Ostekake med syltetøy: hvordan å lage smør fra gjærdeig?

Ostekake med syltetøy innhentet frodig og velsmakende, hvis en kokk kaker av gjærdeig kjeks. Det bør også nevnes at når aromatiske fyllinger kan brukes og fruktig, bær pureer og hjem-formen.

Trinn for trinn oppskrift for ostekaker med syltetøy

For utarbeidelse av søte bakevarer må du kjøpe følgende produkter:

• smør eller margarin god beregnet for baking, - 120 g;
• siktet Hvetemel av beste kvalitet - 900 g (inntil tykk base);
• granulert tørr gjær - full teskje;
• sand sukker - 3,7 stor skje;
• store egg - 2 stk,.
• melk 4% - 800 ml;
• fint havsalt - 2/3 spiseskjeer;
• Enhver hjemmelaget syltetøy - etter eget skjønn;
• vegetabilsk olje - for smøring og formvalser.

Fremgangsmåten for fremstilling av bakverk

Ostekake med syltetøy dannet ganske enkelt. Men før du begynner sculpting vakre og appetittvekkende burgere krever godt knadde kjeks base. For å gjøre dette, hell melkefett i en emalje bolle og en bit av det å varme opp. Dette etterfølges av Hell sukker og rør den inntil den er fullstendig oppløst i den varme væske. Mens melk drikke er varmt, må du også legge til granulert den tørrgjær. Etter å ha ventet for deres fulle vzbuhaniya (etter 15-17 minutter), er det nødvendig å legge egg slått og fine salt. Dette etterfølges av en egen bolle helle mel og male den med mykt smør eller spesielle margarin til baking.

Å utføre alle de ovennevnte handlinger er nødvendig for å forbinde de to massene sammen og kna dem for å oppnå en homogen, myk og elastisk deig som er godt unstuck fra hender (om nødvendig videre legge mel).

Ostekake med syltetøy slått frodig og myk, gjær kjeks base, sørg for å suge i et varmt sted i en halv time. For å gjøre dette, eltes deigen på et skjærebrett må plasseres i en dyp skål, du ønsker å dekke med en ren bomullsklut og dekke. Sett kjelen til å løfte de grunnleggende kan være i nærheten av batteriet, i solen, noen inkludert ovnen, og så videre.

Det skal bemerkes at i løpet av en slik eksponering vil deigen sveller ca. 3 eller 4 ganger. At det ikke "flykte" fra oppvasken, anbefales det å "slå" knyttneve ønskelig forhånd suge i vegetabilsk olje.

Valget av fyllinger

Ostekake med jam deilig oppnådd med noen form for fylling. Men de fleste av slike kaker laget med hjemmelaget eplemos blank. Det bør være søt, og har en tykk konsistens. Tross alt, hvis det fastkjørte papiret er for flytende, varmebehandlingsprosessen, det bare renner ut av testen enn ødelegge hele dessert.

Prosess modellering halvfabrikata

Hvordan lage ostekake med syltetøy? Dette spørsmålet er spesielt interessert i de som forbereder slike kaker første gang. Det er verdt å merke seg at det er flere måter som det dannes presenteres burgere. Vi anser bare ett riktig alternativ, som gjør det mulig å lage den vakreste og glatt ostekake. For å gjøre dette, ta et stykke nærmet gjærdeig og rulle den ut av ballen med en diameter på opp til 6 centimeter. I dette tilfellet, er det ønskelig å smøre hånden er ikke hvetemel og solsikkeolje. Videre må fundamentet være svakt priplyuschit inntil tykke tortillas, og deretter danne en fordypning i midten, ved hjelp av bunnen av koppen eller glass. Deretter, i en dyp utsparing er nødvendig for å sette i en mengde av 1-1,5 jam spiseskjeer. At det ikke er lekkasje i prosessen med matlaging, anbefales det å heve en liten kant nær fyllet. Likeledes bør danne resten av ostekake.

Varmebehandlingsprosessen

Når halvfabrikata er klare, de trenger å sette på en stekeplate, pre-oljet. Derfor er det nødvendig å la en avstand mellom valsene 3 eller 4 cm. Dette er nødvendig for å sikre at produktet er godt opp i bakeprosessen, men det trenger ikke holde sammen.

Matlaging ost kaker med syltetøy i ovnen tar mye tid. Så, Butter gjærdeig helt propechetsya 40-45 minutter. Etter denne tiden, bør deilige og rosenrød boller fjernes forsiktig fra ovnen og ark, og deretter plassere på en stor tallerken og la avkjøles litt. Etter varm eple smør kan lett lekke ut og brenne deg.

Hvordan å bringe til bordet?

Som du kan se, har ostekaker oppskrift med syltetøy inkluderer ikke de dyre og merkelige produkter. I denne forbindelse kan en slik en velsmakende og luftig kjeks baking gjøres minst hver dag. Serverer den til bordet bør være i et varmt eller allerede har avkjølt tilstand med en søt varm kaffe, kakao eller te. Bon appetit!