Kål i Guria: en enkel oppskrift på deilig salat i forskjellige versjoner

Kål, kanskje, er en av de mest prisgunstige grønnsaker. Salget kan bli funnet i løpet av året, men det er spesielt velsmakende i begynnelsen av høsten, når feltene for å høste, som er lagret til våren. Blant det store antallet ulike metoder for fremstilling av produktet, kanskje en av de vakreste er i Gurian kål. Oppskrift det kan variere avhengig av preferansene til kokken, men de grunnleggende prinsippene er de samme. Vakre rosa skygge det blir gjennom bete, som er en obligatorisk ingrediens i denne retten.

Kål i Guria: Den enkleste oppskrift

Det viser seg velsmakende, vakker, moderat krydret snacks som er perfekt for den vanlige middag og et festbord. Kål trenger en mellomstor, malt eller frisk rød pepper, 2 fedd hvitløk og 2 små rødbeter. Marinade å ta 100 ml vegetabilsk olje og epleeddik, 200 g sukker og 2 spiseskjeer av salt.

Kål trenger å rydde opp, fjern stilken og delt inn 10-12 stykker. Rødbeter rene og skjære ganske tykke ringer. Hvitløk kan tas litt mindre enn oppskriften. Det ble renset og la intakte tenner. Deretter må du ta en egnet beholder. Det kan være noen glasskrukker eller emalje potten. De for hvem kål i Guria med rødbeter - en tradisjonell snack, og noen ganger er det utarbeidet i store mengder og bruke en bøtte eller store bokser. Retter trenger å sterilisere eller parboiled, og deretter å sette lag av kål, rødbeter og hvitløk, fylle hele marinade. Det fremstilles ved å blande vann med liter av salt, sukker og eddik og tilsetning til den vegetabilske olje. Marinade kok opp og hell over kål. Fra topp til å sette en pod av rød pepper. Hvis du bruker pulver, hell den sammen med andre urter i kokende vann.

Etter 2 dager etter mottakelse av deilig kål i Guria. Oppskriften kan være en liten endring i henhold til din smak, og legger mer sukker eller pepper, hvitløk eller eddik. Når servering, er det vanligvis delt inn i kronbladene, for å gjøre det lettere å ta. Og lagre det ferdige kål beste i kjøleskapet eller i kjelleren. Men vanligvis disse problemene ikke skje, snack spist svært raskt.

Kål i Guria: oppskrift med selleri

De som tidligere versjonen virker for trivielt, kan vi anbefale noen morsomme til det. For eksempel, ved hjelp av ytterligere bestanddeler. I dette tilfellet, er fremstillingsmetoden også litt forskjellig fra den første. Per kilo kål vil trenge en 300 g bete, 200 g selleri og dens lille grønne, 10 gressløk, varm pepper og salt smak.

Kål vasket, kuttet stor og Blanch i kokende vann i 2-3 minutter. Deretter forberede marinade. 500 ml vann bringes til å koke, blir salt tilsatt renses selleri, pepper og hvitløk kokes i ca. 5 minutter. På denne tiden, må du skrelle og grovt hakk rødbeter. De sterile beholdere lag som er stablet grønnsaker og selleri, og hell marinaden. Etter å ha stått i en uke på et kjølig sted, får du en deilig kål i Guria. Oppskriften er ikke veldig fort, men interessant og uten eddik.