Vi tilbyr rosa laks bake i ovnen

Denne rød fisk med et minimum kjøp av bein i vårt land ikke er et problem. Hun har god smak og en masse nyttige stoffer for organismen. Og prisen er ganske demokratisk. Pukkellaks ødelegge vanskelig, viser det seg velsmakende og kokte og stekte, og stuet og bakt. For ikke å nevne øret - rav, rikdom. Men denne verdifulle fisken kan ødelegge noen triste sekk. Den største feilen i utarbeidelsen av laks vanligvis er for lang varmebehandling. Av dette kjøttet mister sin saftighet og blir tørr. Så regel nummer 1: å bake rosa laks i ovnen, trenger ikke mer enn en halv time å steke - 20 minutter å lage mat - 15.

En annen feil ved fremstilling av denne fisken steking det i en stor mengde olje. Kjøtt på det og så ganske fett, så det burde være en pan å helle litt sur saus, som sitron eller appelsin juice. Det er noen hemmeligheter som tillater deg å sikre at fisken ikke absorberer fett under steking. For eksempel er skrotten belagt på timers sitron- ringene eller gi svømme i olivenolje. Også det gjør en saftig fisk marinert i sitronsaft, majones og løk. Men steking eller koking ødelegge alle de verdifulle stoffer som finnes i denne delikatessen fisk. Derfor, den mest nyttige og deilig laks - bakt i ovnen.

Kjøtt av laks er veldig mild, med en svak aroma. Og fordi overflod av krydder kan bare overgå smaken av rettene. Dette er ikke et alternativ når du trenger å gi frie tøyler til fantasien og dryss slakte slags karri, spisskummen eller provençalske urter. En snev av svart pepper, litt salt, olivenolje, sprut sitronsaft ja - dette er den minimalistiske settet bør brukes til å bake rosa laks i ovnen.

For å holde biff tørker, kan du pakke dem i folie. For å få en velsmakende skarpe, står bare fem eller ti minutter før slutten av prosessen nøye utvide aluminiumsplater. Det er veldig enkelt: suge filetene i marinaden i en halv time, deretter tørk med en klut, sette på folie, dryss med hakket løk. På forespørsel til løk halvRingene kan festet hakket to egg stekt kokt tidligere. Å pakke det alle konvolutter og rosa laks bake i ovnen på to hundre grader, en fjerdedel av en time. Og deretter fjerne aluminium toppen, dryss fatet med revet ost og satt tilbake i ovnen i ytterligere ti minutter før du er rosenrød cap.

Folie - ikke bare betyr besparelser saftig biff laks. Like effektive er en metode for dens innledende steke røren mel. Fisken bør være marinert, roll og stek i 5 minutter på hver side. Men det mest problemfrie måten å bake rosa laks i ovnen sammen med noen saftige grønnsaker, tomater, for eksempel. Eller, enda bedre, koke fiskesaus. Det kan blandes på grunnlag av suppen som du koker fra hodet og halen. Hvis du ikke har suppe, passform og rent vann. Hva annet bør være saus ingredienser? Majones, løk, ost (hvis smeltet, deretter fra fryseren: revet fin smuler og blandet med knust hvitløk), tomat. Bare husk at tomater bakt raskere enn fisk, så de bør legges på slutten.

Et siste notat: fisken i porsjoner kuttet før den sendes inn i ovnen slik at de ikke brøt din laks, bakt i ovnen. Bilder måltider så vil vi sende konkurransen kokker og hvem vet, kanskje til og med vinne en premie.