Kaviar fra squash for vinteren - et flott tillegg til ethvert måltid

Kaviar fra squash for vinteren - en svært vanlig forberedelse, som en åpen krukke av vinteren faktisk forbrukes per måltid. Dette kaviar er perfekt utfyller noen hovedrett, og en matbit ut av det fantastiske du kan bare spre på brød.

Variasjoner over temaet egg satt. Det kaviar av zucchini majones, spise epler, med en rekke sauser og tilsetningsstoffer, fra søt til krydret. Men alle av dem er forent av en hovedingrediens - vegetabilske gresskar.

egg oppskrift

For å fremstille deilig kaviar, må vi følgende produkter: skrelt og frø squash veide 3 kg, 1,5 kg av gulrøtter, modne tomater og kilogram 250 g tomatsaus, en halv kilo av løk, 200 g majones, en kvart kopp sukker og teskje salt (ved prosessen kan dosolit) halv ss eddik. Noen liker å legge i egg paprika, men i denne oppskriften, vil vi gjøre uten ham. Vi fortsetter til utarbeidelse av emnet "Caviar fra vinteren squash." For å komme i gang alt du trenger å vaske, bør squash renses, fjerne dem fra frø, skåret i terninger og gulrøtter og løk for å rengjøre og skåret i ganske stor. Nå er alle grønnsaker du vil hoppe gjennom en kjøttkvern og satt i en dyp stekepanne lapskaus.

Tomater må rive (helst før klippe dem i to: i dette tilfellet, skallet forblir i hånden og ikke faller til bankene). Er nå klar til å bli lagt til most squash. Hvis du ikke får plass til alt i pannen, er det mulig for dette formålet å bruke en gryte med tykk bunn.

Etter kokende blandingen er nødvendig å redusere varmen til lav og la det småkoke på komfyren. I gjennomsnitt tar det 2-2,5 timer. Etter denne tid, eggene må posaharit og salt, oppgir majones, alle rør. Hvis du er en elsker av urter, kan du legge dem og sette de hakkede urter (dill og persille). Etter dette ble blandingen småkoke i omtrent en halv time. Kaviar fra vinteren squash oppnådd som et kjøp, hvis etter bråkjøling fører den gjennom en kjøttkvern med et fint nett eller bruke en blender. Skaff en homogen blanding var vakker mørk oransje farge. Her og klar kaviar squash. Conservation tar mindre tid enn matlaging. Mens stuet egg, kan steriliseres krukker (vask og tørk dem i ovnen), dekselet kan kokes.

Kokte egg behovet for å helle i banker (gjør det sakte med en skje eller øse, slik at bankene ikke burst), deretter rulle opp eller vri caps. Bankene må sette i en bortgjemt sted opp ned på lokket. Dette er for å sikre at egg av squash for vinteren til å bosette seg. Nødvendigvis trenger å sette på stoffet, og toppen er bedre å pakke et teppe eller gammelt teppe. Etter avkjøling bokser kan flyttes på et kaldt sted, for eksempel i kjelleren eller pantry, hvor de vil bli lagret før vinteren.

Denne oppskrift er relevant for squash, aubergine kaviar, som også kan bevare for vinteren eller for å fremstille, i tillegg til pynt.