Hvordan lage en kusine - syltetøy (oppskrift) i form av gelé

Få av oss kan skryte av gode kulinariske talenter. Selvfølgelig kan noen vertinne lage en god, noen ganger til og med deilig mat, men skape unike retter er i stand til enheter.

Omtrent det samme gjelder hjemmepreparater. Alle vet hvordan man lager lyse pickles og syltetøy fra de vanligste grønnsakene og fruktene, men ikke alle kan klare seg med sjeldnere kulturer. Men lag jam eller gelé like lett fra enhver form for frukt, hvis du observerer flere enkle regler. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan å forberede en syltetøy fra en hugget.

Først av alt er det nødvendig å forstå hva disse fruktene representerer. Cornel - en rød og mellomstor bær, preget av en grov overflate og fibrøst kjøtt. De smaker mest kirsebær, men de har sin egen spesielle smak. Hvis denne kulturen vokser i hagen din, vil du uunngåelig komme over en stor høst av bær, som du må gjøre noe med. Så hvorfor ikke forberede den tilgjengelige dogwooden om vinteren? (Jam - oppskrift er presentert nedenfor). Selvfølgelig kan du lage hjemmelaget vin, men dette er en mer arbeidsintensiv prosess som krever betydelig erfaring. Frysing av disse fruktene anbefales ikke, fordi den unike smaken og lukten kan gå tapt.

Så, den beste måten å forberede seg på vinteren dogwood - syltetøy (tradisjonell oppskrift), nemlig - tykk gelé. For å lage mat, bør du skyllene bæres grundig, helle dem i noen minutter med kokende vann og deretter blande med en trepinne for å lage potetmos. Deretter legger kornet i en metallsikt og gni forsiktig gjennom den. På dette stadiet bør bærmassen bli oransje og visne. Da skal potetene pakkes inn i gasbind, som må klemmes inn i en stor beholder, og deretter henge over denne krukken en stund for å tømme juice. Du må samle ca. 3-3,5 glass væske.

Vi fortsetter å forberede hundekrem (matlagingrecept) i form av gelé

Legg litt mer vann, slik at væskenivået er omtrent fire briller. Hell i en gryte og bland med 7 kopper sukker og 1/3 kopp sitronsaft, kok opp og sett to pakker oppløst gelatin i vann. Denne blandingen skal kokes i noen minutter, deretter helles i en annen beholder og avkjøles. Du vil få en slags flytende dogbær syltetøy. Hvordan lage en tykkere delikatesse, kan du finne noen tips. Den enkleste av dem er å sveise den resulterende gelé igjen neste dag.

For å gjøre dette, plasser det ferske bryggede produktet for en dag i kjøleskapet (avkjølt til romtemperatur), koker det igjen med flere ss sukker og en spiseskje sitronsaft. Du kan sjekke tettheten som følger - skru litt av blandingen med en teskje og legg noen dråper på en kjølt tallerken. Når konsistensen som er oppnådd, passer til deg - fjern pannen fra brannen.

Dette er en av de mest tilgjengelige måtene å forberede vinterhunder. Jam (oppskrift - gelé) kan tilberedes i alle hjem forhold, selv uten å ha noen hvitevarer og ikke få andre ingredienser. Alt du trenger er bær i tilstrekkelig mengde, sukker og sitronsaft. Denne delikatessen er perfekt for risting eller bare som et tillegg til te.