Pickling agurker. Oppskrifter fra Tyskland.

Hver kvinne ser frem til den tid for innhøsting, for å skjemme bort din kjære med deilige nye arbeidsstykker. Slutten av sommeren og attraktiv, det er på tide å høste, ønsker du mer og spare opp til vinteren. Det faktum at sleden er nødvendig for å forberede mange husmødre vet førstehånds sommeren, så bare klarer å snu ved komfyren, mens om vinteren vil det være mulig å fullt ut ta del i all denne overfloden. Hver husmor vet mange forskjellige hemmeligheter som vil tillate det å skape en ekte kulinariske mesterverk, selv om det kan være i verden enklere enn pickling agurker. Hermetisk oppskrifter av denne grønnsaken kan lett finnes i enhver kokebok, men det finnes måter som ikke er godt kjent i sirkelen av husmødre, men likevel gi gode resultater.

Oppskrift syltede agurker i tysk er veldig lett å produsere, og resultatet er imponerende. Agurker oppnås grønt og crunchy, og smak ... Bare Yum! Først må du forberede deg agurker. De bør være saftig, grønt, bare dratt av fra hagen, ikke mer enn 10 centimeter i lengden, også Greens skal være frisk, plukket fra hagen eller, i ekstreme tilfeller, kjøpt i markedet. På tre-liters krukke trenger det litt mindre enn to kilo agurker (hvis du tar en liter krukker, er agurken bedre å ta veldig liten). Spice er basert på tre-liters krukke ta 2-3 paraply dill, en bit av pepperrot, 6-8 pepperkorn, en leder av hvitløk, bladene av kirsebær og rips.

Agurker ønskelig å suge i 2-3 timer i kaldt vann, deretter skylles grundig hvert hul ved hjelp av en myk klut for å fjerne alt vedheftende smuss. På bunnen av stablede bokser steriliserte urter og krydder, og deretter tett stablet agurker, tilsatt 3 teskjeer salt 3 spiseskjeer sukker og 130 g eddik. For å få en deilig grønne agurker, er det viktig å ikke endre oppskriften og gjøre alt som er skrevet ovenfor. Deretter begynner selve pickling agurker. Oppskrifter fore hell saltlake i bankene, men vi vanlige Fyll agurker med kaldt vann fra springen. I dette ligger den skjønnhet tysk oppskrift som beising agurker ikke krever varm saltlake og langvarig varmebehandling.

Banker med agurker plasseres i en kjele med kaldt vann og brakt til koking over lav varme. Utvilsomt, har hver familie sin egen pan for dette formålet, og koke hver av dem vil være annerledes, slik at så snart vannet i en kjele kok - i to eller tre minutter, kan du fjerne glasset og vri nøkkelen. Her er en rask pickling agurker. Oppskrifter en slik plan ble importert fra Tyskland og aldri noen ennå ikke mislykkes - agurker grønt og crunchy. Bankene rullet snudd lokket ned og bryte opp varmt teppe om natten. Slike agurker kan stå hele vinteren ved romtemperatur uten mister smaken og forbli grønt og crunchy.

Ikke bekymre deg for at litt kokt agurker - senere vil de nå den nødvendige standarden i banken. Du vil slå ut deilige pickles, en oppskrift som vil be alle slektninger og bekjente. Således kan gjennomføres kaldt metode ut ikke bare pickling agurker. Oppskrifter Marinert squash, squash, og selv blomkål kald metode som finnes i kokebøker forsvarlig tyskerne. For å få en velsmakende og kvalitet høsting grønnsaker for vinteren, må du strengt holder seg til oppskriften og øke varmebehandling produktet. Bare da kan dine pickles er grønne og skarp, squash - velsmakende, kamskjell - vakkert og blomkål - saftig og nyttig.