Marshmallow: det er for en godbit, og hvordan å lage mat

I dag, mange er interessert i spørsmålet om marshmallow: "Hva er det" Denne delikatessen i dag ble utbredt ikke bare på grunn av den delikate smak og aroma, men også fordi fugemasse er laget for å pynte kaker basert på det. I tillegg er det mulig å forme ulike figurer som ville gjøre noen dessert unik.

Så, marshmallow - en slags godteri, marshmallow-aktig sin konsistens. Det er imidlertid den forskjell at denne delikatesse ikke inneholder i komposisjonen pisket eggehvite og er mer elastisk. Så ofte spørsmålet: "marshmallow - det" - sier det er tygge marshmallow. Imidlertid er preparatet og fremgangsmåten for fremstilling av disse søtsaker er mer som sukkertøy.

Det behandler gode smaker som varm sjokolade, eller bare av seg selv. Det er ingen hemmelighet at mange mennesker er interessert i hvordan å lage marshmallows hjemme. Faktisk ingenting komplisert. Nedenfor er en oppskrift på disse hjemmelagde søtsaker. Hvis vi gjør dem i form av hjerter, er det også en perfekt romantisk gave til sin andre halvdel.

Så, marshmallow oppskrift (det vil si, vi har funnet, og nå se på hvordan å forberede den)

Ingrediensene du trenger:

• 4 gelatin pakke (4 ss);

• 1,5 kopp vann;

• 2 kopper små gelé godteri;

• en kopp sukker;

• en kopp maissirup (sukkeret kan erstattes);

• 1/4 ts salt;

• melis;

• Vegetabilsk olje.

Hvordan lage marshmallow:

I en stor Bland sammen 4 pakker av gelatin og 3/4 kopp vann. Rør med en skje, inntil vannet er svært tykk.

I en separat gryte sette gelé sukkertøy, sukker, maissirup, salt og 3/4 kopp vann. Sett blandingen over middels varme og rør til det meste av godteri har smeltet. Deretter redusere varmen og bringe massen til en langsom koke. Sjekk koketemperatur som følger: hvis du plasserer en stor del av massen i kaldt vann, bør det være myk og fleksibel, og danne en blodpropp. Hvis du fjerner den fra vannet, vil den flate inn i en pannekake i en liten stund i hånden. Fortsett å koke ved slike temperaturer.

Når blandingen er fremstilt ved den korrekte temperatur, slå av varmen og med blanderen på full fart, slå den med gelatin. Beat ca 15 minutter.

Sett en rektangulær form fra innsiden bakepapir og pensle med litt olje. Når blandingen blir pisket, hell den over i pannen. Fordel jevnt og la stå i 10-12 timer. Etter 10-12 timer, når blandingen stivner, kan du klippe marshmallow klar.

Først dekke skrivebordet laget av melis. Så ble blandingen frosset og stedet for sukker i pulverform. Nå kan du kutte godteri er formet som du vil. Når du klipper biter, dekk dem med melis, slik at de ikke henger sammen. Dette steg for steg guide gir et klart svar på spørsmålet: "marshmallow - hva er det, og hvordan du gjør det?" - og tillater deg å lage en deilig hjemmelaget dessert som vil glede ikke bare barn, men også voksne. Du kan lagre disse candies i en lufttett beholder for opptil en uke. Bon appetit!