Magisk julekaker

Denne ferien vi feiret midt i nyttårsfestligheter, slik at tabellen blir utsatt alt som ikke er "borte" i nyttårsaften i våre mager, ikke hva julekaker. Med mindre kutia forbereder nytt. Imidlertid avhenger dette helt på tradisjonene til en bestemt familie. Noen og festkake baker.

Men europeerne gi leveren en mye viktigere rolle. Dette er en symbolsk suvenir, noe som en påske kake, som er byttet til venner og slektninger og bekjente mennesker i et tegn på at jorden stammer stor glede av julen. Søte små snacks muntre opp, malt glasur menn og snøflak, krydret aroma av krydder og nøtter - det er hva som skal være de originale julekaker.

Sesongen starter i slutten av november, når gatene er renset siste Halloween gresskar. Hver by har et julemarked, der vertinne og eiere tilbyr bedriftens julekaker. Derfor, i den østerrikske handelsboder ikke lukke for et minutt før utbruddet av julaften, trenger appetittvekkende søtsaker ikke har tid til å spre seg på brett. Det besluttet å kjøpe flere typer informasjonskapsler og pakk den i en fin metallboks - det regnes som en tradisjonell gave til jul.

Forresten, ikke sant kjennere av tradisjon ikke tillate selv en liten smak søt tann julekaker inntil den 25. dagen. Som en gave under treet, venter den i vingene. Derfor må formuleringen bevare smakskvaliteten baking og behagelig lukt krydret duft.

At oppskriften østerrikske julen dessert med tittelen "Cinnamon Star" 3 egg, 150 g melis, 250 g mandler, 10 spiseskjeer mel, sukker Vanilje (sachet), mandelessens - 0,25 ts kanel Pulverisert - 1 ts

Julekaker er laget som følger: mandler stekt i skall og bakken i en blender. Du kan også bruke en kjevle og male nøtter for hånd. Fra egg og skille hvite pisket til et skum med melis. En del av blandingen vil gå til glasuren - den lå. Resten ble tilsatt til mandel, kanel og vaniljesukker, essens, blandes mel. Den ferdige deigen settes i kjøleskapet i en halv time. Deretter, på overflaten av den valsede søm melet 0,5 cm tykke støpeformer og ekstrudert kapselen - stjernen (i dette tilfelle). Stek ved 180 grader til gylden brun, etter at tilsetningen er belagt med glasur fargestoff.

Men vi har julekaker er representert som en "pepperkaker". Gjør dem er også veldig enkelt: på 450g mel 2 ts tatt desintegrerende, 2 spiseskjeer ingefær, 2 egg, 175 gram av sukkerrør og 175 gram smør.

Så, litt mykt smør og pisket med sukker til kremet konsistens. Forstyrre egg, mel og andre ingredienser. På lignende måte, avkjøling av deigen, satt på 30 minutter i kjøleskap. Deretter rullet formasjon, bare tykkere (opp til 3 cm) og kuttet menn. Forvarm ovn til 180 grader og bakt sprø kapsel. De kan pynte med melis, kan gjøre øynene eller knapper av rosiner og sjokoladebiter.