Gresskar, bakt i ovnen med kjøttet. Ferie Oppskrifter

Ønsker du å overraske dine gjester og serverer en fantastisk fest? Deretter tilbyr å lage et måltid "Fylt bakt gresskar." Det vil dekorere ethvert bord.

Fylte gresskar med kjøtt, sopp, poteter og hvitløk

Denne retten kan fremstilles i konvensjonelle kjeler. Men hvis du bruker et gresskar, vil smaken av parabolen vise seg å være svært sofistikert. Således er sammensetningen:

• Gresskar store (ca 3 kilo eller fire, hvis du tar større, øke mengden av andre ingredienser);
• poteter som veier 500 gram (man kan bruke korn: bokhvete eller ris);
• sopp (frosne eller friske alle karakterer) som veier 400 gram;
• Løk 1-2 (middelverdi) til hodet;
• salt, hvitløk, pepper, kjøttsmaksstoffer, dill.

teknologi

Gresskar, bakt i ovnen sammen med kjøttet, blir fremstilt som følger.

Trinn 1: Fremstilling

Vask gresskar, tørk med et håndkle. På den siden hvor halen kuttet av toppen. Det bør ikke være veldig stor, men hullet må forlate tilstrekkelig til å trekke ut frøene. Skraping innsiden med en skje. Boca er også en liten skrape. Tykkelsen bør være ca 1,5 centimeter. La bunnen intakt.

Trinn 2: stuffing med poteter

Gresskar, bakt i ovnen med kjøttet vil smake enda bedre hvis det lagt grønnsaker. Kjøttet fra sidene, blandes med malt kjøtt, hvitløk, salt, tilsett dill. Lukkende i en stekepanne med en liten mengde vann i 15 minutter. Dekk. Poteter skåret i terninger, legg det til kjøttdeig og stek i ytterligere 10 minutter.

Trinn 3: Legg sopp

I en separat pannesteking sopp og løk. Så snart de er klare, koble dem til resten av kjøttet, legg krydder.

Trinn 4: stuffing gresskar

Gresskar fremstilt forsiktig å gni innsiden med salt og pepper. Utenfor obmazhte vegetabilsk olje. Sett stuffing inni, hell suppen, som ble dannet under brannen. Nå gresskar satt på bake (dyp), oljet eller panne og legg i ovnen i 40 minutter (hvis gresskar mer enn 3 kg, deretter en time). Kjøtt bakt i et gresskar, i denne tiden vil være myk og mild. Skjær øvre del også smør, salt og pepper og legg ved baking.

trinn 5

sjekk beredskap av fatet på bortfall av tid. Hvis kniven kommer inn i kjøttet lett og uanstrengt, gresskar, bakt i ovnen med kjøttet er klar. Sett det på en vakker tallerken, dryss med urter og ringe gjester til bordet.

Alternativer for fylling for gresskar

Gresskar kan anvendes for et utvalg av pålegg. For eksempel, i den følgende oppskrift benyttes løk, sopp, mørbrad av oksekjøtt, poteter, krem, ost, vegetabilsk olje, salt og krydder. Mengden av ingredienser vil avhenge av størrelsen på gresskar. Omtrent 500 gram kjøtt trenger et pund av sopp og en kilo poteter. De øvrige komponentene kan bli tatt "av eye". Kjøtt bør steke over høy varme til skarpe. Legg ut. I den samme oljen yngel løken, legg skiver sopp. Gresskar stablet lag: kjøtt av potetene, kutt i mellomstore terninger, sopp. Smak til med salt, dryss pepper. Hell kokende vann i løpet av 2/3. Sett rømme. Hold i en elektrisk ovn ved 220 grader. Gresskar, bakt i ovnen med kjøttet til å være klar når potetene er møre. Ca 15 minutter før slutten av tid, dryss med revet ost og vente på dannelsen av en skorpe. Du kan også stappe gresskar forskjellige grønnsaker: aubergine, squash, paprika, gulrøtter. Eksperiment!