlig gryte. Bare i dette tilfellet er det ikke nødvendig å plassere ingrediensene er for nær kantene, eller de rett og slett faller ned og Bree.

forberedelse

Skjær stykker av fisk bredde på omkring 3 cm. Svevet stykker i mel, stekt i varm olje til halvparten.

Passiruem i olje til de er gyllenbrune løk. Nå legger ut biter av fisk på bunnen av formen, dryss med løk og tilsett litt kokende vann. Det er nødvendig at kjøttet dampet.

Løk hell majones, jevn fordeling av det silikon spatel slik at den dekket hele overflaten av serviset. Send den i ovnen til å bake.

Ikke umiddelbart dryss med ost. Den tiden som kreves for smelte er svært liten. Det er rett og slett ikke nok til å propekaniya løk og fisk. Som et resultat av en ost lue prigorit eller grunnleggende ingredienser ikke dopekutsya. Så mens forbereder for sei i majones i ovnen, gni ost på et grovt rivjern og legge den til 7 minutter til slutten av prosessen.

Ord krydder

Som for krydder, kan du legge dem direkte til fiskestykkene. Men det er bedre å blande med vann, som vi i begynnelsen fylle fatet. Det er godt egnet sort og allehånde, oregano, merian. Paprika gi parabolen søtlig notater og gjøre det mer uttrykksfulle farger. Svært godt egnet for fisk asafoetida. Og Pollock, majones i ovnen, kan du strø med friske urter etter koking.

nye sedler

De som allerede får hånden til å lage denne retten, ofte eksperimentere med den grunnleggende oppskriften. For eksempel, ikke forberede stykker og pollock fileter i majones i ovnen. Denne metoden er mer tidkrevende, men resultatet er rett og slett utmerket. Mens sei og så lite bein som mulig og fjerne ryggraden, slik at de ikke blir stående i det hele tatt.

Rekke oppskrifter kan du gjøre ved hjelp av flere eksperimenter. For eksempel, for å legge et lag av stekt sopp. Om sommeren kan du sette bitene av fisk på en seng av stekte grønnsaker (squash, aubergine, squash). God smak er kombinert med pollock braisert gulrøtter. A terninger paprika, særlig av forskjellige farger, ikke bare gi smak, men også dekorere fatet.

Du kan eksperimentere med sauser. For eksempel, for å erstatte en del av majones og rømme tilsett hakket greener. Denne sausen er mer delikat i teksturen og smaken er rik og uttrykksfull. Passer for denne retten og soyasaus, men når du bruker det du trenger å være forsiktig med salt, siden det allerede er ganske salt. Legg en skje med majones tartar, saus med paprika eller noen annen favoritt saus.

Serve

Pollock i ovnen med løk og majones skal bringe til bordet i samme potten der parabolen er bakt i ovnen. Lå på platene, det er hensiktsmessig å benytte en skje eller en av tre blad, skjære gjennom pre-ost cap.

Pynt denne retten kan være potetmos, kokt ris, bokhvete. Vel det passer og pasta side retter, spesielt til skjell, som er godt bevart saus. Du kan søke om å bakt sei og spaghetti.

Hjemmelaget pickles eller salat med sesongens friske grønnsaker - det perfekte supplement til parabolen. Ikke glem friske urter: persille, dill, koriander, basilikum, ung hvitløk og løk.

Fra drinker med denne retten går bra tomatjuice, hjem brygge, melk, ayran og eventuelle melk drikker.