Nutritionals - et kosttilskudd element. Moderne næringsstoffer: beskrivelse, typer, rolle

Mange av kvinnene i hans liv er de virkelige ekspertene innenfor rammen av et sunt kosthold. De lærer en kalori hjertet av et produkt allerede i øyet og kan bestemme innholdet av fett, protein og karbohydrat i en bestemt matrett. Men begrepet næringsstoffer - dette er noe ikke helt klart, for eksempel mat-relaterte, men heller abstrakte. I dag ønsker vi å avdekke dette konseptet og nok en gang ta opp spørsmålet om ernæring. Nei, ikke en diett, men det er et balansert kosthold som gir deg aktivitet, handlekraft og god helse.

Hva er det

Nutritionals - et kosttilskudd element som er nødvendige for å hver levende organisme. De er ikke så mye, bare fem store grupper. Alle av dem er 100% avgjørende. Det er, kan ikke kroppen syntetisere sine egne. Når en alvorlig mangel på en eller flere grupper vises skjevt metabolisme, som er grunnlaget for utvikling av alvorlig sykdom eller mindre avvik som vil undergrave din helse og til slutt smitte over på sykdom. Nutritionals - en hel rekke næringsstoffer. Ingen produkter kan ikke helt gi kroppen med alle nødvendige næringsstoffer for vekst og utvikling, men fordi hver dag vi trenger et sett av betydelig og biologisk aktive tilsetningsstoffer til mat.

Fem grupper av næringsstoffer

Først av alt er det nødvendig å skille mellom to store blokker. Nutritionals - et generisk navn, og de er delt inn i makro- og mikronæringsstoffer. Den første gruppen omfatter stoffer som er viktig for oss i stort antall. Dette er vår kilde til energi, et batteri som støtter alle biologiske prosesser i kroppen. Selvfølgelig, du gjettet det, hva som står på spill. Dette protein, fett og karbohydrater. Grunnlaget for næringskjeden og våre liv.

Den andre store blokk - det mikronæringsstoffer. Hva er så nødvendig for kroppen vår hver dag microdozes? Selvfølgelig, vitaminer og mineraler. De går ut for å syntetisere hormoner og enzymer og andre stoffer, uten noe som det er umulig å forestille seg normal vekst og utvikling.

La oss se på dem i mer detalj

Så næringsstoffer - det er næringsstoffer som angir våre kroppen gjennom maten. Men denne klassifiseringen ikke slutt der. Hver av de store gruppene omfatter en rekke forskjellige typer av energikilder. I dag er vi bare overfladisk gå gjennom dem for å ha dannet en ganske komplett inntrykk. Først og fremst i våre oppmerksomhet høst proteiner. Essensielle elementer, grunnlaget for alle våre kroppens energikilde og byggesteiner for muskler. Og det er forskjellige typer næringsstoffer i denne blokken. Proteiner er rask og treg. Hurtig - er en der aminosyrene er i en tilstand av maksimal splitting. Kroppen ikke expend innsats for deres assimilering, fordi deres design ikke krever ekstra splitting. Et eksempel kan betraktes som egg- og melkeproteiner. De er nødvendig etter trening, eller sove i lange perioder av mat.

Slow protein - dette er en annen type. Aminosyrer finnes i bundet form. Fordi proteinet spaltes ved en lang og langsom å fordøye og derved gi legemet en lang tid byggemateriale. Den beste tiden for mottak av slik mat - en middag (hvis du ikke spise etter seks om kvelden), eller om morgenen når du er i ferd med å dra på jobb (spesielt hvis travle timeplan innebærer ikke en pause for et måltid). Dette kan være cottage cheese og kasein.

Den nest største gruppen - fett

Nå er vi vurderer de viktigste næringsstoffene som bør være hver dag i kostholdet ditt i tilstrekkelige mengder. Den andre gruppen - fett. Du trenger ikke å umiddelbart fornekte dem, de er også kreves av kroppen, bare i rimelige mengder. Men vi må forstå hvilke fett er gode og hvilke som er skadelig. Mettet - er det smør, majones, pølse, stekt mat. Deres antall i kosten bør være minimal. For å fullt ut møte dine behov vekt nok stykke smør i '10 andre gruppen - umettet fett. De er nødvendig for normal funksjon av kroppen hver dag. Spa - en fisk og avokado, solsikke og linfrø olje og nøtter.

Det mest problematiske kategori - karbohydrater

I dag virkelig blir en sykdom i hele menneskeheten. Karbohydrat matvarer - rundstykker og hamburgere, pizza, alle slags kaker, kjeks, kaker, alt kan være en rask matbit. Denne kilden av raske karbohydrater. Kast i potetene og vår vane å spise alt brødet, og drikke te etter et måltid, må du sukker eller godteri, og du vil innse hvor overveldet dem vårt kosthold.

Faktisk, behovet for næringsstoffer - er fremfor alt ønsket av kroppen vår til en harmonisk kosthold. Således, karbohydrater er enkle og komplekse. Den første har ofte en søt smak. Dette honning, syltetøy, brød, godteri. De raskt komme inn i blodet og øke insulinnivået. Komplekse karbohydrater er forskjellige fra deres høye innhold av kostfiber. Så er det de karbohydrater er fordøyd sakte, gradvis gi næring og opprettholde metthetsfølelse. Det korn og belgfrukter. Den andre gruppen er foretrukket i kostholdet, mens karbohydrater kan spole snack etter en treningsøkt. Men før du sovner bedre å glemme dem helt.

Fordelingen av næringsstoffer i løpet av dagen

Det bør bemerkes at underskuddet av næringsstoffer, samt deres overflod, er svært skadelig for kroppen din. Derfor, i løpet av dagen er det nødvendig å finne en balanse mellom sitt forbruk. Det første måltidet bør være omtrent en time etter at du våkner. Derfor, hvis du er tidlig å gå på jobb, er det lurt å få opp enda tidligere. Frokost bør være komplett, er at å kombinere raske og langsomme karbohydrater og raske proteiner. Passende melk grøt og en bolle. I løpet av dagen, bedre å gi preferanse til de langsomme karbohydrater og proteiner. Grøt med kjøtt er et utmerket valg for lunsj. Men for middag helt eliminere karbohydrater og velger protein er treg, slik som lav fett cottage cheese eller kokt kylling bryst.

Forholdet mellom store næringsstoffer til energi normalt liv

Innholdet av næringsstoffer - er først og fremst en viss mengde energi som de gir til kroppen. Hver av disse gruppene har sin egen energi belastning. Imidlertid er betydningen fortsatt en, den menneskelige kroppen får energi fra maten er ikke som sådan, men av de næringsstoffene som den er sammensatt. Så får vi bare nødt til å gå tilbake til definisjonen. Det er hva som vil føre oss til en enkel, men en så viktig formel. Nutrient - er en hvilken som helst substans som nødvendigvis må være en del av konsum av mat for å sikre dens energi. På samme aksje som gir mat næringsstoffer vil variere. For eksempel vil et gram protein eller karbohydrater gir deg 4 kcal. I dette tilfellet, ett gram fett gir 9 kalorier. Basert på dette, får vi det viktigste prinsippet om å spise sunt.

Matching strømforbruk og energikostnader

Dette var en må vite og huske. Daglig inntak bør nødvendigvis tilsvare utgifter. Ingen produkter for å få vekt, det er de som gir mye energi, som forblir ubrukt. Men selv dette er ikke helt riktig forståelse. Faktisk ikke kroppen ingen rolle, fordi det du har energi. Totalt 300 g "Napoleon" kake vil gi deg ca 1800 kcal, det vil si den daglige prisen på energi. Hvis du lar det bli med det, og mer i løpet av dagen ikke spise noe, gjør den ekstra vekten ikke true deg. I dette tilfellet, epler, spises i store mengder på ettermiddagen, vil også være årsak til overvekt, og alt fordi energien ble produsert mer enn forbrukes. Dette kalles energibalansen. Det vil si, det spiller ingen rolle hva du pereeli. Om det var grillet kjøtt eller lav-fett cottage cheese, hvis du bruker mer enn bruke, vil du bli overvektig.

kosttilskudd

I forståelsen av mange moderne næringsstoffer - det er ikke mat, og ulike tilsetningsstoffer og kosttilskudd, dvs. flere kilder til protein, fett, karbohydrater og vitaminer. Faktisk, for å beregne kosthold, ved hjelp av denne tilnærmingen, mye enklere. For å gjøre dette, trenger du flere porsjoner protein drink, et par spiseskjeer av vegetabilsk olje, kaldpresset, samt grovbrød som en fiberkilde. Mangel på vitaminer kan kompensere for vitamin og mineralkompleks. Men alt dette bare optimalisere kraftsystemet, men erstatter ikke den helt. Så ta kontakt med en profesjonell kostholdsekspert for å utvikle seg selv den mest optimale kraftsystemet, men det må inneholde naturlige produkter, ellers er du garantert en rekke sykdommer i mage-tarmkanalen og andre organer og systemer. Ikke glem at en overflod av en gruppe eller næringsmangel andre like skadelig, så prøv å holde seg til den gyldne middelvei.

For å oppsummere

Mat næringsstoffer - en naturlig makro- og mikroelementer, de reelle byggesteiner for kroppen vår, samt energikilder. Vi vet alle hvor viktig det er å fylle et fly eller en bil egnet drivstoff, og så, i tilfelle av kroppen vår, skjer alt på samme måte. Derfor, på skrivebordet hver dag bør være kjøtt og fisk, cottage cheese, yoghurt, frukt og grønnsaker, hele korn brød og korn. Hvis du ikke spiser stekt mat og søtsaker med yrende kalorier og fett, daglig rate (2300 kcal) tillater deg å inkludere i kostholdet til et tilstrekkelig stort antall retter, slik at du ikke trenger å være sulten. Vekten er normalt og følelsen flott.