Kjøttboller med ris: Old oppskrift på en ny måte

Kjøttboller med ris - er en rett som er kjent for alle fra barndommen. Til tross for enkel matlaging, kan selv disse kulinariske kreasjoner overraske husholdninger. Man trenger bare å legge til noen få ingredienser og vise litt kreativitet. Fra slike spesialiteter kommer til å glede selv de barna som er de mest pirkete eaters. Så, la oss snakke om hvordan å lage kjøttboller med ris.

Kjøttboller i melk saus

Navnet høres veldig uvanlig, men smaken av denne retten er fantastisk. Å lage det du trenger 250 gram kjøttdeig, 100 gram kokt ris, 50 gram margarin, ett egg, et glass fersk melk, en løk, en liten skje av melet, en skje av olje grønnsaker, krydder og fersk persille. Matlaging ris kjøttboller følger. Stuffing mix med ris, som bør være litt dovarenny. Løk fint kuttet og stek lett. Vi sprer det til stuffing. Det prøver også å kjøre sypem egg og krydder og salt. Alle bland godt. I en kjele smelte margarin og stek mel. Etter det, hell melken og rør godt for å unngå klumper igjen. Koke i ca 5 minutter. Lepim av hakket kjøtt baller, rullet i mel og yngel på hver side. Deretter helle kjøttboller saus med ris og la det småkoke i 10 minutter. Serveres med garnityr.

Kjøttboller i en vegetabilsk saus

Ta 500 g kvernet kjøtt, 100 gram ris, salt, pepper, to pærer, aubergine, paprika, to, squash, tomat 3, en skje med tomatpuré og stivelse, urter, sukker og vegetabilsk olje. Figur pre-koke, men la den være litt fuktig. Blandet med kjøttdeig og løk, som er meget fint kuttet. Nå lepim kjøttboller i form av små kuler. Alle grønnsaker rense og kutte mellomstore terninger. Varm oljen i en stekepanne og stek løken først, og deretter resten av grønnsakene. Tilsetter til denne blanding en pasta tomat, stivelse og helle vann. Når sausen kommer til å koke, fjerne den fra varmen. I en gryte hell litt av sausen, og deretter legge kjøttboller. All hell den gjenværende saus. Sett kjøttboller med ris på brann og småkoke til de er møre. På slutten, kan du legge knust hvitløk å gi piquancy til saus. Hvis ikke nok væske, så tilsett vann eller buljong.

fiskekroketter

Og nå oppskriften på kjøttboller med ris med fisk. For å gjøre dette, ta 250 gram filet av fisk, 30 gram ris, ett egg, en gulrot og løk, to spiseskjeer saus av tomat, smør, mel og krydder. Grønnsaker rene og skåret i fine strimler. Fiskefileter vaskes og tørkes. Etter det, klippe den i stykker. Skip filetene gjennom en kjøttkvern. Rice kok til midten kokt, vasket, så det var skarp, og legge til farse. Vi prøver å kjøre til samme egg. Hele massen pepper og salt, og deretter blandes. Form kjøttboller med ris og rullet i mel. Å hakke ikke holde seg til hendene, de trenger å fukte med vann. Stek kjøttbollene i pannen og hell tomatsaus og vann. Småkoke i ca 20 minutter ved lav varme med lokket lukket. For å fremstille stuffing kan benyttes av forskjellige typer kjøtt (svinekjøtt, oksekjøtt, kylling). Som et siderett egnet pasta eller poteter.