Hvilken nytte kan bringe en oppskrift med maismel?

Elsket av mange barn og voksne mais - en gammel plante som har vokst stammer av Maya og Aztec. Og som for indianerne, mais var den primære spiselig avling, så det er enda melet. Maismel kokt grøt og brød, i henhold til deres smak er ikke dårligere enn hvete og rug, men på samme tid, lettere og tilfredsstillende.

Nesten enhver oppskrift med maismel kan brukes til kosttilskudd ernæring. Korn måltid er en veldig sunn mat. Den inneholder vitamin B og PP, stivelse, kalsium, kalium, magnesium, fosfor og jern. Produkter laget av maismel gjenopprette tarmfloraen, og dermed bidra til forbedring av fordøyelsessystemet. Regelmessig inntak av maismel og normaliserer kolesterolnivået i blodet, styrker blodkar og gjør dem mer fleksibel.

Patisserie bakverk laget av maismel fresing anbefales for folk med overvekt. Det viser seg svært luftig og løs, men det er svært næringsrik, så det kan det ikke i store mengder. Dessuten er mel en ekstra ingrediens i enkelte typer hvete og rug brød, gir det en spesiell smak og letthet.

Sammalt bake svært nyttig mais brød, også forbedrer fordøyelsen og hindrer overvektig. I tillegg er prisen for et brukt til å tilberede grøt som har helbredende egenskaper, og anvendes i behandlingen av sykdommer i mage-tarmkanalen.

Det var utbredt rett av mais mel i noen folkeslag i Kaukasus. For eksempel, en kjent oppskrift med potetmel som hominy - er grøt slags svært bratt, vanligvis følger med en skarp ost suluguni og masse grønt.

For å forberede hominy georgisk krever ganske mye for produktet:

Maispartikler en kopp; maismel; suluguni; salt; Noen friske urter.

Først vaskes grundig mais havregrøt. Deretter satte i bakdel kjele eller gryte og tykk-helle kaldt vann med en hastighet av to deler vann til en del av kornblanding (det er mulig å helle i minimal mengde vann og tilsett det som koke grøt). Kazan satt i brann, og så snart grøt begynner å tykne, stirring en trespatel. Grøt å bli brattere på slutten av matlaging bør legge maismel etter behov. Igjen, rør av og til, hominy få til en slik tilstand, når fast i den vil stå oppreist blad.

Fjern forsiktig ferdige hominy fra gryten og kuttet i biter, ved hjelp av en nylontråd. På hvert stykke frokostblandinger, sette to skiver suluguni eller ost og en kvist av krydret greener: koriander, persille, basilikum, dill.

Til dessert etter en mettende og næringsrik hominy, kan du tilberede enkle italienske cookies fra maismel.

For denne oppskriften trenger du: egg 4 stk; sukker 120 g.; maismel 280 g.; Hvetemel 200 gr.; smør 280gr.

Denne oppskriften med maismel er ett alternativ -biskotti italienske kjeks.

Bland de to typer mel, sile og hell haug på bordet. Lag en brønn, for å drive ett egg, tilsett sukker og bland alt godt. Mykt smør skåret i små biter, legge til andre ingredienser. Kna godt for å oppnå en glatt, elastisk deig. Etter det, vikle deigen i plastfolie, og plassere i kjøleskap i en halv time.

Lå baking pergament papir, fett og presse den til en teststrimmel, lunate, av en kringle pose. Sett kapsler som er forvarmet til 200 ° C ovn og bake til zarumyanitsya (omtrent 20 minutter).

Uansett hvilken oppskrift med maismel ikke utarbeidet en omsorgsfull vertinne på kjøkkenet, kan hun være sikker på at med hans hjelp, hun overlevert til slektninger kraftig ansvaret for helse og godt humør.