Velsmakende og deilige kjøttboller av kjøttdeig: en rekke sauser og matlaging subtilitet

Uten kjøtt, kan de fleste familier ikke forestille meg god ernæring. Og en verdig plass blant dem kan godt ta kjøttboller av kjøttdeig. I motsetning til koteletter, de lett aksepteres av magesekken og er egnet, blant annet for mating av babyer. Og hvis de varierte medlemmer av stuffing ingredienser, sauser og saus, en rett ikke gå lei noensinne, og vil alltid ha en ny fristende smak.

bare burgere

Oftest husmødre koke kjøttboller fra kjøttdeig i tomatsaus. Men ikke nødvendigvis bare for å fylle det tomme utvannet lim. Du kan gjøre mye mer elegant og tilgjengelig ved utgangen av en deilig rett. For dette stykke bedervet hvitt brød dynket i melk, presset og tvunget gjennom en kjøttkvern med et pund av oksekjøtt, løk, mynte blader, grønn (det er tatt i henhold til din smak og i store nok mengder), fedd hvitløk og varmt pepper uten frø.

Opp til en halv kopp av halv-klar kokt ris blandes med kjøtt. Form kjøttboller fra kjøttdeig, stekt til en skarp og brettes i en kasserolle. For sausen skje i olje zazharki laget av hakket løk og hvitløk fedd. Det helle to hakkede tomater uten skinn og utvalgte krydder. Som kokende, saltet saus og søtet med sukker, og deretter et par minutter blir opprettholdt i brannen. Klar saus fylt med kjøttboller. Ti minutter senere, de er slukket av et dekke lokket.

alternativer påfyll

Oppvask tilbyr et ganske bredt utgangspunkt for den kulinariske fantasi. For eksempel kan du lage kjøttboller av kjøttdeig med en saus av rømme. For henne er smeltet 2-3 skjeer av olje, det prizharivaetsya et par skjeer mel - du må hele tiden komme i veien, for ikke å forlate klumper. I en separat oppvarmet til koking pan 400 gram pakken ikke er meget fet fløte. Som zapenitsya - lagt mel. Igjen kraftig omrøring, og den siste ingrediens - et par spiseskjeer med tomatpuré. Deretter legger salt og pepper om nødvendig - vann (plutselig sausen er for tykt), og sausen ble helt over i kjøttboller.

Gode kjøttboller av kjøttdeig med fløtesaus. For ham, hakket løk og gulrot gnidd middels størrelse. I smeltet smør til grønnsakene pripuskayut lettelser. Deretter la de en halv kopp tomatjuice. I en klemme, kan du ta lim, fem skjeer. Etter koking saus blir rørt tre skjeer mel. Et minutt senere, litt helles en liter varm buljong. Kvarter av lengsel saus på plate - og kan fjernes. Endelig saus smaksatt med salt, krydder og et halvt glass meget tung krem. Det er best egnet saus når kjøttbollene er bakt i ovnen.

"Pinnsvin" med ost

Favorittrett kan gjøres enda mer fristende og velsmakende. Det er nok kjøttboller fra kjøttdeig til å stappe noe. De mest pikante svinger med harde oster. Hakket fremstilling tradisjonelt blir bare pæren ikke freses med kjøtt og gnidd på et rivjern. I tillegg er grunnlaget drevet inn i egg - ett for hvert pund av storfekjøtt. Minced Abbor og saltet kan krydre favoritt krydder hvis ønskelig.

Et stykke ost blir skåret i terninger (omtrent en centimeter fra kanten). Stuffing demonteres i baller. Hver kake er gjort, på innsiden av hvilken en osteskive er plassert. Nå kaken igjen rullet inn i en ball. Og kjøttboller av kjøttdeig og ost lagt ut på oljet ark. De bake 15 til 20 minutter. Tiden avhenger av "pinnsvin" størrelser. Tjene akkurat sånn, og det er mulig med noen av de ovennevnte sauser.

Kjøttboller av kjøttdeig i ovnen i den jugoslaviske

Den første fasen av preparatet er ikke mye forskjellig fra tidligere resepter. Det eneste avviket: i kjøttdeig er ikke frest løk og paprika. Du kan legge til og duftende urter. Kjøttboller er ikke stekt, og umiddelbart plassert på en stekeplate i ovnen. de skjuler seg på toppen av folien. Femten minutter senere ble hun fjernet, og kulene er fylt med saus. For dens fremstilling koble glass surmelk, kube smeltet smør, eggeplomme og skje karve, knust til et pulver. Kjøttboller av kjøttdeig er brakt til en skarp på den lille varmen. Hvis du ikke godkjenner også surmelk, kan yoghurt erstatte det. Men yoghurt er ikke egnet for denne oppskriften.