Saftig og velduftende grillspyd av svinekjøtt: oppskriften på kaukasisk

Svinekjøtt (oppskrift på den kaukasiske vil bli presentert nedenfor) blir oppnådd så duftende, saftig og velsmakende, at før den ikke vil være i stand til å motstå en hvilken som helst person. Det bør bemerkes at en slik kjøttrett laget med et minimum av tilleggsprodukter og krydder.

Saftig svinekjøtt oppskrifter i kaukasisk

Nødvendige ingredienser:

• Frisk svinekjøtt - 3-4 kg (hele familien);
• store søte løk - 6-7 pc,.
• 6% -s' eddik - 12 store skjeer;
• rød pepper pulver - 2 spiseskjeer fulle;
• salt - på eget skjønn;
• vårløk - på forespørsel;
• koriander - et par bjelker.

Prosessen med å velge og behandle et kjøttprodukt

Oppskrift kaukasisk grillspyd av svinekjøtt krever bruk av bare ferskt kjøtt. Det kan tas fra en hvilken som helst del av dyreskrotten. Dette kan være ribber, og ren cellulose. I alle fall skal kjøttet produktet nødvendigvis inkluderer en liten mengde fett. Tross alt, uten grillspyd bli tørr og vil brenne raskt på glør.

Således bør svinekjøtt innkjøpt være godt vasket for å litt kaldt vann, for å fjerne fra den alle uspiselige elementer i form av ulike filmer og vener, og deretter skåret i små biter av porsjon.

Behandlingen av ytterligere bestanddeler

Under utarbeidelsen av kjøttretter på de kullene bør brukes ikke bare til eddik, men også et standard sett av krydder. Tross alt, er den eneste måten vil du få en deilig og velduftende grillspyd av svinekjøtt. Oppskrift av den kaukasiske gir også for bruk av to bunter av koriander, løk og vårløk. De bør skylles og deretter skrelle og hogge med en skarp kniv. Det er også nødvendig å forberede marinade, der du har tenkt å suge bearbeidet kjøtt. For å gjøre dette, ta en halvliter vanlig drikkevann, og legge til det 12 store skjeer av en 6% eddik.

Prosessen med marine

Deilig grillmat svinekjøtt må være gjennomvåt på følgende måte: det er nødvendig å ta en stor emaljert gryte, og deretter satt tilbake lagene pepret og saltet kjøttstykker, alternerende hakket koriander, og grønt og løk. Når alle ingrediensene er plassert i en skål, bør svinekjøtt helle eddik løsning. Til kjøttet har absorbert den smak og aroma av marinade, er det ønskelig å plassere pressen i form av glass fylt med vann. Denne tilstanden bør være gjennomvåt spydene ca 3-6 timer. I dette tilfellet, er det anbefalt å plassere potten i et kjølig rom.

varme~~POS=TRUNC

Før du begynner å steke kjøtt, det er behov for å spre på grillspyd, og etterlater en liten plass mellom stykkene. Forbereder et måltid på grillen i ca 30-40 minutter. Etter en tid, er det ønskelig å prøve kebab, og bare da fjern og legg på et fat.

riktig Serve

Svinekjøtt (oppskrift av den kaukasiske er enkel i utførelse) skal serveres til middag i varm tilstand. På toppen av stekt kjøtt anbefales dryss med finhakket purre og koriander. Også ønskelig gjester til stede tomatsaus, presset syltet løk.