Fastetiden Potet karbonader - deilig enkel rett

Under fastetiden mange prøver å avstå fra dårlige vaner og onde gjerninger, banneord. Culinary visdom vike for et enkelt måltid. Frukt, grønnsaker, nøtter, sopp - dette er hva som gjør en person faste menyen. I fastetiden og folk nekter fra fisken, og vegetabilsk olje, og generelt på temaet mat pleier ikke å snakke.

For å gjøre underveis de første skritt vanskelig å nekte samtidig fra alle de vanlige. Det bør være mulig å ta på seg forpliktelser, de som kan kjøre. For de som har bestemt seg for å avstå fra kjøtt og meieriprodukter og egg, men bruke vegetabilsk olje, er det mulig å lage en stek.

Fastetiden Potet karbonader - det er velsmakende enkel rett. Det er mange forskjellige oppskrifter for dem. Nedenfor er noen av dem. Grunnlaget i alle tilfeller vil poteter kokt i sine skinn.

De avkjølte poteter skrelles og føres gjennom en kjøttkvern. Denne massen lim godt, har den ønskede formen, slik at du kan lage potetkaker uten egg. Ordet "stuffing" er vanligvis brukt til kjøttprodukter, men i dette tilfellet, et annet alternativ. Den enkleste måten å lage mat meatless potetkaker - det er salt og pepper den resulterende masse, danner kaker av den og yngel. Før du legger kotelettene i pannen, de trenger å rulle i griljermel. Yngel kan være en hvilken som helst vegetabilsk olje, men bedre smak oppnådd i mais og oliven.

Følgende oppskrift hvordan å lage potet koteletter med løk. En metode for å kutte løk er ikke viktig, det må være stekt til de er gyllenbrune. Viktigst, hvordan det gikk gjennom en kjøttkvern. Det er lastet flere kartoshinu, da en liten del av baugen. Denne vekslingen gjør det mulig å bevare de adhesive egenskaper av potetmassen. Salt og pepper legges til smak. Hakket godt eltet. Stekt raskt over høy varme.

Du kan lage magre potet koteletter med urter. Denne retten er best uten stekt løk, og med tillegg av hvitløk eller vårløk så tidlig som det endelige produktet. Ved hjelp av en kjøttkvern av poteter i sine skinn fremstilt en homogen masse, som tilsettes finhakket grønt. Dette kan være en dill, persille, purre, unge nesler, urter spiret korn - alt velsmakende, hjelpsomme og hyggelige. Forholdet bestemmes ved smak, men vi må huske på at alle bilag redusere den klebende evne til potet.

Hvis du legger for mange burgere falle fra hverandre når du steker. Best verdi på et pund av poteter - en spiseskje hakkede greener.

For å gjøre det lettere å arbeide med kjøtt, bør hendene være litt fuktig. Vanligvis de er fuktet med vann. Lean steke potetkaker over høy varme i noen minutter. Den ferdige retten går bra med velsmakende grønnsaker - aubergine, agurk, syltet kål, syltet og stekt sopp. De kan bli matet hvitløk saus eller sennep.