Forbereder en kake i pannen ...

Har du planlagt en ferie, og i ovnen gasskomfyr gikk til streik, og kommer ikke til å hjelpe deg med å lage mat? Selvfølgelig, hovedretter du koker enkelt og uten hennes hjelp, men hva med bløtkake? Kjøpe i butikken klar du ikke la stolthet kulinarka gode og enkle å lage kaker som ikke trenger en ovn, du bare tror det under hans verdighet.

Så hva gjør man? Flykte for å få hjelp til en nabo eller rush for en ny komfyr? Men mens det vil bringe og installere, vil det ta tid, og stek lenger trenger å starte nå.

Det er greit! Hvorfor ikke bake en kake i pannen? Ja, ja, det er ekte. Cake utarbeidet raskt, viser det seg svært velsmakende. Du kan også bake en kake "Napoleon". I en stekepanne kan du koker bokstavelig talt 40 minutter.

La oss prøve.

La oss først krem. For "Napoleon" er brukt tradisjonelt vaniljesaus, fordi alle de andre kremer ikke er så godt impregnert med lagdelte kaker, og en kake kan få dryish. Til kremen ikke er brent, er det bedre å lage mat i et vannbad. Sett kjelen på komfyren med vann, selv om den fremdeles er varm. I en annen gryte, mindre i størrelse, begynner å blande ingrediensene til en krem.

Fem egg gnidd med et glass av sukker, tilsett en halv kopp mel og vanilje på tuppen av en kniv. Hell forsiktig en liter kald melk, noe som gjør at vår tomt kremen var uten klumper. Sett kjelen i et vannbad, og under stadig omrøring, bringe blandingen til en lett koke. Kremen bør få litt tykk. Avfeie det til side, la avkjøles.

Og vi vil ta testen.

Vi trenger å teste: sukker (i antall kopper), 3 egg, smør (2 ss), 4 kopper mel, litt salt og en halv teskje hydrert brus.

Beat egg med sukker, tilsett smør, salt, bakepulver og mel. Elt deigen. Kna det skal være, så lenge det ikke kommer av for hånd. Du må kanskje legge mer mel, som forbruket avhenger av variasjon. Når deigen er ikke lenger aktivt holde seg til hendene, gi avkall på den til side i 20 minutter, og seg selv tilbake til krem.

Han er litt kult, og du kan kjøre en pakke med mykt smør i den. Cream vi klare, og deigen må forsvare. Du kan starte det viktigste. Så, bake kake i pannen.

Alle dividere deigen i 16 deler, på størrelse med en tennisball, rulle ut og spredd på varm tørr panne anbrakt på en brann. Kaker er bakt svært raskt, slik at fra ovnen er bedre ikke å forlate. Bare ikke glem før du setter på en ny pan kake, fjern forsiktig med en ren klut spor av hennes forrige.

All. Kaker er også klar. Du bakt kaka i pannen. Det gjenstår bare å "samle" og dekorere det som vanlig.

Cream angrer ikke, i gjennomsnitt, en kake du trenger å spre to spiseskjeer, eller kaken i pannen er ikke mettet. En kake er sikker på å forlate - det vil gå på støvtørking. Montert og dekorert kake kan bringe til bordet en time senere, men enda bedre polyetylen dekke ham og holde et par timer i kjøleskapet.