Histidin: formel, kjemiske reaksjoner

Hver av oss minst en gang i livet tenkt på kostholdet sitt. Her, for eksempel, hva den daglige normen av ulike stoffer som trengs av kroppen kommer til oss med mat? Hva er aminosyrer vi trenger, og for hva? I dag, vi, selvfølgelig, la oss ikke snakke om riktig ernæring som en helhet, siden denne lille og enda et dusin artikler. Vi forteller bare ett stoff, som er utvilsomt svært viktig for kroppen. Denne aminosyren histidin. Sitt kjemiske navn høres komplisert - L-2-amino-3- (1H-imidazol-4-yl) propansyre. Det første først.

Hva er aminosyrer?

Før vi diskutere egenskapene til histidin og dens rolle i kroppen, skal vi forstå med begrepet "aminosyre". De som er glad i sport, har hørt om disse stoffene. En aminosyre er en organisk forbindelse som har to grunnleggende funksjonelle grupper som gjør det spesielt: aminogruppen _-NH2, og såkalt karboksylgruppen -COOH.

Den første er ansvarlig for de grunnleggende egenskapene til denne uvanlige klasse av forbindelser. På grunn av nitrogen og dets aminosyre-elektronpar kan danne positivt ladede ioner. Når aminogruppen omdannes her i et slikt ion: _-NH3 ^+.

Den andre funksjonelle gruppen som er ansvarlig for de sure egenskaper. Det er i stand til å donere et proton, blir anion -COO ^-. Et slikt fenomen gjør det mulig å danne salter med karboksylgruppen sidegruppe.

Således har aminosyresekvensen to deler, som hver især er i stand til å danne salter. En av dem gir egenskapene til disse forbindelser, syrer, og den annen - begrunnelse. Generelt kan aminosyren være representert som: _NH2-CH (R) -COOH. Bokstaven R skal forstås her som "radikal", det vil si en hvilken som helst organisk partikkel som bestod av de funksjonelle gruppene og det karbonskjelettet og er i stand til å danne en binding (eller bånd) for å substratmolekylet aminosyre.

Som regel, selv de som ikke er kjent med farmakologi og ikke interessert i sport, hørte en gang, i hvert fall fra reklame, at aminosyrene vi trenger, og er svært nyttig. La oss se hvilken funksjon de utfører i kroppen og hvorfor du trenger for å få dem i kravet mat.

Aminosyrer funksjon i kroppen

Som du vet, er alle av oss består av proteiner, fett og karbohydrater. Og som vi forbruker dem som mat for å opprettholde sin levedyktighet. Men temaet i denne artikkelen, er vi bare interessert proteiner. Dette er et stort molekyl, utføre en helt annen og svært viktige funksjoner i kroppen vår: transport av stoffer, etablering av nye celler, styrke koblingene mellom hjernenerveceller. vi snakker om ikke bare proteiner. Det faktum at alle disse stoffene består av aminosyrer, som kan omfatte histidin. Formel selv den enkleste protein omfatter i det minste ti aminosyrer, koblet i en polypeptidkjede. Hver av dem har sin egen struktur og form som gjør at den kan utføre funksjonen som den ble skapt av naturen.

histidin

Formelen omfatter en hvilken som helst aminosyre, som vi har sett, minst to funksjonelle grupper og et karbonskjelett, som forbinder dem. Det er derfor forskjellen mellom alle de aminosyrer (som for øvrig har allerede funnet noen millioner) er lengden av karbon bro mellom de to grupper i radikalet struktur, adjungerte til den.

Temaet for denne artikkelen - er en av de aminosyrene - histidin. Formel denne uunnværlig syre vanskelig. Hovedkarbonkjeden mellom de to funksjonelle grupper vi ser bare ett karbonatom. Faktisk er alle viktige proteinogene (istand til å danne proteiner) aminosyrene også bare ett karbonatom i kjeden. Videre har histidin en komplisert struktur radikal omfattende syklus. Ovenfor kan du se at er en histidin. Formelen, den strukturelle trekk som består i heterosyklusen (inkludering av andre atomer, bortsett fra karbon), er faktisk ikke den hardeste substans.

Så, når vi diskuterte de grunnleggende begreper, la oss gå til de reaksjoner som kan gjennomføres selv med en histidin.

kjemiske egenskaper

Reaksjonen som tar denne aminosyren, er ganske sjelden. Ytterligere reaksjoner med syrer og baser, går den inn i biuret-reaksjon for å danne fargede produkter. Videre, histidin, hvis formel inneholder rester av imidazol omsettes med sulfanilsyre i Pauli reaksjon.

konklusjon

Kanskje alle de store elementene vi demontert. Vi håper at artikkelen var nyttig for deg og ga deg ny kunnskap.