Oppskrift "suppe med kjøttboller" i de to utførelsesformer

Du vet ikke hva du skal lage til middag? Eller du er lei av monotont første kursene? Da vil du komme godt med originale oppskriften "Suppe med kjøttboller" med fotografier av de resulterende retter. Mat beskrivelse tilbys i to utførelser. Den første oppskrift gjelder aserbajdsjanske kjøkken og er basert på bruk av kjøttkraft lam. Etter den andre metoden, får du den opprinnelige tette første kurset, for fremstillingen av som brukte spansk oppskrift. Suppe med kjøttboller ulike mettede farger og fantastisk smak. Uavhengig av fremstillingsmetoden, kjøtt "fylle" metthet sikre at den rikdom av fatet gjøre både første og andre.

Den første oppskrift. Suppe med kjøttboller - de nødvendige ingrediensene

For suppen:

- lam bein;

- en løk;

- to spiseskjeer av ris;

- fire poteter;

- en tomat;

- ett egg;

- persille;

- salt.

For kjøttboller:

- pulp lam - 600 g;

- to pærer;

- to spiseskjeer av ris;

- persille;

- svisker korroderte;

- malt svart pepper;

- salt.

Den første oppskrift: suppe med kjøttboller - prosedyre

1. Bone hogge kjøkken cleaver i små biter, dekk med kaldt vann og la den småkoke på bålet. Når kokt med buljong fjerne skum nøye.
2. Etter en time med matlaging, fjerne bein fra suppe og sil suppen. Med forsiktig montering skum å gjøre det er ikke nødvendig.
3. Væsken hell hakkede poteter og løk, kok til halvparten av grønnsaker.
4. Hakket tomat og slippe inn i kokende suppe. Også legge til ris.
5. Fårekjøtt kjøtt og løk ved hjelp vri kvern, bland med ris, salt, pepper og hakket persille. Frastøte hakket inntil uniform.
6. Forme kjøttboller i midten av hver innsats på en tørket plomme.
7. Dypp kjøttboller i kokende suppe. Bare ikke bry, for ikke å skade kjøttboller. Bare etter koking drei forsiktig på skjeen i væsken, løfte kjøttboller fra bunnen. Smak til med salt etter smak og la det småkoke i ti minutter.
8. Klar suppe dryss med urter og smak til med en rå egg.

Den andre oppskrift er "suppe med kjøttboller": sammensetningen av produktene

- to poteter;

- løk;

- Fire tomater;

- en teskje av tomatpuré;

- to spiseskjeer mel;

- 500 g av svine-cellulose;

- spiseskje av ris;

- to spiseskjeer vegetabilsk olje;

- pepper;

- 100 g pasta (major);

- to fedd hvitløk,

- Tørket krydder (basilikum, oregano, allehånde).

Hvordan koke suppe med kjøttboller: oppskrift på en andre

1. Poteter skåret i terninger og dekk med vann. Kok til kokt, litt salt.
2. Hakket løk, og stek i olje. Hell over i pannen hakket tomat og tomatpuré. Tilsett mel og visp til en jevn røre forsiktig gaffel og fortykket. Steke saus væske å koke.
3. Hell tomat stekt i suppe.
4. Vri kjøttet gjennom en kjøttkvern, tilsett ris, salt og pepper. Form av kjøttdeig baller, og deretter slippe dem inn i den kokende væske.
5. Etter koking, koke i ti minutter. Etter det, hell pastaen og fortsette matlaging fortsatt den samme tidsperiode.
6. Tykk suppe med salt etter smak, dryss med urter og aromatiske krydder.
7. Serveres varm, plassere hver i en liten skål med finhakket hvitløk.