Kylling egg. Kalori innhold, nytte og egenart

Unikt produkt - kylling egg, sine caloric gjennomsnitt - 165 kcal. Hvorfor er gjennomsnittet? Fordi størrelse og vekt i egg er forskjellige, slik at produktet kalori beregnes pr 100 gram. Protein og fett i et egg - til 12%. Når kyllingene får nok mate og balansert kosthold, blir eggeplomme og vitamin komplekset som er dannet, og omfatter også andre aktive bestanddeler fra det biologiske synspunkt.

To ferske egg i en dag kan tilfredsstille de daglige behovene til en person på vitamin A og en firedel behov for fosfor og jern, samt å ha nok og riboflavin (B2), mer enn halvparten av vitamin D. I tillegg er egg en kylling kalori er lav nok, er det fortsatt og unikt produkt. Det er unikt, ikke bare i det faktum at det er i den endelige pakken, men også i ernæringsmessig verdi. Egget inneholder et sett av 12 vitaminer, blant cholin i en mengde i hvilken den ikke lenger tilfredsstiller ett eller flere av produktene.

Nyttige egenskaper ferske egg

Menneskekroppen er fullstendig absorbert og fordøyd kylling egg. Calorie det ikke er for høy, og dessuten er et sterilt produkt før det er revet kylling. Etter inn i luften gjennom skallet med en porøs struktur, falle mikrober som i flere dager (periode av embryoutvikling) ødelegges aktiv naturlig antibiotika, Nasya tittel lysozym, som er i stand til å ødelegge skadelige bakterier.

Slik finner du friskheten av egg

Den mest nyttige og mest verdifulle - fersk kylling egg. Calorie det er mest effektivt og assimilering av kroppen fleste polnoe.Chtoby vite hvor fersk den er, ta hensyn til hans utseende. Frisk skallet har en matt overflate, og den gamle - skinnende ha en blåaktig farge. Frisk, lukter det litt av kalk. Vi må huske på at eggene er godt absorberer lukt, kan de ikke lagres i nærheten av sterkt luktende mat (for eksempel ved siden av fisk).

Hjemme kan du kontrollere hvordan ferske egg, kalori som på denne tiden høyest. Scan behov som følger: oppløse 80 gram (toppet spiseskje) av salt per liter vann, og sette den i salt vann. Hvis det er helt på bunnen av rettene, friskhet av ikke mer enn 7 dager. Hvis helningsvinkelen er 45 grader til overflaten (ene ende er hevet), sin friskhet i over 10 dager. Når det står nesten loddrett, "alder" på 11 eller mer enn 12 dager. Hvis det flyter i en saltløsning, så han er 15 eller 19 dager. Når den butte enden stikker ut fra løsningen, det er eldre enn 18 dager.

Hvor mange kalorier er i en kylling egg?

Osten 100 gram - 165 kalorier. Vekt det oppfyller standardene, slik at de er delt inn i kategorier. Små veie fra 34 til 50 gram (den tredje kategorien), medium har en vekt på fra 45 til 60 (den andre kategorien) og stor - 55-70 (første kategori). Neste er en selektiv veide 65 til 80 g, og den høyeste kategorien - fra 75 og mer.

Alle kategorier av riktig merking: 3,2,1,0, V. De har også forskjellig når det gjelder implementering. "D" - et kosttilskudd produkter, må det bli solgt innen en uke. Produktet blir deretter overført til den kategori "C", som har navnet av bordet, som er solgt i løpet av 25 dager. Foreløpig er kosttilskudd produkt vanskelig å finne i butikkene, selv om det koster nesten dobbelt så mye som vanlig bord.

Hvordan du oppbevarer ferske egg

Mest effektivt egg blir lagret ved en temperatur nær fryse av innholdet ved -1 eller -2,5S, fuktighet 85 til 88%. de kan lagres i disse forholdene fra seks måneder og mer. 0 ° C temperaturen ikke stoppe veksten av bakterier som kan ødelegge den.

Calorie egg rå - 165 kalorier per 100 gram. Hvis den veier mindre, og det er lavere. Calorie stekt egg gitt smør - 151, og kokt kokt - 63, en bløtkokte - 75 kalorier.