Tips håper vertinne hvordan å lage kjøttboller med saus

Først fikk ideen hvordan å lage kjøttboller med saus, tyrkiske folkene. Derfor, den sanne, autentiske navn i denne retten - "kyufte". Senere kjøttboller smakt i Europa. Folk var fascinert. Og ikke bare dem. Recall: eksistensen av plugger, bad, krydder og mange andre europeere først lært i dagene av korstogene i øst. Dish fikk en stor spredning i Vesten, og den opprinnelige "kyufta" forvandlet til kjøttboller eller kjøttboller. Og nå får vi vite hvordan du koker dem.

Kjøtt for kjøttboller kan fungere som kjøtt og fisk. I Østen er det kjøttboller og grønnsaker - de kalles falafel. Dette gulrot burgere med krydret greener. I Russland, tradisjonelt kalt kyufte med korn (hovedsakelig ris) kjøttboller, men med brødsmuler eller brødsmuler - Burgers. Disse sistnevnte er ofte lagt til klare supper, men de kan også tjene med saus. Hvordan koke kjøttboller med saus, kjenner hver russiske elskerinne - så denne retten var den "innfødte" slavisk.

La oss forberede denne retten av blandet (oksekjøtt, svinekjøtt) kjøtt. Så det vil være mer deilig - og ikke vanskelig og ikke feit. Minced ta ca 500 gram. Du kan lage det selv. Bare bla gjennom en kjøttkvern to deler biff og en - svinekjøtt. Sug to skiver av hvitt brød uten skorpe i melk, legge til stuffing. Onion å rengjøre, male i en blender eller rivjern. Også legge det til kjøttdeig med rå egg og finhakket greener. Krydret med salt og krydder. Flere ganger vi kaster kjøtt på bordet for å gi den prakt. Fra denne massen er nå mulig å steke burgere, men vi står overfor et spørsmål: hvordan å lage kjøttboller med saus?

Forming av denne stuffing små baller. Nøye paniruem dem i mel. Spredt på en oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek uten lokk, snu spatel til brun kjøttbollene på alle sider. Derfor, hvis en masse kjøttboller, legg dem i pannen i porsjoner, slik at de ikke berører hverandre. Klar baller spredt på en plate. I prinsippet de er spiselige. Men vi ønsker å vite hvordan du skal lage kjøttboller med saus, så fortsette å kaste ovnen. Denne gangen over sausen.

Det kan gjøre hva du vil: bechamel olandez, sennep, tomat, søt og sur - det vil alltid være velsmakende. For barn ofte forberede kremet saus, mens voksne elsker vittig - tomat eller søte og sure svisker. Den enkleste måten å forberede saus: Bland 3-4 spiseskjeer tomatpuré og en halv kopper buljong, tilsett krydder og urter, et lite press i morter hvitløk og kok. Nå skal vi vise deg hvordan du koker kjøttboller med saus. Når den er klar, det lagt ut den stekte kjøttboller. Når sausen kommer til å koke igjen, reduserer varmen til lav, dekk gryten med lokk og stuet ca 5-10 minutter til kokt.

Som du kan se, er stuffing forbereder ganske mye tid. Så hvis du ønsker å gjøre til lunsj eller middag kjøttboller med ris og saus, bør korn være pre-kokk. Rør det med rått kjøtt og stek i en panne. Vel, deretter sette den i sausen og en god varm opp. Hvis kjøttboller med brød kan serveres med garnityr av korn, av kjøttboller med ris egnede kokte poteter, potetmos eller pasta.