Kylling i potten. Det er ikke en oppskrift, men av fremstillingsmetoden

I vår hektiske alder og mat krever fast food, men ikke en lang uro, jo mer at de fleste husmødre retur hjem fra jobb sent. Derfor er en enkel rett av kylling, annet kjøtt og grønnsaker har blitt en del av vår hverdag. Likevel sjelen spør er ikke fast food. Og her kommer vi til rednings retter, raske å tilberede, men overraskende velsmakende og næringsrik. Hvis du har hjemme er det en god ovn, som er oppvarmet gradvis, kan du gjøre ett av dem. Culinary talent, det krever et minimum, kan det koke enda et barn.

Parabolen kalt "Chicken i potten." Dette betyr at for å fremstille den fuglen vil ikke være fullstendig i vanntanken - det er en helt annen oppskrift, og den er i midten av den glassbeholder. Derfor de nødvendige rettigheter: ovnen må varmes sakte.

I elektrisk varme er nådd veldig raskt, og dette glasset kan knuse. Forresten, hender det at banken er splittet på grunn av mangler.

inspisere nøye tre-liters beholder: det må være fri for sprekker og bobler. Tørk den tørr.

Nå for kjøtt. Kylling i potten kan fremstilles fra et kadaver, men hvis du ikke ønsker å rote med slakte, lov til å ta bare vingene eller ben. Det viktigste som deler fritt passe i halsen på ware. Og vask dem grundig tørke bruke kjøkkenhåndkle. Salt og pepper etter smak. Legg kjøttet i en krukke.

Hvis du arbeider med kadaveret, sette ned brystet uten bein. Når bunnen er dekket, lagt på toppen av en eller flere fedd hvitløk skåret på langs. Dekk dem med et nytt lag med kylling og deretter legge hvitløk.

Gjør dette til kyllingen i potten ikke fyller beholderen to tredjedeler. På toppen satt en laurbærblad og noen erter allehånde. Lukk lokket på metallbeholderen (ikke glemmer å fjerne gummi!) Eller pakk tett med folie hull. Banken trenger å sette på en panne eller stekeplate i en helt kald ovn. Første settet temperatur på 150 ° C. Etter en halv time risiko kan øke det opp til 180 ° C. Dermed behovet til ovnen fugl for en annen og en halv time. Ikke i noe tilfelle ikke åpne ovnsdøren. Selv når du slår av varmen, la retten avkjøles gradvis.

Hvorfor kyllingen i potten er ansett som en kulinarisk teknikk og ikke en oppskrift? På grunn av at fremstillingsmetoder, er det mange fugler i en glassbeholder. Bør ikke være begrenset bare hvitløk - du kan sette mellom lag av kjøtt en rekke grønnsaker: tomater, bell pepper, marinert løk ringer, grov strimlet kål. Ønsker du en litt eksotisk? Prøv å sette mellom lagene av kylling skiver av appelsin og sitron sirkler. Mulig før du sender fuglen i en krukke, litt pomarinovat det i honning og soyasaus.

I denne metoden er det mulig å tilberede ulike retter av kylling og poteter. For å være sikker, kan være pre-koke grovhakkede potet biter i saltet vann til halvparten. Tørk de og kjølig. Deretter - som en fantasi forteller deg, eller la familien budsjett: Det er mulig, med unntak av poteter og kjøtt, tilsett sopp, og kan være begrenset kun beskjedne grønnsaker (gulrot, løk, hvitløk) og urter (persille, dill). I alle fall er denne retten et kosttilskudd siden matlaging ikke krever fett. saus kan fremstilles om ønsket, fra den dannede kylling juice.