Kylling kylling med kylling og sopp for de beste oppskriftene

Kornik er en av de eldste russiske nasjonale retter. Og hvis du aldri har kokt det selv, så foreslår vi at du lærer hvordan du gjør det. Tro meg, denne behandlingen vil bli nytes av alle familiemedlemmer fra aller første gang og vil definitivt bli en av de mest elskede. Ellers kan det ikke være. Fordi kurik er veldig vakker, velsmakende og duftende.

Hva er det

Kurnik kalles også "fars kake". I gamle dager var denne parabolen forberedt på festbordet. Snack er en paj bestående av flere lag deig og en rekke fyllinger. Moderne karri begynte å lage mat med pannekaker. Selve navnet på parabolen sier at det brukes som hakkete for kake kyllingekjøtt. Men i tillegg kan fyllingen inneholde biprodukter, fisk, bokhvete, hirse, sopp. I denne artikkelen blir husmorene oppmerksom på oppskriftene, som forteller hvordan man lager en kurik med en kylling og ikke bare med den. Studier og dristig ta dem til notatet ditt. Forbered deg med glede en gammel nasjonalrett.

Lære å lage en kurik med kylling og sopp. Forberedelsesstadium

Følgende informasjon angir hvilke produkter som trengs for å bake denne kaken.

For testen forbereder vi følgende ingredienser:

• 200 ml melk;
• 1 kyllingegg og 1 eggeplomme (for smøring);
• 4 store skjeer smør;
• 25 g gjær (rå);
• 2 små skjeer sukker;
• 500 g hvetemel;
• En kvart teskje salt.

For kyllingfylling trenger du:

• Kyllingfilet;
• dill;
• persille.

Denne oppskriften på en kurik med kylling antar tilstedeværelsen av soppfylling. For forberedelsen utarbeider vi:

• Friske mushroom - 400 g;
• Løk - 2 stk.
• Raffinert solsikkeolje.

For å utføre risfylling trenger du følgende produkter:

• Ris - 100 g;
• Kyllingegg - 2 stk.
• Grønn løk - 4 fjær.

Kurnik med kylling og sopp inni vil bli fylt med pannekaker. For deres implementering er det nødvendig med følgende ingredienser:

• 1 kopp melk;
• 1 egg;
• 100 g mel
• Vegetabilsk olje;
• salt.

Melkefyllingsstadiet

Vil du vite hvordan du lager en kylling med kylling? Vi begynner å lage pålegg. Det er hakket kjøtt i denne parabolen er den viktigste. Kok filetet i saltet vann i omtrent en halv time for forberedelsen. Kald det deretter og hakk det (hente det opp med hendene eller kutt det med en kniv). Til kjøttet, legg til finhakkede greener. Tilsett salt og pepper etter smak. Rør på fyllingen.

Mushroom fylling: hvordan lage mat?

Vask mushrooms og kutt i platene. Løk kuttet i små biter. På solsikkeolje stek disse matene. Salt og pepper legger til smak. Når løket blir gyldent, og skorpen vises på sopp, fjern stekepannen fra brannen. Overfør billetten i en bolle og la avkjøle.

Ris fylle

Kurnik med kylling og sopp vil også inkludere en tredje type fylling. For å lage mat, koker du ris og tøm væsken gjennom en sil. Kyllingegg kokes hardt, kult og males på en rive eller mos med en gaffel. Klipp hakkede løk fint. I en bolle, hell alle disse produktene, salt og bland.

Ferdig forberedelse av deigen til en kake

Forvarm melken og fortynn gjæren i den. I et eget fartøy, pisk egget med salt og sukker. Tilsett denne blandingen til melk og gjær. Varm smør og hell i en bolle til resten av produktene. Gå inn i melet og kne deg deigen. Gjør det ikke veldig kul. Når deigen slutter å stikke på hendene, sett den til side i to timer.

Forbereder pannekaker

Kurnik, den trinnvise oppskriften som du studerer, vil bestå av tre lag med fylling inne. Og de vil bli skiftet pannekaker. Vi drøfter videre teknologien til forberedelsen.

Visp egg og melk. Tilsett salt og vegetabilsk olje. I små porsjoner, hell melet og bland. Deigen bør ha en jevn konsistens. Stek pannekaker i en oppvarmet stekepanne. De må være tynne.

Vi samler kaken i ett stykke

Smør pannen med olje. Del gjærdeigen i to deler. Halve rulle ut en rullestift i form av en sirkel, hvis diameter skal være litt større enn diameteren av pannekaker. Legg deigen på bunnen av pannen. Topp med et lag med soppfylling. Dekk det med en pannekake eller to. Neste nivå er hakket kjøtt. Legg det og dekk det med en pannekake. Neste, hell ut rispåfyllingen. Den andre halvdelen av testrullet i form av en sirkel. Legg dette laget på toppen av det siste laget av fylling, klem kantenes kant. I midten av kurik gjør du et hull til bunnen. Skyll den rå kyllingen og legg den med en pensel til topplaget av deigen.

Baking stadium

Kournik med sopp, oppskriften som du lærte, satt i forvarmet til 200 graders ovn. Bake den i ca 30 minutter. Deretter trekkes den ut og inn i hullet i midten, hell sjampinjongbuljongen eller kyllingbuljongen. Dekk fatet med et rent og tørt håndkle og la det sitte i en time eller to. Etter dette kan kaken bli spist. Server det med rømme, forskjellige sauser eller buljonger. Det er deilig både varmt og kaldt.

Slik lager du en kylling med kylling: tips og triks

Deigen til denne kaken kan ikke nødvendigvis være gjær. Den kurik kan gjøres på en flaky eller sandaktig basis. I dette tilfellet kan husmorene gjøre jobben enklere og kjøpe en ferdig deig i matbutikken. Pannekaker kan gjøres ikke bare med hvetemel, men med tilsetning av rug eller bokhvete. Fra denne "pie-far" vinner bare, å skaffe seg en interessant smak.

Når det gjelder fyllingene, har den koselige kulinariske et sted å snu. De kan være veldig forskjellige. De mest populære er hakket kjøtt fra poteter, skinke, ost, fisk, tranebær og andre produkter. Navnet på kaken forutsetter tilstedeværelsen av kyllingekjøtt. Men det er også tilberedt med tilsetning av svinekjøtt, biff, lam. Lag i kuriknik kan være fire, seks og enda mer. Det viktigste er at fyllingene er i harmoni med hverandre.

Fra artikkelen lærte du å lage en klassisk kurik med kylling og sopp. Bake hjemme og behandle familien din med en slik paus. Tro at denne parabolen vil overvinne hjerter og mage fra de første spiste krummene.