Cherry in dets egen saft: særlig matlaging og oppskrifter

Cherry i sitt eget juice - en stor tomt. Hun er et utmerket valg for paier og dumplings. I tillegg til dette, er det en stor mulighet for å forberede kompott, eller bare spise den fantastiske friske bær i vinter.

Barer av kirsebær kan skje svært raskt, og aller viktigst - uten bruk av konserveringsmidler. Det faktum at fosteret har et tilstrekkelig antall av sine egne syre der arbeidsstykket ikke forringes i løpet av vinteren.

Bare i tilfelle, hvis du fjerner bein, viser det naturlig kirsebær i sin egen juice. Bevaring av henne vil være svært enkel. Men her er det en vanskelig øyeblikk som bør vies oppmerksomhet. Dette kjerneekstrakt, hvis det ikke er spesialverktøy. La oss undersøke dette nærmere.

Bare velge friske og modne bær, gjennomvåt i én time i kaldt vann. Deretter fjerner stilkene, hvis noen. Med en tannpirker en bøyet binders eller til og med et manikyr pinner begynner å trekke ut et ben. For å gjøre dette ved å sette dem inn i hullene, engasjerer ben og trekker det ut, som en bøtte. Prosessen er ganske enkel. Den viktigste - du må være litt øvelse.

Cherry i sin egen saft. alternativ en

Cherry helle lunkent vann i én time. Neste - for å fjerne hver frukt sitt ben. Hvis du kommer over bortskjemte, de bør være sikker på å kaste bort fordi de kan ødelegge hele stykket. Velg middel anbefales at de modent og vakre fruktene. Sett dem i en emalje bolle.

Neste stenfrie frukt spredt ut på bredden, helle juice som ble igjen i pannen, og dekk dem med lokk. Sette alle sterilisert. Å gjøre dette trenger du en stor kjele. På sin bunn for å plassere stativet, eller legge det med en tykk duk, som legger opp til seks lag. Videre etablerer den krukke, helle den kalde vannet inn i kjelen, slik at fluid ikke blir nådd til halsen på to centimeter. I dette tilfellet, vil vannet i kokende prosessen ikke faller inn i boksen.

Pot sette på bålet, la steriliserte halvliters beholdere for femten minutter, og den liter - ikke mindre enn tyve. Ytterligere trekk krukker, godt lukket kokt kork. De snur, sette opp ned. La denne stillingen til den er avkjølt. Cherry holdes i saltlake for å ligge i kjelleren. For samme formål dress kjølig pantry.

Cherry in eget juice. alternativ to

I bær bone må fjerne den måte som er beskrevet ovenfor. Videre, i en emalje potten pepret fruktsukker. Det anbefales å holde følgende forhold: per kilo kirsebær trenger et glass av søte krydder. La stå tom i tolv timer for å suge i stand bær sukker og fordele den maksimale mengden av juice. Dernest kjelen satt på brann føre til en kokende stat.

På denne tiden, sterilisert krukker. For å gjøre dette, må du vaske dem med kokende vann, og suge i noen minutter over kokende vann.

Ytterligere utvide bærene til bankene, og fyll med utfelt under koke juice. Umiddelbart kokt roll deksler, slår opp-ned. Bankene wraps et tykt håndkle eller teppe samme. Vi venter på dem avkjøles helt og send det til arbeidsstykket lagringsplass. Å gjøre dette kan være til og med ved romtemperatur, fordi i tillegg til syre, også har en sukker i denne.

Generelt utarbeidelse av bevarte kirsebær er i deres egen juice svært enkel. Fordi det er svært godt bevart, er det mulig å lage flere godbiter.

Bon appetit!