Pie med saury

Kake bakt i ovnen, den består av to komponenter: deigen og fylling. I Russland for lang tid å bake paier, ostekake, pai, paier, Kurniki, Siberian pai og mer. Oppskrifter mye. Variasjoner i forbindelse med teknologien for fremstilling (bakt i ovnen, stekt i en panne eller i en stor mengde av olje), så vel som utformingen av test (uten gjær, puff, gjær, etc.) og fylling.

For eksempel, en sektor som er laget med komplekse kjøtt, fisk, bær, kål og sopp farse. I motsetning til åpne ostekaker eller paier gjøre dem lukket, og de forskjellige sjiktene separeres fylling pannekaker, så fylle i kaken er alltid meget saftig og bevarer smak av sine ingredienser. Siberian paier har også funksjoner: de er bakt fersk fisk - sik og ide. Senere på fylling av fiskekaker begynte å sette hermetisk fisk, så bake en kake med saury, gjør det privat.

For å spare tid, stuffing er ikke å gjøre en slik flerlags, for eksempel i en pai, ofte bruker hermetisk fisk, ris og løk - alle disse produktene er også distribuert til de lavere lag av kake deigen, men ikke skifte sine pannekaker. For fylling er godt egnet saury. Denne lille sjøfisk (massen ikke overstiger 180 g) selges vanligvis i hermetisk form (fiskestykker røkt med krydder, krydder, konserveringsmidler og til).

oppskrift 1

Dette er en veldig rask og enkel oppskrift. Pai med saury bakt fra usyret deig. Du trenger følgende produkter:

For deigen:

• 4 egg;
• 200 g majones;
• Spoon ¼ ts natron;
• En kopp mel;
• 250 g rømme;
• salt;
• brødsmuler og smør for å fremstille en støpeform;

For fyllet:

• 2 egg (tilberedt kokt og fint kuttet);
• 2 store løk skåret i terninger og stek til gjennomsiktig;
• 2 bokser hermetisk saury, blir hver skive inndelt i mindre, men ikke kna dem;
• urter (persille og dill blanding).

Forvarm ovn til 200 ° C. Klargjør skjema: oljet topp lett drysset med brødsmuler. Bollen ble helt majones tilsatt soda, salt og bland. Dertil ble strømmet rømme, egg og gradvis pierce helle mel, pre-siktet. Skjeen deigen eltes til glatt (det bør gjøres raskt, slik at det viste seg luften). Test halv helles i forberedt panorere. Fylling spredt på det: et lag saury, egg lag er plassert på toppen løk, urter drysset. Helle den resterende halvdelen av deigen. Stek i 40 minutter pie saury serveres varm eller kald.

oppskrift 2

Svært velsmakende kake hentet fra gjær bakverk. Den kan kjøpes i butikken og tine før bruk. Pai saury er blodrød og vakker, hvis dens topp før baking fett plommeblandingen med vann. ingredienser:

• En pakke gjær bakverk, delt i to like deler;
• 2 bokser av hermetisert saury, fisk mos i små biter;
• 1 løk stor, skåret i veldig fine;
• ½ teskje av vann;
• 1 rå eggeplomme fra et egg;
• 2 spiseskjeer fløte skje;
• en klype spisskummen;
• en klype oregano;
• en klype rosmarin;
• 2 spiseskjeer (kantiner) mel.

Ovnen ble oppvarmet til 180 ° C. Fremstill fyllet: i en skål og blandet bue saury. Et ark som å bake kake, lett drysset med mel. Ett lag av deig spredt på en stekeplate og fett med sin krem. Den fordeler fylling og dekke med de resterende røren, og den øvre kant av de nedre sjikt meget nøye festet. Blande eggeplomme med vann, og denne blandingen er smurt kake toppdekselet. Stenke det med tørre urter. Så overflødig damp kan ikke gå ut og revet kanter baking, er det gjennomboret på flere steder med en gaffel. Stek i 40 minutter pie saury serveres varm eller kald.

oppskrift 3

Denne oppskriften er laget uten gjærdeig selv. Pie med ris og saury er laget av disse produktene:

For deigen:

• 2 egg;
• Skjeen teskje av hydratisert soda ;
• 150 g frosset smør, finhakket hakket;
• 2 kopper fint mel;
• 3 ss fløte skje;
• salt;

For fyllet:

• 4 ss kokt ris;
• 4 ss frisk dill;
• 1 ss smør, kuttet i små biter,
• 2 hermetisk saury bokser før påføring lett knadd gaffel;
• 1 løk (finskåret).

Forvarm ovn til 200 ° C. I en bolle, blande mel og smør, helles rømme tilsatt egg, bakepulver og salt. Raskt elt deigen. Dele den i to like deler og rull størrelsen på kaken. En del er plassert på et ark med melet. Det spredte lag av stuffing: saury, ris, olje, løk, dill. Dekk den andre halvdel av deigen og feste kantene. Top pai pierce med en gaffel på flere steder. Stek i 40 minutter.