Oppskriften på salaten "Monomakh's Hat": Vi lagker annerledes, men det er fortsatt deilig!

Blant de forskjellige salatene av grønnsaker og kjøtt om "Cap of Monomakh" er det legender. Hver husmor har sin egen spesielle oppskrift på dette, og hvis vi legger dem sammen, vil sammensetningen av ingrediensene og sekvensen av deres "pakking" ikke alltid falle sammen.

Tjenestemulighet

Her er kanskje den enkleste og mest kjente salatrecepten "Monomakh's Hat". Den inneholder: 3-4 medium poteter, 1-2 kyllingben eller kyllingbryst, flere hvitløksklær, 2 mellomstore gulrøtter, 3 egg, en håndfull valnøtter, 50-60 g hard ost, korn fra kvartettgranett. Du kan kutte ut en bollekrone fra en appelsinskorps til dekorasjon. Eller fra en stor tomat, ta ut midten. Pæren er også egnet. Alle ingrediensene i oppskriften på salat "Monomakh's Hat" anbefales å legges i lag på en flat tallerken i form av en kuppel (caps).

1. Grønnsaker kokes i skallet, rengjøres og gis på et stort rifler i separate fartøyer; Separat gniddt ost.
2. Kjøttet er også kokt med salt og krydder, fint kuttet i terninger (en separat tallerken).
3. Nøtter er finhakket, egg også.
4. Hvitløkstikk, mingler med kjøtt.
5. Det første laget er poteter, på toppen er et rist av majones. Det andre laget - kjøtt og også majones. Deretter vekselvis et lag gulrøtter, nøtter, egg. Alle smurt med majones, slik at salaten ble saftig. Over, "cap" er "hamret" med revet ost og dekorert med mønstre av granatäpplefrø. På kronen av hodet er en "krone" -makovka, også fylt med granater. Men oppskriften på salat "Monomakh's Hat" gjør det mulig å erstatte dem med en håndfull grønne oliven, oliven eller hermetisert erter, mais. Naturligvis kan du, hvis ønskelig, legge til salt, pepper, andre krydder, med fokus på smaken din.

Alternativ "Original"

Selv om "Cap of Monomakh" betraktes som et utvalg av kjøtt og grønnsaker, gjør mange kulinariske spesialister parabolen ren vegetarisk. Det viser seg å være også meget velsmakende og tilsynelatende attraktivt, selv om det adskiller seg radikalt fra den kanoniske versjonen.

Oppskriften på salaten "Cap of Monomakh" er vegetarisk: 300 g vanlig hvitkål; 1-2 friske agurker; 1 rød stor bulgarsk pepper og 1 samme, bare gul; En haug frisk persille; Vegetabilsk olje for tanking; En klype salt, en teskje sukker (du kan 2), en skje med eddik; Sure bær for dekorasjon (tranebær, rødbær, etc.). Forbereder er dette fargerike vitamin multicolored så:

• Kål finskåret eller gnidd på et grovt gryn, vi la våre hender sammen for å la juice, salt og sette den i en gjennomsiktig salatskål;
• Peppers kuttes i halve tau og sendes til kål;
• Skiver kuttet agurker - og der;
• Tøm grønnsakene - og også i salatskålen;
• Nå dressing: bland salt, sukker, olje, eddik (antall ingredienser kan kombineres til din smak) og denne marinade vannet salaten. Vi pynter med bær. La ham jobbe litt - og du kan spise.

Og igjen "Monomakh-assorted"

La oss se på en ekstra salat "Cap of Monomakh", hvis oppskrift inneholder flere grønnsakskomponenter. Dette er hodet til en rød bryachka og hermetisert erter. Kjøttprodukter er tatt med svinekjøtt - 300-400 g. Alle kokes, gni og skiver på samme måte som i første oppskrift. Bare eggene i forskjellige tallerkener separerer proteiner og eggeplommer. Proteiner finhakk, eggeplomme gni. Og hvitløk er blandet med majones. For de som leter etter en "Monomakh's Hat" -salat i kulinariske bøker med et bilde, tilbyr vi bare en detaljert beskrivelse av preparatet:

1. Et lag med en halv potet (kun 3 stykker, stor, noe som betyr at for det første laget er det et og et halvt stykke) for å smøre med hvitløk majones. Du kan podsolit.
2. Rødbete (for hele salaten - 1 stk.) Og majones. Smøremiddelet påføres etter hvert lag.
3. Halvparten av hele gulrot (2 middels størrelse for hele salaten). Du kan hælde og pepper for krydret.
4. Halvparten av nøtter (totalt gram 50-60 går).
5. Halvparten av kjøttproduktet, også litt salt og krydder, krydret krydder. Og ikke glem om majones.
6. Den andre delen er poteter.
7. Plommer.
8. Halvparten av ost (totalt går til en salat på 150 g, hardt).
9. De siste lagene er kjøtt og gulrøtter. Fra oven for å slå den resulterende "bakken", og gi den utseendet på en lue, er det godt å "løpe av" majones. Dryss med ekorn, gjør pels ut av nøtter. Crown - som i den første versjonen av salaten. Og fra beten kan du fortsatt kutte rhombic rubies, dekorere salaten, så vel som granateple, kornkorn, grønne erter.

Det er det, "Cap of Monomakh"! Forbered en salat og overraske dine kjære med kulinariske talenter!