Oppskrifter fra courgette til vinteren

Squash i hagen er en suksess selv for en nybegynner sommer bosatt. Men de mest delikate er grønn ung courgette, og du kan lagre dem veldig lenge. Selv i kjøleskapet kan de ligge bare 12 dager. For å nyte slike nyttige grønnsaker lenger, bør de holdes lenger. For dette er det en rekke oppskrifter fra courgette til vinteren. Den mest passende tiden for dem er slutten av sommeren, når blankene er i full gang.

Presenterer oppskrifter fra courgette til neste smakfulle billett, for hvilken du må ta tre kilo courgette, ett kilo søt bulgarsk pepper, ett kilo aprikos, 150 gram hvitløk, ett glass sukker, 400 gram vegetabilsk olje, 50 ml eddik, 2 spiseskjeer salt og To bunker persille. Squash skal skrelles og skrelles, og kuttes i ringer med en tykkelse på en centimeter. Søte paprika skal også vaskes og renses av frø, deretter kuttes i tykke renner. Aprikoser må vaskes, skrelles og, sammen med renset hvitløk, passeres gjennom kjøttkvern.

Deretter tilsettes vegetabilsk olje, sukker, salt og finhakkede persille i en resulterende masse, blander den godt, legger den på en brann og bringer den til koking. Når blandingen koke, legg kucchini og pepper til det, så kok i 45 minutter under et lukket lokk, men du må røre ofte. På slutten av matlagingen, tilsett eddik, rør og kok i ytterligere fem minutter. Den resulterende vinterbilletten skal overføres i varm form til prepasteuriserte bokser, rullet opp med lokk og legges opp ned til helt avkjølt. Det finnes også andre tallrike oppskrifter fra courgette til vinteren, som salat, lecho eller courgette i stekt form.

Men oftest blir disse grønnsakene tilberedt for vinteren i form av kuciar av kuciar, ikke en oppskrift på hermetisert kaviarhermetikk er kjent. Det er verdt å merke seg først og fremst at kaviar er et kosthold med lavt kaloriinnhold. I tillegg til det vanlige kostholdet, anbefales det å mange som et produkt for vekttap og kosttilskudd. Det forbedrer metabolismen og arbeidet i mage-tarmkanalen på grunn av det høye innholdet av pektiner og cellulose.

Oppskriften på hjemmelaget kaviar vil gjøre det mulig å forberede et oppbevaringsrom til kroppen om vinteren, som inneholder mange mineraler og vitaminer som er nødvendige for det. I zucchini kaviar er det mange vitaminer E og C. Vitamin E bidrar til å styrke veggene i blodårene, C-vitamin forbedrer signifikant immunsystemets funksjon, i tillegg øker dette produktet nivået av hemoglobin i blodet. Å lage hjemmelaget kaviar til vinteren, må du ta courgetter, paprika, tomater (du kan fortsatt legge aubergine), løk, hvitløk og krydder til smak.

Alle grønnsaker må først vaskes grundig. Kucchini kan hakkes i kjøttkvern, du kan bruke en blender til dette, eller du kan gratulere den. Bulgarske paprika og løk må knuses, men før du legger til squash til dem må du først steke i en skillet, til slutt legger du knuste tomater. I stedet kan du ta tomatpuré. Når hele massen i stekepannen blir stekt, legg til knust courgette, krydder etter smak og stuing til kokt.

Banker for konservering bør være godt sterilisert og i dem for å dekomponere allerede klar masse. Hjemmelaget kaviar, i henhold til dens anvendelighet, representerer sannsynligvis de mest brukte oppskrifter fra courgette til vinteren. I tillegg til kaviar, forbereder de også en deilig compote, en flott marinade, søt lecho og andre interessante og smakfulle retter. Alle vil hjelpe deg om vinteren for å få kroppens forsyninger av næringsstoffer, vitaminer og mineraler.