Matlaging aubergine, bakt i ovnen

Aubergine - en flott grønnsak, der svært få kalorier, men rikelig med vitaminer og pektin. En slik sammensetning fremmer utskillelsen av giftstoffer, og forbedre hudens tilstand med regelmessig bruk av produktet. Vel, da bake aubergine i ovnen ville være en god idé for daglig servering. Det er ikke så tidkrevende som det virker ved første øyekast - til å stå i timevis ved komfyren, trenger du ikke.

Aubergine, bakt helt

Du trenger et mellomstore auberginer. Vask grønnsakene, uten å kutte haler. Lag et lite snitt i hver hånd. Plasser aubergine hakk opp på nettet, legg det på en stekeplate. Forvarm ovnen til 180 grader og stek det grønnsaker minst tjue minutter. Sjekk beredskap kan matche, tannpirker, kniv eller gaffel. Hvis du kommer uten press - grønnsak klar. Det kan tas ut av ovnen, vente til det knapt otstynet og peeling. Dette bakt aubergine deilig på egen hånd, men enda bedre å spise den med smør, salt og hvitløk. Du kan også knuse grønnsakspuré og bruke som pynt for en annen rett.

Aubergine skiver bakt i ovnen

En annen variant av utarbeidelsen av den såkalte "lille blå" - steking skiver. Ta en middels stor aubergine, vask og tørk. Skjær hver i tre eller fire deler, avhengig av størrelsen på grønnsakene. Tykkelse audio-segmenter for å være ca to centimeter. Plasser de resulterende skiver brettrekker, hell vegetabilsk olje og stek i ovn ved 180 grader. Du kan forhånds salt, men du kan bare bake. Når skivene er tømt, må de komme seg ut av ovnen. Aubergine skiver bakt i ovnen, er perfekt i kombinasjon med knust hvitløk. Den kan spises som en egen rett, og du kan sende inn som garnityr.

Aubergine, bakt i folie

Kjennere av de mest naturlige og kosttilskudd produkter som beste matlaging med folie. Som i forrige oppskrift, er det best å velge en mellomstore auberginer. Vask grønnsakene, tørk med et papirhåndkle eller klut, forsiktig pakk hver i folie. Legg dem på et stekebrett, slik at mellom dem var gratis intervaller, og sende en halv time i en ovn forvarmet til 200 grader.

Duftende aubergine med hvitløk

En annen utførelsesform for en koke folie. Ta fire aubergine og tomat fire, tre hundre gram ost, hvitløk og salt. Knus hvitløken og bland med smør, pepper og salt for å få saus. Aubergine vaske og tørre, ta en dyp langsgående snitt. Tomater skåret i tynne skiver, og ost - små rektangler. Coat aubergine i hakkene saus, legger til tomater og ost, pakk i folie. Deretter sender i ovnen og stek ved 200 grader ca en fjerdedel time. Og så utvide folie og la åpne aubergine i ovnen for samme tidsperiode. Grønnsakene vise seg svært saftig og krydret og egnet til en annen rett som en utmerket siderett.