Hvordan lage soppsuppe

Hva en overraskende velsmakende soppsuppe, spesielt hvis det er tilberedt av ferske naturens gaver. Personlig er jeg stor og selv ivrig sopp jeger, så alltid ser frem til utbruddet av sesongen. Og så .... Da begynner jeg å skape kulinariske mesterverk. En del av de innsamlede sopp fortsetter å sy sammen, en del av steke og spise med poteter, og kok mer suppe. I dag har jeg bare gjorde det, og vil fortelle deg hvordan du koker soppsuppe, som motstå din husstand er usannsynlig.

Hvordan lage soppsuppe: tilberede mat

Egentlig de største hemmelighetene i utarbeidelsen av denne fantastiske suppe der. Det er en betydelig mengde gode oppskrifter, som er funnet ikke være lett. Jeg får erfaring fra sin mor og hennes far, en stor elsker av soppsuppe, lage mat til familien hans bare hjemme, uten store dikkedarer.

Så, på den tiden av sopp sesongen er mulig å forberede denne suppen. For å gjøre dette, ta fire gram fersk sopp. Forskjellen mellom fersk, frossen og tørket det, kan jeg si sikkert. Hva fersk sopp egnet for suppe? Du kan ta sopp, hvite, osp, men heller de sopp som du virkelig elsker. Deretter fra produktene vi trenger: en gulrot, fem mellomstore poteter, en løk, salt og urter. For å gi den rike smaken av suppen, kan du ta en liten mengde soyasaus (den beste sopp), men dette er en amatør.

Hvordan lage soppsuppe: Prosedyre

Det første du trenger å rense soppen, og deretter legge vann og sette i brann. Så snart de koke, trenger du en liten kokk og drenere vannet. Sopp kan eventuelt lett stekt i vegetabilsk olje, men det er ikke obligatorisk. Det viktigste - pre-koke soppen som har slått ut all skadelig.

Nå, når det gjelder kjøttkraft. Folk sier at sopp - den andre kjøtt, så under matlaging suppe kan gjøre uten bein. Men hvis du ønsker å bli rik suppe, deretter kjøttet er fortsatt plass, lider av det bare ikke vil være. Sett i en gryte kjøttfulle bein og kok den til den er klar. Deretter fjerner bein og inn i suppen, sted sopp, fortsette å koke suppe på. På denne tiden, ulmet i en panne løk og gulrot, skåret i terninger av poteter. Siste vsypte til sopp, krydre med salt etter smak, tilsett krydder. Zazharku legge til et par minutter før slutten av matlaging. Eventuelt kan helle en liten mengde av soyasaus. Fôring på bordet, pynte suppen med greener og smak til med rømme.

I vår familie i en soppsuppe lagt til hirse. Spesielt hvis brukt sopp - kantareller det. Det viser seg svært velsmakende.

Hvordan lage soppsuppe med bønner

Generelt, hvis du ønsker det, kan du vise fantasi og forberede en soppsuppe med krem eller andre ingredienser. Jeg ønsker fortsatt å fortelle deg om hvordan du kan lage soppsuppe med bønner.

Ta 250 gram fersk sopp (det er allerede mulig å bruke frosne, hvis du er i en annen måte). Også trenger fem poteter, en løk, en gulrot, Bank of hermetisert bønner (i egen juice), tre liter buljong, dill, laurbærblad, salt og pepper.

Fremstilling: hogge sopp i skiver, helle dem på forhånd fremstilt buljong, kok i førti minutter. Deretter legger den hakkede poteter, pepper og salt etter smak, noen lavrushek. Kok suppen til den er helt kokt, men et sted i 10 minutter før slutten av matlaging legge løk og gulrot, pre-stekt i vegetabilsk olje, samt bønner og dill. Serveres med rømme.

Dette er hvordan du kan tilberede deilig, og viktigst en solid soppsuppe. Faktisk enda enklere å lage enn samme suppe. Til slutt ønsker jeg å være oppmerksom på at hvis du ønsker å gjøre mer enn noen annen deilig suppe, ikke for lat til å legge en liten mengde tørket sopp. Tro meg, med en behagelig smak vil ikke miste.