I vår familie, en av favoritt retter av alt er de paier. Spesielt en kake oppskrift med kjøttdeig er meget populære. Den i utgangspunktet alltid jeg som barn lærte å lage mat også. Hans datter selv lærte å bake, fordi da jeg var på forretningsreise, har familien ikke ønsker å frata deg av denne virkelig deilig godbit. Deigen for kaken med kjøtt (kjøtt), jeg pleier å sette meg selv og min datter til å kjøpe i butikken. Noen ganger gjør jeg en kake som ikke bare med gjærdeig, men også flytende eller puff, også viser det seg svært velsmakende. Cake er gjort enkelt, raskt bakt og spist det tre ganger raskere. Derfor forbereder vi det, og i løpet av uken og på flotte ferier for gjester. Jeg skal beskrive oppskriften av kaken med kjøttdeig med deig.
ingredienser
- gjærdeig (eller hva ditt hjerte ønsker) - 1 kg;
- poteter - 500 gram;
- hakket svinekjøtt - 300 gram;
- kjøttdeig - 300 gram (du kan bare ta 600 gram blandet);
- løk - 1 stk;
- Hvitløk - 2-3 tann;
- malt svart pepper og salt - etter smak;
- vegetabilsk olje - 0,5 kopper (kanskje mindre).
Oppskrift av kaken med kjøtt - matlaging metode
Først lage stuffing. For å oppnå dette, fint kuttet løk og hvitløk, bland det med kjøttet. Saltet ble oppløst i en liten mengde vann (ca. 2 spiseskjeer) til den samme øse pepper. Og alt dette omsettes til kjøttdeig. Det er alt, ingenting er ikke nødvendig å legge til flere.
Nå tar deigen for sektor med kjøtt, dele den i to ulike deler. En mindre del er satt til side, og med det meste av arbeidet begynne. Rulle ut sin først på bordet, dryss med mel, og deretter videre til et ark, oljet, og fortsetter å rulle. Vi trenger å lage deigen litt hang fra hyller ark. Reservoaret skal være jevnt, er overskytende deig bedre å fjerne. Deretter kuttet poteter plast og lett smak til med salt det, men husk at du også hakket saltet. Etter potetene kan gjøres enda lag med hakkede løkringer. Deretter legge ut stuffing så jevnt som poteter. Nå tar vi resten av deigen og rull ut av sin ganske tynn, bør bredden på det andre laget ikke være mer enn 2-4 mm, ellers det øverste laget blir for tykk. Størrelsen av reservoaret må være nøyaktig på arket. Sett det på toppen av biff, pålegge ham og festet den nedre hengende fra kanten av listene. Sjekk om vi har fikset kanten godt, er det svært viktig. Ellers vil all saften ut av kaken være på en stekeplate. Nå gjør vi kaken for å dekke, dra deigen, noen små hull. Og de er også trekke deig som ikke fikk opp, hell solsikkeolje. Minst 5 ss.
Tips for baking
Pie satt i er litt forvarmet ovn. Bake ved en temperatur som ikke er høyere enn 180 grader. Stek kaken i 30-40 minutter. Når du trekker kaken ut av ovnen, overflaten det bør bli stenket lett med vann (ikke overdriv). Da må den dekke med et håndkle i 20 minutter.
Bakverk med kjøttdeig - ingen kommentarer
Hvis du ikke gjør det kake fra gjærdeig, så stuffing du trenger å steke! I dette tilfellet, stuffing, kan du legge litt gulrot og en spiseskje med tomat. På denne kake oppskrift med kjøtt kan betraktes som fullført.
Bon appetit!