Søt Pie gresskar Test

Ga meg en stor gresskar ... vi kokte flere ganger grøt ut av det, og fortsatt igjen mer enn halvparten av gresskar, renset vi det ble kuttet i biter og frosset i et kjøleskap.

Jeg bestemte meg for å gjøre noe ut av det å lage mat, med unntak av korn, og fant en oppskrift på gresskar deig, men i prosessen med forberedelse jeg hadde endret litt, og nå ser det ut som dette:

Ta fersk gjær - 25 g; vegetabilsk olje - 1/3 kopp; egg - 1 stk; gresskar pulp - 250-300 g; sukker - 3 ss. skjeer; Vann - 100 - 125 ml; Mel - 650-700 g; en klype salt.

Testmetode

Pumpkin kokk, legger vi i en panne tint stykker av gresskar, fyll dem med kaldt vann, vannet må helt tett og biter av gresskar centimeter over gulvet stykker, kok opp og la det koke i 10 - 15 minutter. Halvparten av vannet er drenert og gresskar visp i en blander for å danne en pure kan potetmos være kokt og via tolkushkoy.

Gjær triturert hender i små biter kontakt med gresskar puré, tilsett sukker, egg, en klype salt, vegetabilsk olje, deksel brygg beholder med et håndkle og la stå i 20 minutter, for deigen til å stige.

Etter det, sile vi melet, legge den til i svamp og kna deigen, og deretter dekke med et håndkle igjen og vente på at deigen heve et par ganger, hver gang vymeshivaya det.

du kan lage muffins, kaker eller paier med fylling av den resulterende deig.

Min sønn og jeg elsker søte paier, men åpne paier kan ikke oppnås saftig, så jeg er ute av denne deigen bake paier lukket.

Cooking kake

For fyllet jeg ta syltetøy og friske epler, mest av alt vi liker kaker med syltetøy fra jordbær, men andre typer syltetøy da det viser seg svært velsmakende og saftige paier.

Ta testdel rull den er 0,5 cm tykt og anbragt i en silikonform, eller til metallplaten til hvilken den første folie er lagt, og deretter teste formasjonen.

På deigen sette syltetøy, hvis det ser ut som et sukkertøy, det vil si kjøpte et stykke, skåret i tynne plater og lagt på deigen, hvis syltetøy vassen, deretter distribuere den over deigen med en skje eller slikkepott, så epler modus skiver, fjerne frø og setter dem på toppen av jam.

Etter at strø jeg med sukker og kanel fylling, ruller den andre kake på toppen og lukk kaken, hvis bake den i form av silikon.

Hvis man lar en kake på en messingplate, stappe jeg stable bare på den midtre delen, og deretter å brette kantene på begge sider av sentrum og lukke stuffing zaschepit rundt kantene til fylling under bakingen av kaken vil ikke unnslippe.

Bakt kake ved 150 ° 15 - 20 minutter inntil gylden brun. Så jeg tar ut av ovnen, fett toppen av sterke brygget te og avkjøl litt.

Deretter spredning kake i urte eller tre stativ for varme retter. Siden disse bærere har hull, blir kaken ikke dempe, og forblir tørr og bunnen.

Under måltidet, må du ha en skål eller dessert plate, som kaken viser seg svært saftig og ut av det, spesielt når vi spiser varm, kan lekke fylling.

Håper det smaker.