Kylling med sopp: fra enkle til komplekse

Kylling med sopp - det er en flott kombinasjon, der du kan lage nesten hva som helst, alt fra varm og slutter i potten roll. Sopp kan ta noen, og det beste alternativet er å bruke sopp og porcini sopp.

En av de raskeste og enkleste oppskriftene vil koker kylling, bakt hel potet. For å lage denne retten, må du marinere fuglen i en blanding av salt, sitronsaft, pepper og hvitløk. Den mest optimale tid er - 10-12 timer; men du kan smøre den og umiddelbart før matlaging. Fjerne de små potetene og kutt i store biter sopp. Nå, i ermet for baking sette kylling; poteter og sopp ut neste; litt av alt med majones. Sende i en meget varm ovn pose, og deretter slå ned temperaturen til 180 grader. Ferdigretter må være omtrent en time. Den varme pack å sette i en dyp tallerken, og bare det å kutte. Du kan invitere gjester til bordet. Kylling med sopp og poteter bakt hele familien vil sette pris på god smak og unik aroma. Men mens vertinne vil koke i en time og en varm siderett.

Det er også en mer komplisert oppskrift. Det er nødvendig å sopp vil bli brukt som en farse for fjørfe. Mariner kyllingen på samme måte som i forrige oppskrift. På denne tiden, hogge soppen fint, også avtale med pære. Nå må du steke dem i en dyp kjele, fyll med blandingen av kylling magen og binde beina. Den nederste figuren brolagt med duftende urter (timian, mynte, dill), legg kyllingen og sidene skrelles små poteter. Sørg for å lukke toppen tett med folie. Bake parabolen nesten opp til beredskap. Ti minutter før slutten av folien for å fjerne, trekke ut alle de urter og hell litt krem på bunnen. Overflaten av fuglen kan smøres med honning for å danne en skorpe. Serveres umiddelbart på bordet.

Som en festlig og veldig mettende retter kan tjene kylling med sopp i en pott. For å gjøre det, vil det være nødvendig å dele opp fuglen og mellomstykker, skjære ut ryggraden; slokke det nesten til kokt med løk, saften dukket opp. Poteter skåret i strimler medium. Sopp bedre å ta litt og stek dem i en stekepanne til juice. Nå begynner vi å fylle potter. Bunn og vegger av fett, først sette kylling med løk, deretter sopp, og på toppen - poteter. Hell soppsuppe potter på 2/3 og lukke lokket. Top coat med en blanding av rømme og revet ost i ti minutter til kokt. All - kylling med sopp klar.

En av de mest originale, men komplekse oppskrifter er matlaging rulle ut fuglen med tillegg av sopp og hvitløk. Til kylling med sopp viste seg velsmakende, er det nødvendig å velge de ferskeste ingredienser. Fuglen bør ikke ha noen ubehagelig lukt; i tilfellet av å trykke på kjøttet, må kjøttet raskt å gjenvinne sin form. Sopp trenger litt fordi disse er alltid søtere. Å få til fremstilling av ruller. Først må du klippe av vingene og halen, og deretter fjerne huden veldig forsiktig, for å unngå utseendet av hullene. Deretter rengjør alt kjøttet fra beina og bla gjennom den med en pære gjennom en kjøttkvern. Hogge fint med en kniv sopp og noen fedd hvitløk og stek litt, og sende inn hakket kylling. Nå kan alle grundig blandet, tilsett egg, salt og pepper. fylle nøye huden og hvit tråd til å sy opp de resterende hullene. De resulterende, urene ruller kan være frosset. Å levere det samme til bordet kok dem i saltet vann i ca førti minutter, fjern fra suppen og legges under en pressekonferanse. Klippe ut og tjene du trenger å rett kaldt.