Biff burgere - en enkel rett til middag

Burgere - en av de enkleste å tilberede måltider. Det er et enormt antall oppskrifter i matlaging. Hver vertinne har en resept. Denne artikkelen vil presentere deg for flere alternativer for hvordan du kan lage burgere laget av storfekjøtt. Men for denne retten kjøttet kan ta noen eksempel svinekjøtt eller kylling. Selve prosessen med matlaging enkel og rask.

Steam biff burgere

Viktige ingredienser:

• smuler for panering;
• hvitt brød (200 g);
• pepper;
• 2,5% melk (to kopper);
• hvitløk (fem tenner);
• salt;
• storfekjøtt (1,5 kg);
• løk (fire hoder);
• fire egg;
• olje.

Utarbeidelse teknologi

Sug brød i melk. Kjøttdeig og pent hoppe legge hvitløk. Klem brød og også gå glipp av. Plommer adskilt fra hvite. Send plommer, salt og krydder i kjøttdeig. Hvis en tykk, tilsett vann. Separerte proteiner for å slå skum og rør i to trinn til farse. Bland. Piskede eggehviter gjør biff burgere saftigere og luftig. Vil være klar i et vannbad. Nederst hell tre kopper vann. Koteletter benyttet i en container og satt i et vannbad. Lukk lokket, sett tiden med 45 minutter. Når tiden å legge kotelettene på en tallerken og server med potetmos, grønnsaker og urter.

Kotelett av okse med sopp

Viktige ingredienser:

• En kylling egg;
• hvitt brød (100 g);
• Sopp (300 g);
• melk 2,5% (0,5 ml);
• salt;
• Kjøttdeig (600 g);
• løk (to hoder);
• mel (1/2 kopp);
• en klype pepper;
• olje.

Utarbeidelse teknologi

Hakk løken og stek i smør i en stekepanne. Cut sopp (du kan plukke sopp). Legg til løk og lapskaus. Alt lå ut av pannen og la blandingen avkjøles. I denne oppskriften bruker vi en ferdig stuffing. Bland egg, krydder og hakket. I en blender sette løken og hakk. Pre-gjennomvåt brød Legg kjøttdeigen og bland alt godt. Lepim karbonader i form av kuler med en gjennomsnittlig størrelse. Inne Blandingen ble satt sopp og løk. Rullet i mel hver kotelett. Forvarm en stekepanne, tilsett olje. Stek karbonader på middels varme på begge sider i 10 minutter. Tjener best varm og pynt plukke opp på din smak.

Biff burgere og svinekjøtt

Viktige ingredienser:

• hvitt brød (250 g);
• svinekjøtt (250 g);
• 10% krem (200 ml);
• løk (200 g);
• ung oksekjøtt (500 g);
• salt (20 g);
• en egg;
• pepper;
• greener.

Utarbeidelse teknologi

Skjær svinekjøtt og oksekjøtt i små biter bedre. Hoppe over kjøtt og løk i en kjøttkvern. Brød før matlaging dynket i krem. Hakket salt, tilsett krydder, brød, urter og egg. Bland. For å karbonader var luftige, kvernet en gang gjennom en kjøttkvern. Får modellering. Å hakke ikke holde seg til hendene, obmazhte deres olje. Koteletter gjøre ca 60 gram. Smuldre dem i mel. Det er mulig og i brødsmuler. Stek på begge sider av fire minutter i pannen, ikke glem å helle olje. Så, er alle burgere brunet, skifte vi dem på en stekeplate. Forvarm ovnen og sette den på i fem minutter. Våre deilige burgere fra storfekjøtt og svinekjøtt forberedt. Du kan pynte med en fil, for eksempel med kokt ris, poteter, bokhvete eller pasta. Dekorer alle grønnsaker med urter.

Som du kan se, å lage mat burgere, trenger du en liten mengde tid og ingredienser. Bon appetit!