Kål som et kosttilskudd og sunt produkt

Det har lenge vært ansett som en kål legemidler på grunn av deres kosthold, healing og antimikrobielle egenskaper. Eksternt det ble brukt til å behandle sår og brannskader, som det forlater selv buljonger og kastes angina, tuberkulose, brukt som et diuretikum for behandling av gikt, som et smertestillende middel for tannpine, etc. har en gunstig virkning på nervesystemet med det systematiske bruk forbedrer metabolismen, fordøyelse og appetitt, i tillegg, er hun.
Kål inneholder en kombinasjon av alle de nødvendige mineraler som en person trenger å opprettholde den syre-alkaliske balanse. Derfor er det nødvendig å legge til i kosten for å spise sunt og variert. Dens sammensetning lite karbohydrater, og denne vegetabilsk kan anbefales for diabetikere. Og det er det rike kål, så dette fiber, noe som bidrar til forsvarlig drift av tarmen og utskillelse av kolesterol. Dessuten har den en rekke av kalium, natrium, proteiner, vitaminer (A, B, C, D, K, P) og andre sjeldne og verdifulle næringsstoffer.

På grunn av det faktum at kål kan holde sine gode egenskaper med praktisk talt uten tap i 8 måneder, har vi en utmerket mulighet til å hele vinteren for å fylle opp kroppen med vitaminer og mineraler. Det skal bemerkes at varmebehandlingen den økte mengden av askorbinsyre, som transformeres fra ascorbigen ved oppvarming, men mange andre syrer, selvfølgelig, blir ødelagt ved høye temperaturer.

Det finnes mange oppskrifter, som inkluderer kål i fersk form eller i det behandlede. Mer nyttig, selvfølgelig, vil det bringe, hvis dens bruk i en rekke friske salater eller syltet. Som kjent, baren rik på melkesyrebakterier som er nyttige, og når de inntas renset den fra omgivelsene og putrefactive dysbacteriosis.

Men tilberedt mat på bålet av denne grønnsaken er også svært nyttig og velsmakende. For eksempel er stekt kål en utmerket parabolen til menyen. Den kan tilberedes vegetarisk måte av en eller grønnsaker, for fans nærende måltid, med tillegg av kjøtt eller kjøttprodukter. For å gjøre dette, trenger du: 0,3 kg pølser (andre kjøttprodukter), 1 kg kål, damp pærer, gulrøtter, tomater (eller halv kopper tomatjuice), salt, laurbærblad og pepper.

Så, stek i en dyp stekepanne hakket løk og revet gulrot til de er gyllenbrune. Deretter legge til hakkede tomater eller juice og gi småkoke et par minutter. kål, river kål og hell den kokende blanding, hvor vi har det, forsiktig omrøring, småkoke til det er mørt (7-10 minutter). Samtidig modusen for våre pølser i små ringer eller halv ringer. Deretter må du legge til pannen, salt, pepper og hakket pølse, og deretter fortsette å putre det hele tatt før klar (maks 10 minutter). På slutten av dekselet med et lokk, sette en laurbærblad, legge til et par fedd hakket hvitløk, som vil gi en subtil smak til retten.