Deilig gryte av poteter og kjøtt

Bakte poteter med kjøtt i lang tid elsket av mange gourmeter. Denne retten er ganske enkel å tilberede, det er solid og velsmakende. Den er egnet både for ferie tabellen, og som hverdagslige retter.

Du trenger følgende ingredienser til matlaging gryteretter:

• oksekjøtt - 500 g;
• poteter - 11 stk;
• gulrøtter - gjennomsnitt en pc;
• rømme - 300 g;
• Løk - 2 mellomstore stykker;
• egg - 2 - 3 stk;
• gurkemeie, basilikum;
• dill, persille;
• vegetabilsk olje;
• fyringsolje;
• brødsmuler,
• G.;
• bakken svart pepper.

Nå vurdere, hvordan å lage en gryte av poteter. I denne utførelsesformen er oppskriften foreslått å ta som en fylling oksekjøtt. Hvis du foretrekker andre kjøtt, og deretter bruke den. Biff, sted i en kjele med vann, legge til hakket løk (1 stk), og gulrøtter. Kok blandingen i minst 2 timer. Etter å fjerne kjøtt fra kjøttkraft, kul og bla gjennom en kjøttkvern.

Rester av løk skåret i svært små terninger. Varm en stekepanne over svak varme. Det må oljes. Sett det på løken, stek den til klar. Deretter legger gurkemeie og sort pepper. Etter ca 1 minutt en blanding vsypte løvverk. Bakte poteter med kjøtt vil være mye mer duftende, dersom fyllingen legge mye av urter (persille, basilikum, dill, etc.). Deretter yngel blanding var mindre enn ett minutt. Nå trenger du litt buljong. Helle dem i stekepannen, og skal sendes rulles kjøtt. Det er på tide å salt fyllet. Tilsett salt i små porsjoner, deretter omrørt godt, prøve den. Hvis du føler at fyllingen av tørr, tilsett mer buljong. Nå fyllet er klar, og du kan gå videre til neste trinn.

Bakte poteter med kjøtt krever riktig tilnærming til matlaging grønnsaker. Poteter trenger å koke i en "uniform". Bare med en slik varmebehandlingsprosess deri er stivelse, som er nødvendig for denne tallerken. Etter matlaging, bør potetene være helt kult, så skrelle. Å slipe jeksel du trenger. Selvfølgelig kan du bruke den vanlige tolkushkoy, men etter det er det mye av klumper som kan ødelegge inntrykket av rettene. Etter sliping poteter, legge til det rømme og egg. Bland godt til en jevn røre. Det er bedre å bruke din egen hånd eller en gaffel. Til syvende og sist, vil du ha en masse som ligner på deigen.

Hvordan lage en gryte av poteter, tilberedt med ingredienser? Smør formen der alt vil bli bakt, smeltet smør. Og dryss den med bunnen av brødsmuler. Nå Fukt hendene med kaldt vann, slik at når du danne potetblandingen, vil det ikke holder seg til huden. Halvparten så potetene for de lavere lag gryte. Juster den på bunnen, betaler spesiell oppmerksomhet til pannen veggen, bør de ikke sagging fra poteter. Tvert imot, i de aller kantene av behovet for å gjøre et tynnere lag. Deretter kommer et lag med kjøtt fylling. Stuffing bør være godt planert. Det øverste laget er konstruert fra potet massebalanser. For å gjøre dette, kan du fukte hendene igjen, hvis du danne et lag uten ekstra enheter. Sørg for å bruke kremen på toppen. Det vil gi gryte har en mer delikat smak. Bakte poteter med kjøtt er klar.

Alternativt kan du lage en saus med hvite sopp, hvis du sende inn en skål for ferie tabellen. For sausen trenger du: hvit sopp - 500 gram, krem - 200 g smør - 70 g, salt og pepper. Sopp vask, hogge fint. Stek dem i en panne, smurt med smør. Da sesongen med salt og pepper dem. Neste, hell i fløten og bland. Sausen småkoke i 10 minutter over lav varme. Nå, hell sausen i en beholder og matet til gryten.