Gjør aspic bunke for julebordet

Hvordan gelé dosert hjemme? Denne enkle kulinariske Spørsmålet vi vil svare akkurat nå.

Del gelé: en oppskrift med trinnvise bilder

Det er mange måter å lage en gelé parabolen for ferie tabellen. Vi bestemte oss for å fortelle deg hvordan du gjør det i grupper. Tross alt, vil det være veldig hyggelig, hvis du sende inn en gelé gjester er ikke på en vanlig plate, og i iskrem boller eller små tallerkener.

Så, for å lage denne retten på egen hånd, trenger vi følgende:

• Svinekjøtt ben - 2 stk,.
• oksekjøtt pulp - et stykke av 300 g;
• gulrot og løk stor - en pc,.
• friske urter - en stor haug,
• hvitløk - gjennomsnittlig hodet;
• pepper, salt og Lavrushka - bruk av skjønn.

Forbereder ingrediensene

Hvordan lage gelé? Oppskriften trinn for trinn med bilder anbefaler at du bruker til matlaging svinekjøtt ben. Imidlertid, før å utsette dem for en varmebehandling, er det produkt som er nødvendig for å rengjøre, kaldt vann for å overleve i det i ca 4-6 timer, og deretter skylle godt. Som for grønnsaker, bør de bli løslatt fra skallet og halvert.

Jelly kontinentale var mer solid og deilig, i tillegg til svinekjøtt ben, bruker et lite stykke biff. Siden det er nødvendig å kutte alle vener og skylles i kaldt vann.

Cook gelé på komfyren

Aspik dosepakning å forberede for en lang tid. Tross alt, for å få en ekte kabaret, svinekjøtt knokene og biff bør være grundig varmebehandlet. For å gjøre dette, er de navngitte produkter som kreves for å sette i en stor gryte med grønnsaker, Lavrushka, hell drikkevann, koke, fjern skummet som dannes på overflaten og stek i 4-6 timer. Denne gangen bør være nok for ben og et stykke kjøtt fullstendig kollapset.

For øvrig er salt kokes anbefales ved slutten av varmebehandlingen. Dette skyldes det faktum at i prosessen med matlaging vann kan fordampe i store mengder, og jellied blir for krydret.

Fremstillingen av basen

Etter okse og svinekjøtt ben er kokt, må de fjernes fullstendig fra buljong og kjølig. Deretter kjøtt ingredienser må renses fra bein, skinn og veldig finhakket (du kan bare bryte hendene).

Som for den rike kjøttkraft, er det nødvendig å stamme gjennom en sil, for å smak med pepper og salt (om nødvendig), og legge til finrevet hvitløk.

Form en tallerken

Aspik-gris - er en rett du kan bruke på din familie eller gjester for festlig tabellen. For å gjøre dette, kjøpe spesielle former i form av nevnte dyr. De må være fettsmurte i en hvilken som helst olje, og deretter halv fylle det kjøtt som er kvernet etter langvarig koking. Ved siden av alle posudku nødvendig å sette sprigs av friske urter, hell sine duftende hvitløk buljong og umiddelbart plassert i et kjølekammer. Som sådan bør de fylte formene bli dynket i 4-6 timer (kan være lengre).

Hvis du ikke finner posudku i form av griser, ikke bekymre deg. Tross alt muskler porsjon kan gjøres ved hjelp av konvensjonelle kremanok eller kopper. For å danne en slik diner tallerken som kreves på samme måte som beskrevet ovenfor.

Hvordan bør jeg ta med til bordet?

Etter lengre tids eksponering i en gelé kjølekammeret må fryse brønn. Videre, er det nødvendig å legge på en flat plate eller ved kraftig å vippe skålen form. Hvis dannelsen av slike retter du brukte kremanki kan gelé serveres direkte på bordet i disse boller. I tillegg til den smak jellied snack skal presentere rugbrød og krydret sennep. Velbekomme!