Slik finner du ut hvor mange gram mel i et glass?

Nesten enhver oppskrift baking mel kan bli funnet. I utgangspunktet er det selvsagt hvetemel. Men ofte fortsatt bruke mais og rug. Og poenget er oftest nødvendig mengde i gram. Men for bekvemmeligheten av målingen brukte glass. Derfor oppstår spørsmålet ofte: "Hvor mange gram mel i et glass?"

Før vi svarer på dette spørsmålet, må du finne ut hvor mye brukte retter. Vanligvis brukes for å måle beger på 200 ml. Noen ganger kan fremdeles bruke briller 250 og 160 ml. For å sikre nøyaktige målinger, blir volumet måles ved hjelp av et glass vann. Hvordan passer det slik volum og kjøkkenutstyr.

Derfor får vi den første regelen for matlaging. Når du velger de riktige retter, må du alltid bruke den. Dette vil unngå feil i utarbeidelsen av konditorvarer. Eller du kan kjøpe spesielle måleredskaper med divisjoner, hver gang for ikke å bestemme hvor mange gram mel i et glass.

Vanligvis i oppskrifter eller indikere mengden av glass, eller vekten av det ønskede produkt. Et interessant faktum er at ofte for alle produkter, relasjon, og mel skrive omtrentlig hastighet. Eller enda mulig å lese et notat fra forfatteren: "Ha i mel til ønsket konsistens." Dette er på grunn av egenskapene til selve produktet.

Dersom oppskriften forfatteren forteller nøyaktig 2 kopper mel, hvor mange gram det vil avhenge av luftfuktighet og oksygenmetning av produktet. Vanligvis er det ansett at i et glass på 200 ml - 130 g mel hvis fuktig, kan det gjøre det til 160 g, og hvis den tidligere er blitt siktet, og deretter litt mindre enn den aksepterte norm. En er avhengig av hvor mye mel deig, så tettheten og kvaliteten på det ferdige bakervarer. Derfor resept og gi den omtrentlige tall.

Et annet problem som plager alle husmødre om det avhenger av hvor mange gram mel i et glass, av type eller kvalitet. Merkelig nok, og hvete og hele hvetemel er i glasset omtrent samme beløp. Utvalg eller type mel endrer ikke noe. Men kvaliteten på hvetemel kan påvirke beløpet i et glass. Og fremfor alt, hvor det er vått. Jo tørrere måltidet, jo mer vil det passe inn i glass. Fuktighet kan bestemmes og hjemme. For å gjøre dette, klem i håndflaten 1 ss mel. Hvis det er rett etter en utgivelse av knyttneve vil falle fra hverandre, betyr det at melet er for tørr. Hvis imidlertid det tar form av sammenpressede hender, og strømmet ut fra et lite trykk, så det normal fuktighet. Men hvis det er å holde formen og etter komprimering, så det er for vått.

I det sistnevnte tilfellet, før anvendelse av et måltid, er det ønskelig å tørke den i ovnen. For dette formål dets flyte et tynt lag på et blankt ark panne og la i ovnen ved en lav temperatur (30 til 50 ^G) i 30-40 minutter. Dette mel er ønskelig å anvende på det første sted, å blande med høy kvalitet. Det kan ikke brukes i bare ett tilfelle: hvis det er forurenset med skadedyr.

Nå som det er ingen tvil om hvor mange gram mel i et glass, og hvorfor det er angitt et annet beløp i oppskrifter, kan enhver husmor koker alt fra kjeks til kaker hjemme. Og aller viktigst, kan det løse inverse problem: "500gramm mel - er hvor mange kopper? ".