Hvordan lage butterdeig hjemme: oppskrifter og hemmeligheter

For å lære å lage butterdeig hjemme, vet ikke alle vertinne. Tross alt, i dag en halvferdig produkt kan kjøpes på ethvert supermarked. Imidlertid er den enkle tilgjengeligheten for dette produktet er ikke den eneste grunnen til at de fleste bruker er handle basis. Slik popularitet butterdeig laget i et produksjonsmiljø, på grunn av det faktum at mange husmødre ikke ønsker å byrden selv med en lang og grundig elting. Men deri ligger deres dype feil, siden det er ingenting enklere enn å lage butterdeig selv. Og så i at du har sett for deg selv, tenk deg steg for steg oppskrift for å blande den.

Hvordan lage butterdeig uten gjær alene?

For utarbeidelse av semi-ferskvann må kjøpe følgende elementer:

• siktet hvetemel - for 2 kopper (legg valgfritt);
• avkjølt kokt vann - et lite;
• ferskt smør eller margarin god baking - 260 g;
• stor kylling egg - 1 stk;.
• sitronsyre - schepotochka;
• salt liten - schepotochka.

Prosessen med å blande

Før du gjør butterdeig hjemme, må du kna to forskjellige massene. For det første er det nødvendig å piske gaffel egg, tilsett en klype sitronsyre og salter derav, og helle den avkjølte varme vann, og bringer produktet til et totalvolum på 270 ml. Deretter ble siktet hvetemel, noe som resulterer i ferdig utsparing Hill, helle det ned i røren og knadd til deigen hender glatthet. Under denne prosedyren, kan grunnlaget legge litt mykt smør eller margarin. Så deigen blir mer fleksibel og myk. Til slutt er det nødvendig å slå i en pose og sted i kjøleskap i en halv time.

Den andre delen av et slikt rammeverk er gjort enda raskere. For å gjøre dette, mos med en gaffel smør eller margarin, og hell noen få store skjeer av mel til det resultatet du viste seg ganske tett masse. Det er også ønskelig å plassere i en kjøler for en stund.

For å forstå hvordan å lage butterdeig hjemme, bør vi huske at et slikt rammeverk er ikke forgjeves er dens navn. Fordi den består av mange tynne lag, som er tatt opp under varmebehandlingen, som danner en frodig, myk og meget delikat produkt. For å danne et halvferdig produkt kreves fra kjøleskapet deigen og rulle den inn i en rektangulær form. Videre til det klargjorte underlag må være nøye spre smør, tidligere knadde med mel. Det resulterende lag er nødvendige for å vikle den konvolutt, slik at man til slutt har dannet en slags firkantet. Det er nødvendig å rulle tilbake til en rektangulær form, og prosedyren gjentas. Alle slike aktiviteter, anbefales det å trene 3 eller 4 ganger.

Etter at ovennevnte handlinger ferdig mellomrom for å sette i kjøleskapet i en halv time. Forhåpentligvis nå forstår deg hvordan du lager butterdeig hjemme.

Selvfølgelig, for eksempel en frisk grunnlag vi eltes for en grunn, og for kulinariske prestasjoner. Så hva gjør man med butterdeig og hvordan du kan bake den? Svarene på disse spørsmålene vil vi se på nedenfor.

Hvor fort og deilig å lage hjemmelaget pizza?

Pizza oppskrift med butterdeig er spesielt populært blant dem som ikke kan forestille meg livet uten denne raske og mettende italienske retter. For å forberede den, du bare blande en frisk grunnlag for måten den ble presentert litt høyere, og kjøpe alle de nødvendige ingrediensene til fyllet, nemlig:

• aromatisk skinke - 150 g;
• oliven oliven eller - standard jar;
• lav-fett majones - 90 g;
• modne tomater - 3 stk,.
• pickles - 3 mellom stykker;.
• hard ost - 180 g

Fremgangsmåten for fremstilling

Hvordan lage butterdeig hjemme, har vi beskrevet i begynnelsen av denne artikkelen, er det nødvendig å finne ut hvordan et slikt rammeverk i praksis. For dette formål blir det halvferdige produkt som er nødvendig fra kjøleskapet og deretter rulle langs den ene side av en tynn rektangulær form. Deretter bør deigen være plassert på et stekebrett og lett tråkke hendene slik at det er godt fordelt over parabolen. Deretter blir substratet som kreves for å fordele skiver av ferske tomater, finhakket pickles, oliven og behandlet på samme måte farget skinke. Etter at alle komponentene som skal belagt mesh majones og revet hard ost. Forberede pizza skal varmes i ovnen ca 40 minutter. Det er verdt å merke seg at den italienske rett laget på en slik måte, en svært tynn, søt, saftig og overraskende velsmakende.

Trinn for trinn oppskrift på kake med butterdeig

Forbered kaken av et slikt rammeverk kan være med forskjellige fyllinger. I dag ser vi på en enkel mulighet til å lage en dessert med frisk frukt. Dette vil kreve:

• stenfrie rosiner (brunt eller svart) - ½ kopp;
• store modne bananer - 2 stk,.
• søte modne epler - 2 stk,.
• myke pærer - 2 stk.

Fremgangsmåten for fremstilling

For å opprette en slik søt kake som kreves for å rulle ut to baser av flass usyret deig. I dette tilfellet, en av sengene for å være litt mer. Det må settes på en stekeplate slik at det dannes avsatser opp til 4 centimeter. Deretter bør deigen settes på tynne skiver av skrellet epler, strimlet pære, banan skiver og dampede stenfrie rosiner. Etter at frukten du ønsker å publisere den andre delen av basen og i utkanten av vakre flette inn i en slags pigtail. Bake i en dessert må være forvarmet ovn i ca. 45 minutter.

nyttig informasjon

Nå vet du hvordan du gjør butterdeig hjemme og riktig anvende det samtidig skape deilige og delikate produkter. Det er også verdt å merke seg at du kan bruke ikke bare frisk base, men og rik gjær kake mix for matlaging og andre innsendte retter (desserter). I dette tilfellet, vil baking være mer høy-kalori, næringsrike og frodig.