Matlaging zucchini marinert i koreansk

Squash, grønnsak kjent for alle, nyttig og velsmakende. Fra den kan tilberedes mange forskjellige retter. Som mer eller mindre enn vanlig, og original. Jam, fylte blomster, zucchini marinert, fast food salater - alt dette kan gjøres fra en favoritt grønnsak. Og noen oppskrifter selv tilhører den østlige mat. Deres bruk - en flott måte å diversifisere forbruket av grønnsaker.

Squash, marinert i koreansk

Ved første øyekast kan det virke som asiatisk mat bruker bare sjeldne og uvanlige ingredienser. Oppskrift zucchini tar sikte på å fjerne denne stereotypien - kjente produkter det er heller ikke uvanlig. Grønnsaker generelt er en utmerket snack, spesielt tilberedt med krydret og duftende marinade. Ikke overraskende, korean så populært er det marinerte zucchini. Oppskriften krever bruk av følgende produkter: ett kilogram squash par løk pærer, en halv kopp vegetabilsk olje, et par av gulrøtter, paprika, sort pepper, et par skjeer soyasaus, salt, fedd hvitløk og et par spiseskje cider eddik. Grønnsaker trenger å skrelle og frø, klippe og sende i en kjele. Kok opp og avløp. Venter til vannet glass, er det mulig å skifte dem i en dyp skål. Skrell og hakk løken, hakk gulrøtter og stek løk i smør. Skyll og rens paprika og legge til stekte grønnsaker. Legg til pan hvitløk, olje, pepper, soyasaus, salt og eple cider eddik, rør og kok i noen minutter. Squash, marinert i koreansk, er nesten klar - bare å fylle dem med en blanding av grønnsaker, cover og la i kjøleskapet i tolv timer, og til røring fatet.

Squash strimlene i marinaden

Denne oppskriften har å gjøre mer originalt snack. Disse zucchini marinert i koreansk, må du klippe og lage mat på en spesiell måte. Ta en kilo løk, vegetabilsk olje, krydder for å lage pickles, salt, eddik og et par fedd hvitløk. Skjær squash på langs, ren av frø og peeling. Kuttet strimler av en halv centimeter tykk og henge til tørk på en streng. For tørking, kan du også bruke en sil eller brett, det viktigste - tid til annen for å slå grønnsaker. Når de tørker ut, for å skifte strimlene i en tøypose og oppbevar på et kjølig og tørt sted. Før bruk, skyll med vann og tørket squash kok i en fjerdedel av en time, bretter i et dørslag og overføre til en bolle. I en stekepanne rødglødende vegetabilsk olje, helle dem grønnsaker for å legge den samme krydder, eddik og litt kjøttkraft etter koking strimlene. Skrell og hakk hvitløken og tilsett i bollen til Marina squash. Gi rett til å sette et par timer. Disse zucchini marinert i koreansk, og overraske gjestene og slektninger. Tjene dem på bordet kan være i en salat bolle eller på et fat og pynt med friske urter etter smak. Det ville være hensiktsmessig selv for høytidelig anledning.