Pollock filet. Hva kan du gjøre?

Alaska pollock er en fisk av torsk familien. Dette er en av de rekordsettende produkter for jod innhold. Vi vet også at i hans lever vitamin A, det er mer enn i torskelever. Det er derfor rettene som den viktigste ingrediensen er sei, må du inkludere i kostholdet til gravide og ammende mødre. Kjøtt sei, samt andre arter av torskefamilien, regnes et kosttilskudd, og det er nyttig å bruke både eldre og unge.

I tillegg til et stort antall nyttige egenskaper, er lyr kjent for sin gode smak, så brukes i kjøkken over hele verden, spesielt i Japan og Korea. Erfarne kokker vet at en mild, nøytral smak sei må fortynnes med piquancy og poignancy av ulike krydder. I dette tilfellet vil smak og aroma av retter fra denne fisken glede deg med ekstraordinære opplevelser.

Hva kan du gjøre ut av sei? Det hele avhenger av din fantasi og smak. La oss se på noen oppskrifter.

Pollock filet servert med grønnsaker

Tilberede tre ting filet av sei, to pepper bulgarsk (gul og rød), en haug med persille, dill bjelke krukke av sylte baby mais, fire ss rømme, en hvilken som helst krydder for fisk, litt salt og svart pepper (grov) en spiseskje av olivenolje.

Pollock filet, strø litt fisk krydder. Hakk dill og persille, en halv grønn sted å fiske. Deretter, på hver filet, plasserer mini-kukuruzka. Deretter vikle hver filet i rull og sikre den med en tannpirker eller trepinne. Nå setter i form, noe som vil bake.

Koble rømme med resten av den grønne (en liten grønn permisjon til pynt), pepper og salt. Deretter hell denne sausen dine fiskeruller og sette dem i ovnen i 15-20 minutter.

Skjær paprika i halve ringer, salt og pepper. Deretter freses i olje i 2-3 minutter, og deretter skru av lokket og.

Tjene fiskeruller til bordet med korn og pepper, pynt med de resterende urter og hell den gjenværende saus.

Pollock filet, tilberedt i en omelett

Det bør være ganske litt: frosset Pollock stykke (filet), ett egg, 50 ml frisk melk.

Ta frossen Pollock filet og plass på en panne (ingen olje nødvendig). Mens Pollock tint, lager sausen. Til dette trenger du litt melk og egg, bland godt. Nå, når suppen koke, hell sausen og filet av salt. Det viste seg noe som en omelett. Når måltidet er ferdig, dryss med friske urter.

Pollock, stuet med skinke og ost

Dette vil kreve 600 g Alaska Sei, 150 g røkt bacon, 100 g revet ost, 40 g vegetabilsk olje eller margarin, 200 g tomat, 100 g asier, 400 g kokte poteter, sennep, urter aromatiske.

Skjær fiskeskinnet i biter 3 cm tykke og sted i smurt form. Grease lyr tynt lag sennep, videre å sette hvert stykke skinke eller bacon skive. Nå hell i form av litt vann eller fisk buljong, dryss med revet ost.

Stek i Pollock i ovnen til den er myk og lett brunet. Serveres strødd med hakkede greener og pynt med skiver av tomat på toppen.

Pollock i tomatsaus

Å forberede deilig lyr, må du ha fire fersk eller frossen fisk, juice eller tomatpuré, to store store gulrøtter, en løk, litt pepper, salt, vegetabilsk olje og litt mel.

Tine fisken og skjær i biter a la carte. Deretter ble hver del av pepper, salt, rull i mel og satt i en kjele eller kasserolle med den oppvarmede vegetabilsk olje. Svi fisken på begge sider i to minutter.

Nå stekt sei Flytt til en tallerken. Deretter fortsetter å steke skrelt og kuttet i julienne gulrøtter og løk.

Gjennom tre minutter, hell et glass tomatjuice. Kok det i tre minutter her og legg biter av stekt sei.

Lag en liten brann. Cook Pollack fem minutter, snu og til.

Denne retten er deilig både varm og kald.