Pepperkaker oppskrift hjemme: gjøre søte hus, menn

Gingerbread - vintage dessert, som ble utarbeidet i Russland siden antikken. Du kan kjøpe dem i butikken, men hjemmelaget er mye bedre og mer appetittvekkende. Å vite oppskriften på pepperkaker, koker dem veldig enkelt hjemme. Spesielt at det er variasjoner for ulike anledninger. Pepperkakehus vil se spektakulære nyttårs, julebordet. Det er lett å tilberede og bryllup. Du kan spise dette bakt dessert, selv i posten, men bake den på en spesiell måte, uten tilsetting av egg.

Tradisjonelt den viktigste ingrediensen i pepperkake - er honning. Han gjør dem myke og legge til ekstra smak.

Den første oppskrift for honningkake

Hjemme kan du lage ulike typer kaker. Neste vil bli gitt oppskrifter på deilige pepperkaker.

Hjemmelagde kaker, ingredienser:

• 300 gram mel;
• En spiseskje av flytende honning;
• 150 gram sukker;
• 1 spiseskje smør;
• kanel og nellik til smak;
• En egg;
• 1 teskje bakepulver;
• Glasur - pulverisert sukker og vann.

Her er oppskriften på pepperkaker, i hjem som er veldig lett å lage mat. Når kjøpte nødvendige produkter, er det nødvendig å kombinere alt dette på en bestemt måte.

forberedelse

Først i en liten gryte med tykk bunn er satt smør og tilsett sukker. La disse ingrediensene vil varme opp og litt smeltet. Det er viktig å ikke glemme å hisse dem til vekt for ikke å brenne. Rør aromatisk krydder - kanel og nellik. Nå til smør og sukker, kan du legge honning og ta kjelen av varmen. Den varme massen av honning og så perfekt smeltet. Det er bedre ikke å varme til å koke igjen for å spare massevis av næringsstoffer.

Mass nødvendig å kjøle seg ned, og bare da legge til det mel, egg, bakepulver og bland det hele godt. Deigen ble deretter spredd ut på et bord, melet, og rullet inn i en kaketykkelse på 0,5 cm. Alle kretsene som kan kuttes i små støpeformer eller glass.

Stekebrett smurt med olje, luktfri og drysset med mel.
Pepperkaker stek i ovnen i 10 minutter. Men det skal forvarmes til 220 ° C. Ferdigkaker må helle glasur og tørk i ovnen. For å fremstille glasuren blir blandet med pulverisert sukker vann (en liten mengde) for å oppnå søt vekt konsistens som tykk fløte.

Men følgende oppskrift på pepperkaker. Hjemme, kan du føle deg ikke bare kaker men også skulptører, malere. Etter et pepperkakehus - et tredimensjonalt produkt, et kunstverk.

Forbereder ingrediensene

For deigen:

• 200 g smør (i ferd med å forberede det skal hakkes med en kniv eller gaffel strekk);
• 200 gram sukker;
• 5 spiseskjeer honning (hvis kandiserte, er det nødvendig å smelte i et vannbad);
• 1 pose desintegreringsmiddel;
• 4 eggeplomme;
• 4 kopper mel;
• 1 teskje salt;
• Valget av krydder: kanel, malt ingefær, kardemomme, skall av en sitron eller anis.

For kremen:

• 4 eggehviter;
• 200 gram fint pulverisert sukker;
• 1,5 teskje saften av en sitron.

Dette er oppskriften på pepperkaker til jul og nyttårshelgen. Av de samme produktene kan bakes pepperkaker og plassert dem i en søt huset.

Elt deigen og bakverk

Alle de ovennevnte ingredienser for å blande deigen. Pakk deigen fått inn en film og satt i kjøleskapet i noen timer. På denne tiden, klippe ut detaljer for Gingerbread House.

Dens dimensjoner du kan velge selv. Det viktigste er å ha nok grunnleggende og detaljer godt sting størrelse.

Kjølt deigen må utvides på bakepapir og rulle ut med en kjevle. Tykkelse - 0,5-0,7 cm. Sett lateralt reechki testen, da det vil være lettere å rulle ut en forutbestemt tykkelse og kantene er glatt.

Nå legge ut et lag med papp mønstre: på dem og kuttet deler. Kan umiddelbart kuttet ut vinduene. Eller senere, allerede i det ferdige produktet. Et annet alternativ - et sted å male vinduer krem, allerede i det ferdige produktet.

Det er slik en interessant baking av kaker hjemme vi får.

Baking og utsmykning av Gingerbread House

På bakepapir sette inn elementer i pannen og stek dem ved 200-220 ° C i 10-12 minutter. Forhånds gjøre flere pinholes gaffel for å lage deigen stige jevnt. Deigen slått gule? Så, er det på tide å ta ut.

Kjølt proteiner visp med en klype salt, og deretter gradvis ss Pour pulverisert sukker, og pisking. Etter det, hell sitronsaft. Til pensling ikke er tørket opp, dekke det.

For å bli en farget glasur, er det delt inn i flere deler og hver legge litt konditorfarge. Få naturlige farger, som du kan dekorere et pepperkakehus. Men først må du "lim" ren hvit glasur alle detaljer seg imellom, og bare da dekorere med farget produkt.

Her kan du gjøre et sjarmerende pepperkaker håndlaget. Oppskriften er enkel, og det oppnådde produkt ekstraordinære skjønnhet.