Fisk i koreansk: de beste oppskriftene

På hyllene i moderne supermarkeder er et stort antall forskjellige retter som tilhører den koreanske nasjonale retter. Spesielt populært blant alt dette mangfoldet av bruker heh. Etter å ha lest dagens publikasjon, vil du lære hvordan du kan tilberede fisk på koreansk.

Alternativ med karpe

Merkelig nok, men det er denne fisken er ideell for matlaging heh. For å ha slått ut velsmakende og sunn rett, må du ikke bare kjøpe deg en passende karpe, friskhet helt sikker, men også et visst sett av krydder. Før du begynner prosessen, sørg for at det rette øyeblikket du har på hånden vil være alt du trenger. På denne tiden, vil du trenger:

• Tre hundre og femti gram sølv karpe.
• En gulrot og løk.
• Tre spiseskjeer av en 9% eddik.
• Par klyper svart pepper.
• En halv teskje salt.
• Tre klyper korianderfrø.
• Et fedd av hvitløk.
• To laurbærblad.

Hvis familien elsker et produkt som fisk, heh gulrøtter i koreansk, oppskriften som er sett i dagens artikkel, sørg for å komme inn i ditt hjem kokebok.

Beskrivelse av prosessen

For å gjøre en virkelig velsmakende rett, så nært som mulig til det opprinnelige, må du strengt holder seg til den anbefalte blandingsforhold. Dette er svært viktig fordi selv små endringer i sammensetningen påvirke kvaliteten på det ferdige snack.

Før du gjør heh koreanske av fisk, karpe er renset av skalaer, atskilt fra finnene og hodet. Etter at den er vasket, lindre ben og skjæres i lange, smale strimler. Det fremstilte produkt ble spredd på en måte som er passende dyp tank. Det sender også halvsirkler hakket løk, salt og pepper. Alt dette helle tre spiseskjeer med eddik, rør forsiktig og ta side i minst en time.

Etter denne tid til å marinere karpe add laurbærblad og pepperkorn. I samme retter sendt revet gulrøtter, pre-stekt i vegetabilsk olje ved tilsetning av hakket hvitløk og koriander. Alle igjen rørt og får stå i flere timer. Før servering fatet er dekorert med friske urter.

Alternativ med makrell

For å ha slått seg deilig og krydret fisk i koreansk, oppskriften som vil bli presentert nedenfor, må du hamstre på forhånd alle nødvendige komponenter. For ikke å strekke en allerede langvarig prosess, pre-sjekk om det er på kjøkkenet:

• Fersk makrell kadaver.
• Tretti ml vegetabilsk olje.
• Par gressløk.
• Tjuefem milliliter soyasaus.
• En gulrot og løk.
• Ti gram sukker.
• Tre milliliter eddiksyre.

Til fisken kokt i koreansk ikke var frisk, må du legge opp på forhånd de nødvendige krydder, inkludert koriander, tørket paprika og sort pepper.

algoritmen

Fiskeskrott, atskilt fra finnene, hode og hale, vasket i kaldt vann, obsushivayut papirhåndklær og frigjort fra benet. Fremstilt på denne måte den urene makrell skåret i tilnærmet like store biter og stable dem i en dyp skål.

I en varm stekepanne, smurt med vegetabilsk olje, lett stekt løk halv løk, hakket hvitløk, koriander, pepper og paprika. Bokstavelig talt to minutter senere rettene av varmen og forsiktig helte en duftende væske i en bolle med fisk, og pass på at det ikke var noen biter av grønnsaker og krydder. Deretter, makrell eddiksyre, sukker og soyasaus. Den siste tingen å sende gulrøtter skåret i tynne terninger og de resterende halve ringer av løk. Alle rør godt, dekk beholderen lokket og ta bort et par timer. Vanligvis er dette nok tid til å fiske i koreansk marinert klart.

Alternativ med rød fisk

Så du får en velsmakende matbit, må du hamstre på forhånd de nødvendige produkter. Lage denne retten helst om kvelden til morgenen for å fiske i koreansk klart å grundig suge i duften av krydder. Før du starter prosessen, se om det er på kjøkkenet:

• Ett hundre og femti gram laksefilet.
• Syv spiseskjeer vegetabilsk olje.
• En løk og gulrot.
• Teskje chili.
• Malt koriander.
• Par spiseskjeer med 7% eddik.
• Et fedd av hvitløk.
• En spiseskje sukker og salt.

Utarbeidelse teknologi

Fersk fiskefilet grundig vasket i kaldt vann og forsiktig obsushivayut papirhåndklær. Deretter blir den kuttet i små stykker av omtrent den samme, er brettet inn i en egnet beholder dyp, sukker og drysset med salt og fjernet i kjøleskapet.

Etter omtrent en time i en bolle med filetene lagt koriander, eddik, revet gulrøtter, hakket løk halv ringer. I en separat bolle blande den knuste hvitløk og chilipepper, og deretter helle dem forvarmet olje. Den resulterende velluktende væske blir sendt til fisk og grønnsaker. Alt blandes godt og legg dem i kjøleskapet er ikke mindre enn to timer. Etter denne tid velsmakende krydret rød fisk på koreansk er fullt klar til bruk. Før servering fatet, som er like godt egnet for en vanlig familie middag og for ferie tabellen, kan du dekorere med friske urter.