Hvordan lage ribbe på grillen

I matlaging, er det nok av oppskrifter på grillspyd. De skiller seg fra hverandre oppskrift marinade, slags kjøtt og måten den er stekt. Men det mest interessante oppskrift på denne retten er den som forteller oss hvordan å lage mat ribbe på grillen. Det faktum at forbereder kebab helt annerledes når en fantastisk smak av kjøtt og krydder til det. Denne retten krever ikke en spesiell marinade, ikke krever ytterligere behandling av kjøtt, men matlaging innebærer en slags saus. En varmebehandling av ribber er praktisk talt ikke noe forskjellig fra de andre, selv om det er mulig å tilberede svinekjøtt ribber på en grill som fundamentalt påvirke deres smak.

For å forberede parabolen kalt "svinekoteletter på grillen," du trenger følgende ingredienser:

- ribbe - 1 kg;

- løk - 0,5 kg;

- tomater - 0,5 kg;

- salat pepper - 0,5 kg;

- aubergine - 0,5 kg;

- salt;

- sort pepper;

- hvitløk;

- vegetabilsk olje;

- laurbær;

beising

Før marinering av kjøtt er grundig vasket. Deretter blir den separert i individuelle ribber som inneholder betydelige mengder av kjøtt. Deretter ble stykkene anbrakt i en stor beholder, hvor de var salt og pepper. Å ribbe svinekjøtt på grillen Få Juicy, spre dem på toppen av de hakkede løkringer. Som sådan bør kjøttet være omtrent en time.

matlaging saus

På grillspyd forberedt på forhånd sette salat paprika, tomater og aubergine. De er stekt på grillen så lenge huden er på grønnsaker blir ikke helt svart. Deretter avkjølt grønnsaker, forkullet hud forsiktig fjernet. Etter at grønnsaker vridning i en kjøttkvern. Hvis det ikke er det, kan ingrediensene slipes med en kniv.

Blir deretter fjernet fra marinaden baugen (etter timer), og det er også lagt inn i formen, før hakket. For å ribbe på grillen kjøpte ytterligere smak, den resulterende blanding av salt, pepper, tilsett litt vegetabilsk olje og hvitløk. Men vi må være veldig forsiktig med krydder - den endelige smaken av parabolen må være saltet utilstrekkelig og ikke pereperchennym.

matlaging kjøtt

Sett kjøttet på grillspyd med ribbe og stekt over trekull. Det krever ikke spesielle ferdigheter. Faktisk, du trenger bare å ta svinekjøtt til kokt tilstand. Deretter kjøtt spredd i en separat beholder, etter fjerning av et spyd.

fôr

Til bordet av ribbe på grillen serveres varm i en stor tallerken. Tidligere forberedt saus satt i en egen bolle for hver gjest individuelt. Dette gjøres for å kunne ta hendene ut av en total stykke kjøtt platene, for bein, dyppe den i din tallerken med saus og deretter spise. Retten er svært godt kombinert med sterk drikk, vin. Noen kjennere foretrekker å legge til saus hot paprika og basilikum, men det er et spørsmål om personlig smak kokk og forbruker. Det er verdt å merke seg at ved anvendelse av kokt kjøtt bør være varm, men sausen er ønskelig på dette punktet for å kjøle seg ned. Selv om det er noen mennesker som foretrekker å blande ting opp.