Linsesuppe: oppskrift på tyrkisk. Hvordan koke linsesuppe på tyrkisk?

Linser - et svært nyttig produkt. Den brukes til både første og andre kurs. Noe mat ut av denne korn utmerket: en solid og velsmakende. Ikke rart det er veldig populært i en rekke matretter. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan å forberede linsesuppe på tyrkisk.

Nyttige egenskaper av produktets

Linser - Dette er den mest mettet med vitaminer og protein mat fra alle legume familien. Den inneholder vitamin A, nyttig for sunt hår, hud, negler og tenner. Krupa også rik på vitamin B1, ansvarlig for den normale tilstand av nervesystemet; B2, som støtter den gode kvaliteten på blod, E, forebygge for tidlig aldring. Videre inneholder linser mangan, silisium, jern, folsyre og andre næringsstoffer.

Funksjoner matlaging retter

En meget populær rett blant de ulike folkeslag i verden er linse suppe. Oppskrift tyrkisk tyder på at han må ha en tilstand av puré. Maten serveres med greener og sitronbåter. Krydder og salt vanligvis tilsettes ved begynnelsen av matlaging. To glass vann tatt for å legge til en kopp av kornblanding. Tradisjonelt suppe preparat som brukes røde linser. Sammenlignet med de grønne, har det en mindre lys smak, men det er bedre absorbert av kroppen. Linsesuppe på tyrkisk er vanligvis krydret med ulike krydder. Passende oregano, basilikum, karve, karri, paprika.

Hva linser velge

De russiske butikker er ganske vanskelig å finne røde linser. Den kommer i to former: en stor gryn nesten brun og liten oransje fargetone. Av sistnevnte viser seg deilig linsesuppe. Oppskrift tyrkisk fore etablering av puré retter, slik at bruken av "orange" linser vil være passende. Det er liten, solgt skrelles og derfor falle fra hverandre raskt. Du kan også bruke "brune" rekke røde linser, men hennes matlaging vil ta lengre tid. Å fremskynde prosessen, før matlaging det er bedre å suge.

Tyrkisk linsesuppe. ingredienser

Linsesuppe på tyrkisk fremstilt av følgende produkter:

• vann - 3 kopper;
• løk - 1 stk;
• smør - 25 gram;
• tomat (moden og store) - 1 stykke;
• svart pepper - etter smak;
• Røde linser - en kopp;
• rød pepper (flak) - etter smak;
• Sitron - 1 stk;
• persille - etter smak;
• salt - etter smak.

fremstillingsmetoden

1. Først av alt, må du finhakk løken.
2. Etterfulgt av en grind revet tomat, slik at skallet i tomatpuré ikke ble truffet.
3. Deretter må du smelte smør i en egen panne og stek forsiktig løk i det før gjennomsiktig.
4. Nå, i en beholder, må du legge tomat masse, alle ingrediensene forsiktig røre og la det småkoke med lokket stengt i omtrent fem minutter.
5. Deretter må du vaske linsene og legg den i en gryte med de andre ingrediensene. Ytterligere grits bør legge vann og koking ved høy varme til kokepunktet. Etter det, må du trekke fra koketemperatur. Linser skal tilberedes til kokt, under omrøring av og til med en skje. koketid - 15-20 minutter. På slutten av matlaging, må du legge til salt. Hvis du gjør det før, så prosessen vil ta lengre tid, fordi tilstedeværelsen av salt ikke tillater korn raskt koke.
6. Deretter pannen, fjerne platen. Etter det bør suppen bli knust i en blender. Vi har alltid most mat bør være konsistens. Hvis det er for tykk, er det nødvendig å legge til mer vann. Deretter satte fyr på og kok opp igjen.

Linsesuppe på tyrkisk klar! Hver gang oppvarming opp det bør være en god røre jevnt varmet og ikke brent. Dish beholder smaken av noen få dager, og sikkert vil appellere til alle medlemmer av familien.

Linsesuppe med mynte. ingredienser

For å forberede denne retten alternativet, trenger du:

• vann - 1 liter;
• Løk - 1 stk;
• Røde linser - 200 gram,
• Gulrøtter - en pc;
• tørket mynte - en skje;
• smør - 100 gram;
• rød pepper - en teskje;
• sitronsaft - 4 ss ss;
• salt - etter smak.

forberedelse

Suppe oppskrift linse tyrkisk innebærer en trinnvis følgende handlinger:

1. Du må først hakket gulrøtter og løk.
2. Etter det må du kasserolle smelte smør.
3. Neste må du legge i en beholder med smør grønnsaker og stek dem til de er myke i fem minutter.
4. Etterfulgt av en skylling flere ganger linser. Dette bør gjøres så lenge vannet ikke gjøre gjennomsiktig.
5. Etter det, er det rumpe er nødvendig for å få kontakt med gulrøtter og løk.
6. Nå må alle ingrediensene fylles med kaldt vann.
7. Neste må du koke suppe over moderat varme med lokket godt lukket.
8. Når linsene bli myk, er det nødvendig å salt fatet, tilsett paprika og tørket mynte. Suppe skal da røre og stek i et minutt.
9. Nå må du slipe linsesuppe blender. For å unngå ubehagelige konsekvenser, før behandlingen parabolen er litt kjølig.

Du kan deretter helle på tallerkener linsesuppe. Oppskrift tyrkisk lar legge et fat med krutonger og sitronsaft.

Hvordan søke til bordet

Linsesuppe-legged servert ved bordet svært varme dype buljong kopper eller skåler. Før du spiser bør det bli stenket med flak av rød pepper , og hell litt sitronsaft. På toppen av suppen kan være dekorert med en grønn salat og skiver av skrellet tomater. Retten er sikker på å skvette duftende fersk persille. Og, selvfølgelig, umulig å gjøre uten ferskt hvitt brød med en deilig sprø skorpe.

Det bør bemerkes at i Tyrkia vokser veldig søt løk. Derfor kan uvanlige smaks retter raske uerfaren person. Hvis du koker suppe på Middelhavet, med mengden av dette produktet i fatet du må følge. Tross alt, er det et ordtak på tyrkisk: "Jo mer du putter en løk, vil den søtere være mat"

Dessverre for innbyggerne i landet vårt er eksotisk linsesuppe. Oppskrift på tyrkisk hjelpe deg å lage et måltid med minst forbruk av energi, tid og penger. Og vil du ha en velsmakende, lett å tilberede og svært nyttig parabolen. Bon appetit!