Pickle med ris - den eldgamle tradisjoner i en skål

Den første tallerken, som består av pickles eller sylte, kalt sylte. Det kan tilberedes med kjøtt eller fisk kjøttkraft, samt vann (oppskrift anvendt for stillingen). Pickle suppe er vanligvis servert med rømme og urter, samt med en rekke pies med fylling.

Rassolnik historie går tilbake til det 15. århundre, men da suppen var kjent som en hookah. Det nåværende navnet ble gitt så sent som tidligere antatt rasolnikami paier, stuffing som la agurk pickle.

Det er en populær rett dukket opp i Russland på grunn av den ukjente kokken fra Holland. Siden den gang har pickle blitt en av de mest populære og rimelige måltider. Det ble servert i restaurantene og i hjemmene til vanlige bønder.

Alternativer for utarbeidelsen av denne første sett av retter. Du kan lage mat pickle grønnsaker, og kan bruke kjøtt, bein, innmat eller nyrer. Obligatorisk ingrediens suppe er krysset. Den klassiske versjonen rassolnik inkluderer byggryn, men det er ikke alle elsker, så det rassolnik oppskrifter med ris eller bokhvete.

Moderne oppskrift kalt "Pickle med ris"

Siden oppskriften mer enn en gang endret, er det mange varianter av denne velsmakende og mett første kurset i dag. Så koker pickle med ris.

For å fremstille den suppe, må man for å ta to til tre liter vann, et halvt kilo svinekjøtt masse, 100 g ris og poteter 3-4. Ikke glem noen løk og gulrøtter og pickles i antall 3-4 stykker (alt avhenger av syre). Du trenger tomatpuré i en mengde av flere skjeer (noen folk koke pickle med ris uten tomatpuré for å gi et klart lys suppe). Og, selvfølgelig, krydder: laurbærblad, noen erter svart pepper, salt og litt tørket basilikum.

La oss starte matlagingen. Svinekjøtt må vaskes, skjæres i stykker og satt i en kasserolle med vann. Når vannet koker, samle skum, sette løk og laurbærblad. Du kan legge litt salt og sort pepper. Ikke glem å ta ut kjøttet etter matlaging løk, ellers vil det mørkere og ødelegge smaken av parabolen.

Deretter må du skrelle og kutte poteter. Skyll ris under vann, om nødvendig, fjerning formørket frøene, og sette det sammen med potetene i buljong.

De resterende løk skrelle og hogge, satt i en panne med varm olje og stek. Carrot peel og grovt rist. Gulrøtter legge til løk og stek. Nå kan du sette tomatpuré og terninger pickles. Hvis du bestemmer deg for å gjøre uten pasta, så rett og slett ikke legge den, og blandingen småkoke i 10 minutter i pannen.

Etter å slukke spredt grønnsaker i buljong. Legg tørket basilikum og frisk dill, men du kan gjøre med persille eller en blanding av italienske urter (til din smak). Notat, blir friske urter tilsettes etter å slå av suppe, men tørkede urter kan settes på anbud. Før servering, gir suppen Infuse.

Sylte med ris kan spises med rømme eller majones. Du kan tilby en toast, kaker med velsmakende fylling eller bare svart brød.

Den første retten er klar, bon appetit.