Russiske tradisjonell rett: det er akseptert å lage mat i vårt land

Hva er en tradisjonell rett i Russland? Dette spørsmålet er ofte interessert i mennesker fra andre land og besøkende. Kaker, gelé, suppe, pannekaker og, selvfølgelig, frokostblandinger - noe som er kjent for vår nasjonale retter. Alle turister vil smake tradisjonelle russiske retter. Oppskrifter for deres fremstilling er kjent fra oldtiden, og er fortsatt veldig populære.

Som er forberedt på russisk?

I likhet med andre, er russisk mat delt inn i flere komponenter: forretter, supper, kaker, varm kjøtt og fiskeretter. La oss snakke om dem i detalj.

snacks

Vinaigrette, salt sild hjemme, ulike syltede grønnsaker: agurker og tomater - det er bare en liten del av snacks, populært i Russland. Ofte er de ganske krydret og skarp. Snacks med forskjellige krydder og sauser. For eksempel, pepperrot, sennep, brygge, hvitløk. Tradisjonell russisk parabolen - gelé. Han er laget av svinekjøtt eller biff med lang koking av produktet. For en appetittvekkende utseende til det legge ulike røtter og grønnsaker. Kokt kjøtt skilles fra benene, skåret i små biter, spredt ut på skjemaene og hell buljong. Et par timer i kjøleskapet - og parabolen er klar. Best saus for aspic anses helvete.

supper

Uten suppe ikke gjør noen mat i verden. Suppe, halophyte, øre, pickle - de mest kjente første kursene. For ikke å nevne kald suppe kalt "hash". Dens kjerne er kvass, som bestanddeler anvendes forskjellige grønnsaker. Suppe er ofte tilberedt med kjøtt og poteter. Hash kan gjøres ikke bare på kvass. Yoghurt, rømme, myse, saltlake - alt dette for en kald suppe. Serveres det gjort kaldt.

baking

Russisk mat er utenkelig uten baking. I Russland, våre kjære gjester velkommen med brød og salt. Det er uttrykket "brød rundt hodet" bare i russisk språk. All viktig ferie er komplett uten baking. Bake pannekaker på fetetirsdag, påske - påske kaker. I tillegg er tabellen alltid servert pannekaker og pai, paier og ostekaker. Men den tradisjonelle russiske parabolen - dette paier tilberedt på surdeig. Bake dem med poteter, sopp, kål, egg, sorrel og løk.

kjøttretter

I Russland, de spiser alle typer kjøtt. I vårt land er det ingen begrensninger, for eksempel muslimer. Lam, svin, storfe, fjørfe - for disse kjøtt oppfunnet et stort antall oppskrifter. Noen av de mest populære retter - en gulasj, biffer, steker, fylt fugl. Tradisjonell russisk parabolen - pelmeni. De er laget for ferie tabellen, og for den vanlige daglige lunsj. Dumplings servert med rømme.

fisker~~POS=TRUNC etter~~POS=HEADCOMP

Russisk mat er rik på en rekke oppskrifter på fiskeretter. Innsjøer, elver og hav alltid ga folk en rimelig og velsmakende mat. Spesielt verdifulle er stør og laksearter. Fiskegryte, kokt, stekt og, selvfølgelig, utstoppet. Tradisjonell russisk rett, foruten en av de mest delikate på festbordet - fylt gjedde. Vi kan ikke glemme slike delikatesser som rød og sort kaviar. Det er servert med pannekaker på fetetirsdag. Russisk mat har mange forskjellige oppskrifter. Noen av dem er kjent fra de eldste tider, og kommet ned til oss tilnærmet uendret.