Snacks av butterdeig: de beste oppskriftene. Hvordan lage deilige snacks av butterdeig?

Dough - fruktbare materialet som ekte husmor kan bake ikke bare kaker og kjeks, men også originale snacks. de butterdeig vil ikke bare uvanlig, men også svært velsmakende. Kjøkken av verden i lang tid har vedtatt en rekke oppskrifter og aktivt bruke dem. Tiden er kommet, og vi har til å overraske gjestene dine. Vi tilbyr flere originale oppskrifter, men før vi går til dem, la oss lære å lage butterdeig hjemme.

Rask og enkel

Snacks butterdeig for denne oppskriften vil slå ut anbud og ikke for smuldrete, noe som gjør det enklere å levere. I tillegg vil gjestene være praktisk for dem å ta og har ingen frykt for smule. For å forberede en deig, må du ta to hundre gram margarin eller smør, to kopper mel, litt mindre enn en full glass vann, litt sukker og salt. Pre-kjølt margarin eller smør skåret i terninger, legg på bordet, dryss med mel og hogge med en kniv. I kaldt vann for å oppløse salt, sukker og raskt knadd deig. Da bør det være dekket med et fuktig håndkle eller klut og fjerne to eller tre timer på et kjølig sted. Du kan selv sette i kjøleskapet over natten. Kjevle ut deigen du trenger i et tynt lag, brett den i to, rulle ut enda en gang. Prosedyren gjentas 3-4 ganger. Men hva du kan lage snacks blåse dough oppskrifter til oss og spør. Fylling for konditori varer kan være noen. La oss starte med kjøttet.

Rulle med kalkun. ingredienser

Kjevle ut butterdeig med kalkun - er en rett som godt kan være kronen på ferie tabellen. For er det nødvendig å ta en kilo kalkun filet, hundre gram bacon, løk, en butterdeig ark, to av søte røde pepper, vegetabilsk olje, litt tranebær, salt og kylling eggeplomme for smøring produkter. Fileter er nødvendig å velge ett, i alle fall ikke skiver. I det, vil vi vikle fylling.

Kalkun filet vask, så skåret på langs og ekspandere. Jeg bør få en stor lag av kjøtt som trenger å frastøte hammeren. Finhakk løken og stek til de er gyllenbrune. Problanshirovat paprika i kokende vann eller i en ovn, og deretter fjerne skallet, fjern frø, kuttet og blande seg med bacon. Deretter satte bacon løk og pepper, tilsett tyttebær, rør og fres i en panne for en annen fem til syv minutter. Filet smaken med krydder og deretter forsiktig vikle vår blanding i den. kalkun overflate strøk med olje. Kjevle ut deigen tynt og forsiktig vikle den utstoppede fileter, børst hele overflaten av eggeplomme. Bake i ovnen ved en temperatur på 180-200 ° omkring en time. Deigen blir ikke brent, etter 20 minutter er det mulig å dekke med folie.

Millefeuille med laks og spinat. ingredienser

Denne forrett av butterdeig er en mystisk navnet "Millefeuille", som er sikker på å intrige dine gjester. Hun servert à la carte eller plassert på en felles tallerken, hvor gjestene er i stand til å ta et måltid til sin plate. Merk at dette er den perfekte løsningen for cocktailparty kvelden. Å lage det du trenger 250 gram Puff butterdeig, 150 gram røkt laks og samme mengde frossen spinat og sopp, to hundre gram cottage cheese, 30 gram smør, to spiseskjeer med rømme, en teskje revet pepperrot, to spiseskjeer av mandel petals.

Fremgangsmåten for fremstilling

Plast frosset deig må ligge på pergament og bakt i en ovn ved 180 grader til bruning. Spinat, tint og stek i to minutter i smør, sopp skåret i skiver og legge til spinat, stek til fuktigheten fordamper. Kremost legge pepperrot med rømme og gni.

Den ferdige deigen rulle over og omhyggelig oppdelt i fire lag. Vi begynner å legge stuffing. Det første lag av ostestoff og fett spredt lakseskiver, det andre lag - Spinat med sopp, den tredje - ostemassen og laks. Dekk siste lag deig, pakk i folie og settes i kjøleskapet i minst en time. Før servering, fjern folien og skjær i snack svært skarp kniv, dryss med mandel petals.

Ost pinner med sesamfrø

Denne forrett oppskrift butterdeig er svært enkel og også velsmakende. For å forberede rettene trenger bare pakke med butterdeig (250 gram), egg, revet hard ost og sesamfrø. Den tinte deigplate smøre egg og skåret på tvers i strimler med bredde omtrent en centimeter. Hver stripete vri flagellen og legg på en smurt pergament, dryss med revet ost med sesamfrø. Man kan også strø en første strimmel av ost, dekke med en annen, og deretter tvinnes. Bake ost pinner i en ovn ved en temperatur på 180-200 grader til bruning, dvs. 10-15 minutter. Serveres i store glass.

puff gulrøtter

Snacks butterdeig kan virke veldig original. Enig, det er veldig viktig når du er på ferie er det små barn, fordi de er først og fremst innebærer en form for mat i stedet for sin smak.

Vel, hvis det viser seg å bli mer og velsmakende, så trygg: det vil bli spist i løpet av få minutter. En bemerkelsesverdig utførelsesform er et snack "gulrot" butterdeig. Og egnet for stuffing alt: bacon, ost, egg og ris, kokte pølser eller hermetisert fisk.

Mer behov salat eller persille bunt og mat fargen oransje. Du må rulle deigen, kuttet i flag og pakk form av en kjegle, maling fargestoff i oransje farge, og hvis det ikke - bare å smøre egg. Bake "gulrot" 20 minutter, deretter pakke den kjegle og fylle hulrommet fylling.

Making halen av grønt og spredt på en plate. Noen kaninen avkall slike yummy?

Beef "Wellington" i miniatyr

En annen forrett oppskrift med butterdeig som vil appellere primært til menn. Dens viktigste ingrediensen er biff, og derfor kan denne retten godt bli en selvstendig middag.

Så vil det ta et pund kjøtt av okse, to hundre gram sopp, løk, en halv kilo av gjær butterdeig, 50 gram fløte, to spiseskjeer med lim, ett egg, vegetabilsk olje, persille og krydder. Løk og sopp skåret i terninger, stek i en panne med vegetabilsk olje ca 8-10 minutter. Tilsett fløte, krydder og pines med ild til tykk. Når blandingen er avkjølt - du må helle finhakket persille og legg lim mix. Oksekjøtt skåret i skiver og stek i 2-3 minutter på hver side. Den deigplate rulle ut en smule og dele opp i fire like kvadrater. For hvert legger vi et stykke biff skive på det - av blandingen av sopp og grønn lim, dekke den andre testen en firkant, kantene zaschipyvaem, smører egg og sette i ovnen. Bake ware nødvendig ved en temperatur på 190-210 ° i ca 40 minutter. Serveres varm.

Gryte med pasta

Denne søte parabolen er best tjent for frokost. To egg å piske opp et skum, tilsett 800 gram cottage cheese, smeltet smør, bakepulver og slå igjen. Nå legger de rosiner, pasta og rør. Spre den resulterende masse i et ildfast form og dekkes med et lag av butterdeig. Bake trengte 40 minutter ved 180 grader. Før servering snack skåret i stykker og slå ned test.