Søt og sur saus for kylling (trinn oppskrift)

Kokker fra Kina vet hvordan å understreke og forbedre smaken av fjørfekjøtt. For å gjøre dette, de bruker en spesiell saus. Koker det hjemme ganske reell.

Sweet and sour saus for kylling: Hurtigmat oppskrift

Asiatisk mat har alltid vært kjent for den uvanlige kombinasjonen av produkter og bruk av lyse smaker. Sursøt saus for kylling, oppskriften som vil bli diskutert videre, nyter stor popularitet i Kina. Det bør bemerkes at denne slags saus er egnet ikke bare for kjøtt, men også for pasta, sjømat og porridges.

Så hvordan å lage søte og sure saus til kylling? Denne sausen oppskriften krever:

• løk - 2 bit;
• stivelse - en stor skje;
• revet ingefær - 40 g;
• fersk hvitløk - 2 tenner;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• Tørr hvitvin - 20 ml;
• soyasaus - 2 store skjeer;
• eddik - en stor skje;
• brunt sukker - 20 g;
• ketchup - 3 store skjeer;
• fruktjuice (appelsin eller ananas) - 125 ml;
• drikkevann (tilgjengelig fra springen) - 20 ml.

Forbered ingredienser (grønnsaker)

Hvor lang tid å lage søte og sure saus for kylling? Oppskrift av fyllet gjennomføres ganske raskt. Først må vi forberede de viktigste ingrediensene. Løk og hvitløk er renset fra skall, og deretter finhakk med en kniv. Som for ingefær, blir det knust til et fint rivjern.

Varmebehandling på komfyren

I hvilke retter skal tilberedes sursøt saus til kylling? Trinn for trinn oppskriften krever bruk av en dyp sautépanne. Hans sterkt oppvarmet på komfyren og tilsett litt olje. Videre, i en bolle spredning hvitløk, revet ingefær og løk. Ingredienser stek et par minutter til de er lett brunet.

Når løken blir gjennomsiktig, hell i en kjele vekselvis eple cider eddik, soyasaus, saft og tørr hvitvin. Bland produktet, de legger brunt sukker og ketchup.

Etter å ha mottatt den velduftende masse du den igjen sakte kok opp. Samtidig sausen stadig forstyrre en stor skje. Slik at den tykner, til ham å være sikker på å legge til flytende stivelse. For å oppnå stivelse (kan være en vanlig hvetemel) ble blandet med drikkevannet. Derfor er det nødvendig å sikre at den ferdige vekt av ikke mer klumper. Hell den inn i en ønsket koke sausen gjennom en sikt.

Stek i fylling skal være like lang som den tykner. Ved slutten av den saus som er nødvendig for å smake. Hvis du ikke har nok av noen krydder, så de blir lagt.

Serve dressing for fjørfekjøtt

Nå vet du hvordan du gjør søt og sur saus. Enkel oppskrift på en kylling har blitt beskrevet i detalj ovenfor.

Etter fylling når den ønskede konsistens, blir den fjernet fra varmen og belastning. Dette er nødvendig for å oppnå en homogen saus og inneholdt ikke biter av grønnsaker. Serve denne saus til bordet bør være mer varme med stekt, grillet eller kokt kylling.

En uvanlig sursøt saus for kylling: den beste oppskriften

I utarbeidelsen av den anses fylling er ingen big deal. Imidlertid bør det bemerkes at noen kokker ikke gjør det atskilt fra kjøtt, og sammen med det. For mer velsmakende og næringsrik lunsj, bestemte vi oss for å bruke kylling. Det bør være nedkjølt og frisk som mulig.

Så hvordan å implementere oppskriften? Kylling i sursøt saus er veldig lett og enkel. For å gjøre dette, må vi forberede produkter som:

• kjølt kyllingfileter (maksimal frisk) - omtrent 500-700 g;
• Naturlig eddik (eple) - 60 ml;
• soyasaus - ca 10 store skjeer;
• brunt sukker - til å gjelde for din smak (ca 5 spiseskjeer);
• vegetabilsk olje - forgodtbefinnende;
• pepper (kjøper bare rød) - en medium grønnsaker;
• tomatpuré uten forskjellige tilsetnings - ca. 20 g;
• ananas (hermetisert take, biter) - en full glass.

Fremgangsmåten for fremstilling av de ingredienser (fileter, vegetabilsk)

For å gjøre en slik en uvanlig og svært velsmakende rett, bør du nøye håndtere fjærfe. Kylling filet vasket grundig i vann og deretter massen er skilt fra skinn og ben. Deretter ble det kuttet i små biter og flat, og deretter spredte seg inn i en dyp skål.

Du bør også forberede en grønnsak separat. Paprika rød vask, fjern stilken og frø. Deretter blir den skåret i tynne strimler. Som for hermetisk ananas, blir de fjernet fra sirupen, og deretter halvert (ferdige stykker).

Hvordan lage raskt og enkelt?

Til kylling i sursøt saus, oppskriften som vi vurderer, få mest velduftende, sin pre-marinert. For å gjøre dette, legg filetene i soyasaus. Det kjøttet stå om ¼ time. Ved siden av de bestanddeler vekselvis å spre naturlig tomatpuré, brunt sukker og eplecider eddik.

Bland produktet med en skje, hell dem strimler av rød paprika og skiver av søt ananas. Den resulterende marinade er dekket med et lokk og forlate rommet i en time. I løpet av denne tiden, vil alle ingrediensene være mer myk og velduftende.

Saus Heat Treatment

Kinesisk saus med kyllingfileter kan tilberedes på forskjellige måter. Vi bestemte oss for å gjøre det på en vanlig komfyr. For å gjøre dette, sett en sterk brann dypt sauté panne. Det helles olje og meget oppvarmet.

Så snart pannen varmes opp, det spre tidligere utarbeidet marinade med kylling. Ingredienser raskt forebygge og stek over høy varme i ca 1/4 time. Denne gangen bør være nok til fileten var den mest skånsomme og klar paprika og sursøt saus.

Å presentere parabolen til middagsbordet

Kylling sursøt saus - det er veldig enkel og velsmakende rett som vil dekorere bordet ditt. Filet med aromatiske dressing kan brukes sammen med en skive brød, og du kan bruke til middag som gulasj. For å gjøre dette separat koke kinesisk ris. Som et resultat, får du en full hovedretten, som nødvendigvis må smake din husstand og ikke bare.

For å oppsummere

Som du kan se, kinesisk mat er svært uvanlig i valg av råvarer. Kombinere fjærfe, samt søte ingredienser som brunt sukker, eller for eksempel, hermetisk ananas, er du sikker på å få en svært original og deilig rett. For øvrig er det mulig å fremstille ikke bare med bruk av fileter eller andre deler av fjærkre, men også ved hjelp av en rekke sjømat.